طريقه عمل شاي كرك هندي بأسهل الطرق

يعتبر شاي الكرك من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الكثير، ويعتبر شاي الكرك من أكثر المشروبات الساخنة المتشرة في دول الخليج، ويعتبر نوع من أنواع الشاي الذي يفضل تناوله في الصباح الباكر، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة والنشاط والقدرة على التركيز، إلا انه ينصح بعدم الإفراط في تناوله لتمتع بصحة جيدة، لهذا نعرض لكم طرق مختلفة ومتعددة لغعداد وتجهيز شاي الكرك.

طريقة عمل شاي كرك:

نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لإعداد وتحضير شاي الكرك ويتم ذلك عن طريق:

المكونات :

• ثلاث ملاعق كبيرة من الشاء الأسود الناعم أو الخشن حسب الرغبة.
• ثلاث أكواب كبيرة من الماء.
• استخدم أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة، ويمكنك ضبط كمية السكر بإضافة أو تقليل الزبدة حسب الرغبة.
• نصف ملعقة حجم صغير من الزعفران.
• استخدم ملعقة صغيرة من الهيل المطحون بشكل جيد.
• علبة كبيرة الحجم من الحليب المحلى.
• كمية قليلة من الزنجبيل أو القرفة الناعمة أو أي نوع من البهارات التي تفضلينها حسب الرغبة.

طريقة شاي الكرك :

• أعدي وعاء مناسب لتحضير الشاي الكرك، ضعي الوعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه كمية الماء المذكورة في المكونات، اتركي الماء حتى يغلي جيدا.
• أضيفي السكر الأبيض أو البني تدريجيا إلى الماء المغلي مع التحريك جيدا حتى يذوب السكر تماما في الماء المغلي.
• أضيفي ثلاث ملاعق من الشاي إلى الماء والسكر، قومي بتحريك جميع المكونات جيدا على النار، واتركيها تغلي لمدة لا تقل عن أربع دقائق تقريبا.
• ثم قم بإضافة التوابل المفضلة لديك إلى الشاي المغلي، وقم بتحريكهما جيدا معا، ثم أضف علبة الحليب المحلى.
• اخلط الحليب مع الشاي جيدا حتى يتجانس الحليب مع الشاي بشكل جيد.
• اتركي الوعاء على النار حتى يغلي لمدة كافية تتراوح بين ثلاث دقائق تقريبا، أو حتى يحصل الشاي الكرك على اللون البني الفاتح.
• احرصي على أن تبتعدي عن النار وتتركيه قليلا حتى يهدأ.
• جهزي فناجين مناسبة لتقديم شاي الكرك.
• أضيفي الشاي الكرك إلى الفناجين بشكل متساو ومنتظم، وقدميه ساخنا مع طبق من الحلوى المفضلة لديك.

طريقة عمل شاي الكرك بالكراميل:

يمكن أيضا تحضير شاي الكرك بالكراميل، وذلك عن طريق تحويل السكر إلى كراميل ليكسب الشاي طعما ألذ، ويتم ذلك باستخدام مقادير العمل المبسطة وخطوات التحضير الواضحة، وذلك على النحو التالي

المكونات:

• استخدم كوب ونصف كبير من السكر الأبيض الخشن.
• ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
• علبتان كبيرتان من الحليب السائل المفضل.
• كمية مناسبة من الشاي الأسود الناعم.
• ست أكواب كبيرة من الماء.

طريقة التحضير:

• احضري وعاء مناسب لتحضير الكراميل، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه كوب ونصف من السكر الأبيض، وقلبي السكر على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبا، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة لكي لا يحترق السكر، واستمري في قلب السكر جيدا حتى يتحول إلى الكراميل ويصبح لونه بنيا.
• بعد ذلك، أضيفي الماء إلى الكراميل وقلبيهما جيدا حتى يتجانس الكراميل مع الماء، انتظري حتى يغلي الماء مع الكراميل جيدا ثم أضيفي الشاي الأسود الناعم.
• اخلطي الشاي الأسود والكراميل المغلي جيدا لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الحليب السائل واخلطيه جيدا حتى يتجانس ويمتزج الحليب تماما مع الشاي.
• وأخيرا، أضف الهيل إلى شاي الكرك، وقم بتحريكه جيدا لمدة دقيقتين، ثم ابعد الوعاء عن النار.
• اجهزي أكواب أو كؤوس مناسبة لتقديم شاي الكرك بالكراميل.
• صبي الشاي الكرك بالكراميل برفق في أكواب التقديم، وقدمه ساخنا.

