طريقة عمل شوربة لسان العصفور منال العالم

تعتبر شوربة لسان العصفور من أكثر أنواع الشوربة لذة وخفة وشهرة على المائدة، حيث يتم تناولها قبل تناول وجبة الغداء، كما يمكن تحضيرها في وقت قصير، لذا سنعرض لكم طريقة بسيطة وسريعة لتحضير شوربة لسان العصفور منال العالم.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور منال العالم :

تعتبر الشيف منال العالم واحدة من أكثر الشيفات المتميزات والمتألقات على القنوات الفضائية، بسبب تقديمها للعديد من الوصفات اللذيذة والبسيطة والشهية، حيث تتميز وصفاتها بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، ولا تحتاج إلى جهد كبير لتطبيقها، ومن بين وصفات الشيف منال العالم التي حازت على إعجاب الكثير من المشاهدين والمتابعين، تأتي وصفة شوربة لسان العصفور، ويمكن التعرف على الوصفة بوضوح من خلال ما يلي:

مكونات عمل شوربة لسان العصفور:

• أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر حسب تفضيلك.
• حبتان من البصل الأبيض ذو حجم كبير، مع مراعاة تقشير البصل بشكل جيد باستخدام سكين حاد، وغسلهما جيدا بالماء، وتفتيت البصل بشكل جيد باستخدام المفرمة الكهربائية أو الخلاط الكهربائي.
• حجم كبير من الثوم مطلوب، مع الانتباه إلى تهريس الثوم بشكل ناعم، وذلك باستخدام مفرمة الثوم.
• كوب حجم كبير من لسان العصفور.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد، المتعدد الاستخدامات.
• عشرة أكواب كبيرة من شوربة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بدقة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الملح حسب الحاجة.

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور :

• احضري وعاء كبير الحجم وعميق ومانع للالتصاق لتحضير شوربة لسان العصفور.
• أضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس إلى الوعاء، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة، وانتظري حتى يسخن الزيت جيدا، ثم أضيفي البصل المفروم جيدا إلى الزيت، وقلبي البصل مع الزيت باستخدام ملعقة خشبية.
• استمري في تقليب البصل بشكل جيد مع الزيت لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة دقائق تقريبا، أو حتى يذبل البصل ويتحمر ويحصل على اللون الذهبي، وتأكدي من عدم حرق البصل بحذر.
• ثم أضيفي الثوم المهروس إلى البصل، قم بتحريكهما معا لمدة دقيقة، ثم أضيفي كوبا من لسان العصفور إلى الوعاء، قم بتقليب جميع المكونات جيدا حتى تمتزج، واستمري في التقليب لمدة تتراوح بين أربع دقائق إلى ست دقائق تقريبا، أو حتى يحصل لسان العصفور على اللون الذهبي.
• ثم قومي بإضافة شوربة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة إلى الوعاء، قومي بتحريك الشوربة مع خليط البصل والثوم ولسان العصفور حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد، انتظري حتى تغلي الشوربة بشكل جيد، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور بشكل جيد.
• أضيفي إلى وعاء شوربة لسان العصفور كلاً من: كمية مناسبة من الملح الطعام، الفلفل الأسود المطحون، القرفة المطحونة، امزجي جميع المكونات جيدا، واتركي الوعاء على نار هادئة لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشر دقيقة تقريبا، أو حتى يستوي لسان العصفور جيدا، مع التقليب المنتظم للسان العصفور في الشوربة بين الحين والآخر.
• يمكنك إضافة كمية مناسبة من الماء إلى شوربة لسان العصفور، إذا كانت الحاجة ملحة .
• ضعي وعاء شوربة لسان العصفور بعيدا عن النار.

تقديم شوربة لسان العصفور:

• قدمي طبقا عميقا ومناسبا، لتقديم شوربة لسان العصفور.
• اسكبي شوربة لسان العصفور بلطف في طبق التقديم.
• أضيفي كمية مناسبة من البقدونس إلى وجه طبق شوربة لسان العصفور.
• يقدم طبق شوربة لسان العصفور ساخن على المائدة.