طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالجبن

إن أطباق الدجاج من الأطباق الرئيسية والمفضلة لدى الكثير، وخاصة في وجبة الغداء، حيث يرغب الكثير منا في تناول الدجاج مع الخبز، وذلك عن طريق إعداد ساندوتش. هناك طرق مختلفة لإعداد ساندوتش الدجاج، ولكن أكثرها لذة والمفضل لدى الكثير هو وصفة الدجاج بالجبن، وتعد هذه الوصفة من الوصفات الغذائية والمفيدة، حيث تحتوي أيضا على الخضروات المفيدة. ومع ذلك، تحتوي على سعرات حرارية عالية يمكن أن تسبب زيادة الوزن بسبب الجبن الغني بالسعرات الحرارية. لذلك، سنقدم لكم أسهل وأسرع وصفات إعداد الدجاج بالجبن في المنزل، بأقل جهد ووقت.

طريقة عمل ساندوتش الدجاج بالجبن :

تعد هذه الوصفة واحدة من أفضل الوصفات الشهية واللذيذة لتحضير الدجاج بالجبن، وتتميز هذه الوصفة بقيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على الخضروات الطازجة والمفيدة، وتحتوي أيضا على المشروم الغني بالفيتامينات والمواد الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الإنسان، ويمكن التعرف بوضوح على الوصفة وتطبيقها بنجاح باتباع مكوناتها المبسطة واتباع خطوات تحضيرها بدقة، وذلك على النحو التالي:

مكونات عمل ساندوتش الدجاج بالجبن:

• قطعتان من شرائح الدجاج الفيليه، مع الاهتمام بأن تكون شرائح الدجاج رقيقة.
• أربع قطع كبيرة من الفلفل الأخضر الرومي، مع الاهتمام بغسلها جيدا بالماء، وتقطيعها إلى شرائح طولية متوسطة السمك باستخدام سكين حاد.
• حبتان بصل أحمر أو بصل أبيض كبيرتان، مع مراعاة تقشيرهما جيدا وغسلهما بالماء جيدا، ثم تقطيعهما إلى شرائح رقيقة.
• صندوقين متوسطي الحجم من الفطر، بعد تصفيته بشكل جيد من المحلول، أو يمكنك استخدام الفطر الطازج، بعد غسله بالماء جيدا، وتقطيعه إلى شرائح.
• كمية مناسبة حسب الحاجة من الجبن المفضل لديك، الذي له قوام كريمي متماسك.
• كمية مناسبة من الملح حسب الحاجة.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
• ملعقتان حجم صغير من بودر الثوم.
• ملعقتان حجم صغير من بودر البصل.
• ملعقتان حجم كبير من صوص الصويا.
• قطع كمية مناسبة من الخس إلى شرائح طولية متوسطة الحجم، مع غسلها بالماء جيدا.
• اشتر حجما كبيرا من الطماطم الحمراء الطازجة، وتأكد من غسلها جيدا وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• كمية مناسبة من صلصة الرانش بالجبن.
• كمية تكفي من الخبز المفضل لك.

طريقة التحضير:

تجهيز وتتبيل الدجاج:

• ضعي شرائح الدجاج في وعاء مناسب، واعصريها بكيس نايلون محكم الإغلاق، ثم ضعي الوعاء في الفريزر لمدة تتراوح بين ستين إلى تسعين دقيقة تقريبا، أو حتى يتجمد الدجاج بشكل جيد.
• قم بإخراج وعاء الدجاج من الثلاجة، واستخدم السكين الحادة لتبدأ في تقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
• جهزي وعاء آخر مناسب لتتبيل الدجاج.
• ضعي قطع الدجاج في وعاء، وأضيفي إلى الدجاج كمية مناسبة من الملح، الفلفل الأسود المطحون، الثوم المطحون، البصل المطحون.
• قم بمزج جميع البهارات السابقة مع قطع الدجاج، وذلك عن طريق تحريك البهارات جيدا مع قطع الدجاج باستخدام ملعقة خشبية.
• اتركي وعاء الدجاج المتبل بالبهارات لبعض الوقت، على الأقل تسعين دقيقة، حتى يتبل الدجاج بشكل جيد مع البهارات وتمتص طعمها ورائحتها جيدا، وكلما طالت فترة التبل، زادت النكهة.