طريقة عمل الكرك بالشاي الاخضر:

كما شرحنا طريقة تحضير الكرك بالشاي الأسود، نقدم لكم طريقة أخرى لإعداد الكرك باستخدام الشاي الأخضر، حيث يحتوي الشاي الأخضر على العديد من الفوائد الصحية والمفيدة للجسم والصحة، ويمكن تحضير الكرك بالشاي الأخضر عن طريق ما يلي:

المكونات:

• اشرب كمية مناسبة من الشاي الأخضر ليبتون أو أي نوع تحبه.
• كمية مناسبة من الحليب السائل الكامل الدسم.
• سكر أبيض أو بني حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون جيدا.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون جيدا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بدقة.

طريقة التحضير:

• احضري إبريقا مناسبا لتحضير وتجهيز الشاي الأخضر الكرك.
• ضعي الإبريق على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الحليب السائل إلى الإبريق، انتظري حتى يغلي الحليب تماما ثم أضيفي الشاي الأخضر المغلي.
• اخلطي الشاي الأخضر مع الحليب جيدا واتركيه يغلي على النار لمدة تقريبا ثلاث دقائق.
• ثم قم بإضافة السكر حسب الرغبة إلى الإبريق مع التحريك الجيد حتى يذوب السكر تماما.
• ثم أضيفي كلً من: الزنجبيل المطحون، والقرفة المطحونة، والفلفل الأسود المطحون، والهيل المطحون.
• قم بمزج جميع مكونات الإبريق جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض بشكل جيد، واتركي كرك الشاي الأخضر يغلي لمدة ثلاث دقائق مع التحريك من حين لآخر، ثم ابعدي الإبريق عن النار.
• جهزي فناجين مناسبة لتقديم الكرك بالشاي الأخضر.
• ابدأي بصب الكرك برفق في الفناجين، ويقدم ساخنا.

طريقة عمل شاي الكرك بالقرنفل وجوزة الطيب:

نقدم لكم طريقة تحضير شاي الكرك مع إضافة بعض النكهات اللذيذة التي تضيف مذاقا رائعا ومختلفا ورائحة ذكية للشاي، ومن بين هذه النكهات جوزة الطيب، القرنفل، الهيل، ويتم ذلك عن طريق القيام بالخطوات التالية:

المكونات:

• أرب أكواب كبيرة من الماء.
• صندوقان كبيران من الحليب السائل الكامل الدسم المفضل لديك.
• أضف أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض غير المطحون (الخشن).
• حبتان حجم كبيرة من جوزة الطيب.
• ثمان حبات من الهيل.
• ثمان حبات من القرنفل.
• ثمان حبات من الفلفل الاسود.
• عودان من القرفة.

طريقة التحضير:

• احضر وعاء مناسب أو إبريق لتحضير شاي الكرك.
• ضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم أضف الماء، انتظر حتى يغلي الماء جيدا، ثم أضف السكر الأبيض تدريجيا مع التحريك الجيد حتى يذوب السكر تماما في الماء.
• اخلطي الحليب مع الماء جيدا، ثم ضعيه على النار حتى يغلي تماما.
• قومي بتجهيز كيس قماشي خاص للبهارات، وضعي في الكيس حبتين من جوز الطيب، ثم ضعي الكيس في الحليب لمدة تقريبية دقيقتين، ثم أضيفي إلى الحليب الغليان الهيل والفلفل الأسود والقرنفل والقرفة، واتركي الكيس داخل الوعاء مع الحليب ليغلي لمدة كافية لا تقل عن ست دقائق تقريبا، مع تحريك المكونات بين الحين والآخر.
• ضع الشاي الأسود في وعاء وقلبه جيدا مع المكونات الأخرى، واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريبا حتى تمتزج جميع المكونات معا بشكل جيد.
• جهزي اكواب مناسبة لتقديم شاي الكرك.
• صب الشاي برقة وتساو في الأكواب، وقدمه ساخنا مع طبق من الحلويات المفضلة.