طريقة اندومي بالبيض

يعد طبق الإندومي واحدا من ألذ الأطباق الغذائية، ويعد من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وخصوصا الأطفال، وتتميز أطباق الإندومي بأنها لا تحتاج إلى وقت كبير لتجهيزها، ويمكن إعدادها بمجهود أقل، وتختلف طرق عمل وتحضير الإندومي، ولكن وصفة الإندومي بالبيض المقلي تعد واحدة من أروع الوصفات والأكثر صحية، ولذلك نقدم لكم شرحا مبسطا للوصفة، لنساعدكم في إعدادها بأنفسكم في وقت قصير.

طريقة سهلة وسريعة لعمل وتحضير الاندومي بالبيض المقلي

طبق الاندومي بالبيض المقلي يعد أحد أطباق الأندومي الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة، حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويمكن إضافة الخضار المشكلة المفضلة لديك لزيادة قيمته الغذائية. يمكنك معرفة الوصفة بوضوح وتطبيقها بنجاح باستخدام التالي:

مكونات عمل الاندومي بالبيض المقلي:

• أربع أكياس حجم متوسط من الاندومي.
• حبتان حجم كبير من البيض.
• كوب كبير يحتوي على قطع من الخضروات المشكلة الطازجة، حسب تفضيلك.
• كمية مناسبة من صلصة الفلفل البارد المفضلة لديك.
• أربع ملاعق حجم كبير من دبس الرمان.
• نصف كوب صغير الحجم من زيت الزيتون.
• التوابل المختلفة والمشكلة المستخدمة في الاندومي مع الزيت الذي يحتوي عليها.
• أربع أكواب حجم كبير من الماء.

طريقة التحضير:

تجهيز البيض المقلي:

• احضري مقلاة صغيرة الحجم غير قابلة للالتصاق ومناسبة لطهي البيض.
• قم بإضافة كمية قليلة من زيت الزيتون إلى المقلاة، ثم ضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة، انتظر حتى يسخن الزيت جيدا، ثم أضف حبتي البيض إلى الزيت الساخن.
• قم بتحمير البيض في الزيت الساخن جيدا باستخدام ملعقة خشبية، واترك المقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة كافية تتراوح بين دقيقتين إلى أربع دقائق تقريبا، مع التقليب المناسب، أو حتى ينضج البيض بشكل جيد.
• انقلي مقلاة البيض المقلي عن النار بعد التأكد من نضجها الكامل.

تشويح الأندومي مع الخضار المشكل:

• احضري وعاء متوسط الحجم وعميق ومناسب لتحضير الاندومي بالبيض المقلي.
• أضفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الزيتون، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضفي إلى الزيت الساخن قطع الخضار الطازجة المفضلة لك.
• يجب أن يتم قلي الخضروات الطازجة بالزيت الساخن لفترة كافية تتراوح ما بين سبع إلى عشر دقائق تقريبا، أو حتى يتحمر الخضار بشكل جيد، ثم يتم إضافة التوابل وزيت الاندومي للخضروات.
• استمري في التقليب الجيد لجميع المكونات لمدة تتراوح ما بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبا، ثم أضيفي نصف كوب كبير من الماء.
• امزجي جيدا جميع المكونات مع الماء، وانتظري حتى تغلي المكونات مع بعضها البعض، واتركيها تغلي على النار لمدة تتراوح بين أربع إلى ست دقائق، ثم أضيفي أكياس الاندومي.

تجهيز الاندومي بالبيض المقلي:

• امزجي الاندومي بشكل جيد مع باقي المكونات، ثم أضيفي صلصة الفلفل الحارة إلى الوعاء واستمري بالتحريك حتى تمتزج الصلصة مع المكونات الأخرى، ثم أضيفي كمية متبقية من الماء ودبس الرمان.
• اتركي وعاء الاندومي مع باقي المكونات يغلي على نار متوسطة لمدة كافية تتراوح بين عشرة دقائق إلى خمس عشر دقيقة تقريبا، أو حتى يجف الماء بنسبة تصل إلى تسعين في المئة، ثم أضيفي البيض المقلي إلى الوعاء.
• قلبي البيض والاندومي وباقي المكونات على نار متوسطة، واتركي الوعاء لمدة تتراوح بين ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريبا، مع التقليب الجيد لجميع المكونات بين الحين والآخر.
• انقلي وعاء الإندومي بالبيض المقلي بعيدا عن النار.

تقديم طبق الاندومي بالبيض المقلي:

• اجهزي طبقا كبيرا وواسعا ومناسبا لتقديم الاندومي مع البيض المقلي.
• اسكب جميع محتويات الوعاء على طبق التقديم بشكل منتظم.
• يتم تقديم طبق الاندومي بالبيض المقلي ساخنا على المائدة.