تجهيز خليط البصل والفلفل والفطر:

• قمي بتجهيز مقلاة متوسطة الحجم المناسبة لتحضير وتشويح الخليط.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة، ويفضل أن تكون المقلاة غير قابلة للالتصاق، أضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو أي زيت تفضلينه، انتظري حتى يسخن الزيت جيدا، ثم أضيفي شرائح البصل إلى الزيت الساخن.
• قم بقلي شرائح البصل في الزيت الساخن لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، حتى تتذبل الشرائح وتصبح ذهبية، وتحترق قليلا، وحرك البصل بانتظام لتجنب حرقه.
• ثم أضيفي إلى المقلاة شرائح الفلفل الأخضر الرومي، قلبي شرائح الفلفل الأخضر الرومي مع البصل لمدة ثلاث دقائق أو حتى تذبل الشرائح بشكل جيد، ثم أضيفي الفطر.
• قلبي الفطر مع البصل والفلفل بشكل جيد، واستمر في التقليب الجيد لجميع المكونات حتى يتشوح الفطر مع البصل والفلفل، ويتحمر قليلا، ثم اترك المقلاة على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق، أو حتى يتشوح الفطر بشكل جيد.

طهي قطع الدجاج:

• اجهزي مقلاة أخرى متوسطة الحجم، وعميقة، وغير قابلة للالتصاق، ومناسبة لطهي قطع الدجاج.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي تفضلينه، انتظري حتى يقدح الزيت جيدا، ثم أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت الساخن.
• يجب قلي قطع الدجاج مع الزيت الساخن لمدة حوالي 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح قطع الدجاج محمرة وجافة تماما، مع تحريكها بين الحين والآخر لتجنب حرقها.
• ثم أضيفي إلى المقلاة كمية قليلة من الماء تكفي لتسوية قطع الدجاج، انتظري حتى يغلي الماء جيدا، ثم انقلي المقلاة على نار أخف من الحرارة المتوسطة.
• اتركي الدجاج على النار لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة، أو حتى ينضج قطع الدجاج بشكل جيد، وتأكدي من تغطية المقلاة بغطاء محكم وتقليب قطع الدجاج من وقت لآخر.
• قم بإزالة مقلاة الدجاج عن النار بعد التأكد من نضج قطع الدجاج بالكامل.

تجهيز خليط الدجاج بالجبن:

• اجهزي مقلاة ثالثة مناسبة لتحضير خليط الدجاج مع الجبن.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة، وأضيفي إليها قطع الدجاج المحضرة، ثم أضيفي خليط البصل والفلفل الأخضر والفطر إلى قطع الدجاج.
• قمت بتقطيع الدجاج مع البصل والفلفل الأخضر والفطر لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي صلصة الصويا.
• استمري في خلط جميع المكونات جيدا حتى يتم دمج صلصة الصويا مع قطع الدجاج وبقية المكونات بشكل جيد.
• وأخيراً أضيفي غلى المقلاة كلاً من: الجبن الكريمي وصلصة الرانش مع الجبن، استمر في التقليب الجيد لجميع المكونات لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، أو حتى يمتزج الجبن بشكل جيد مع قطع الدجاج.
• أبعدى المقلاة عن النار.

تقديم سندويشات دجاج سهله:

• احضري الخبز المفضل لك، وافتحي فتحة مناسبة في المنتصف لوضع الحشوة.
• ضع كمية مناسبة من حشوة الدجاج بالجبن المحضرة على الخبز.
• كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من ملء جميع كمية أرغفة الخبز بحشوة الدجاج والجبن.
• ضعي سندويشات الدجاج والجبن على أطباق مناسبة وقدميها ساخنة.