فوائد اليانسون للرجيم وطريقة تحضيره
تعد أعشاب اليانسون واحدة من الأعشاب الأكثر شهرة في علاج السعال ونزلات البرد والزكام، لأن اليانسون يعد من الأعشاب ذات الطعم الجيد والرائحة المنعشة، فهو يحتوي على عدة زيوت طيارة كالأنيثول والأسيد والكافيك ومركب الأستراجول، بجانب احتوائه على عدة زيوت دهنية وعلى الهرمون الأنثوي الأستروجين، تعرف عشبة اليانسون بفوائدها الجمة للجسم، إذ أنه تم الاعتماد عليه منذ القدم في علاج عدد من الأمراض، من أهمها الأمراض التي يتم انتقالها بسبب الإنفلونزا والرشح؟
من الممكن تناول كوب واحد من شاي اليانسون يوميا للحصول على الاسترخاء والراحة والأعصاب الهادئة، ويمكن الاستفادة من فوائد اليانسون الكاملة عن طريق إضافته إلى الحلويات الشرقية والخبز والكعك، حيث يضفي طعما رائعا بجانب فوائده العظيمة، ويتم استخدام اليانسون في بعض مستحضرات التجميل ومعجون الأسنان والمطهرات.
الفوائد العلاجية لليانسون:
- اليانسون هو نبتة تحتوي بشكل كبير على الهرمون الأنثوي الأستروجين الذي يساهم في تنظيم الدورة الشهرية، ويحسن من الأعراض المرتبطة بسن اليأس، كما أنه يحسن من المزاج خلال فترة اليأس لدى المرأة.
- يعتبر اليانسون من المشروبات الهامة التي تساعد على تقوية الطلق عند السيدات الحوامل، وفي نفس الوقت يعتبر من الأعشاب المدرة للبول عند المرضعات.
- يساعد اليانسون في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، إذ يعمل على تخليص الجسم من الغازات وتحسين حركة الأمعاء، وهذا يساعد على تسهيل عملية الإخراج، كما أنه يعد من الأعشاب المنشطة للشهية والمقوية للجهاز الهضمي، خاصة لدى كبار السن.
- يساعد اليانسون في علاج جميع أعراض نزلات البرد مثل السعال، ويعالج مشاكل الربو والتهابات الرئة، ويعالج أيضا ضيق التنفس والبحة، لذلك فهو يعتبر مزيلا طبيعيا للبلغم، بالإضافة إلى تحسين الصوت.
- يعالج اليانسون مشاكل الطحال، ويعالج مرض الاستسقاء ومرض القصور الكلوي، ويعالج أيضا مشاكل القيء والشعور بالغثيان.
فوائد اليانسون للرجيم
- اليانسون يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب9 وب3 وفيتامين جـ، وجميع هذه الفيتامينات مهمة ولها تأثير قوي في تخفيض الوزن الزائد.
- اليانسون يعتبر من الأعشاب الفعالة في حرق السعرات الحرارية والدهون في الجسم، مما يساهم في إعداد الجسم للتخلص من السعرات الحرارية الزائدة.
- يساعد اليانسون في التخلص من الفضلات والسموم والدهون المتراكمة في الجسم من خلال تحسين عملية الإخراج وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي بشكل عام.
- يساعد اليانسون في تحفيز عمل جهاز الكبد أثناء أدائه لعملية الهضم، ويساعده على التخلص من السوائل المحبوسة في الجسم، حيث تحتوي هذه السوائل على ترسبات وأملاح تضر بالجسم، لذا يقوم اليانسون بطردها تماما من الجسم.
- تسهم اليانسون في تنظيم عملية الهضم وتحل مشكلة الإمساك، وتمكن الجسم من استيعاب العناصر الغذائية بشكل كامل.
كيفية إعداد مشروب اليانسون للتخلص من الوزن الزائد:
اليانسون مع الريحان
- يتم مزج كميات متساوية من عشبة الريحان وعشبة اليانسون معا، ثم وضعهما في علبة زجاجية وإغلاق العلبة بإحكام.
- يجب أخذ ملعقة صغيرة من هذا الخليط وإضافتها إلى كوب من الماء المغلي، ثم يجب تقليبه وتغطيته لبضع دقائق.
- يتم تنقية المشروب وتناوله دافئا، ومن الأفضل تناول كأسين من المشروب يوميا مرة في الصباح ومرة في المساء، ومن الأفضل عدم إضافة سكر واستبداله بملعقة عسل أبيض، فإن هذا المشروب له قدرة فائقة على خفض الوزن الزائد.
اليانسون مع الكمون
- يتم وضع لتر من الماء على نار متوسطة حتى يغلي.
- يتم إضافة شرائح ليمون مقطعة إلى العديد من الشرائح الدائرية، ويتم إضافة ملعقة كبيرة من الكمون المطحون، ويتم إضافة ملعقة يانسون، ثم يتم طهيهم على النار.
- بعد غلي الخليط جيدا يتم رفعه من على النار ثم تركه جانبا لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم يتم تصفيته بشكل جيد.
- يجب تناول كوب واحد من هذا المشروب ثلاثة أيام في الأسبوع، ويجب الالتزام بهذه الوصفة لمدة شهرين كاملين.
شاي اليانسون للتخسيس:
مكوناته:
- ملعقة يانسون كبيرة وكوبان ماء.
- يتم وضع اليانسون والماء في وعاء على النار، ويترك حتى يغلي بشكل جيد، ثم يتم تصفية المشروب من الشوائب ويتم تناوله مرتين في اليوم.