تشيز كيك أوريو منال العالم
حلى تشيز كيك من الحلويات اللذيذة والمفضلة للكثيرين، وخاصة للأطفال، حيث تتنوع وتختلف أشكال تشيز كيك، ومن بين أشكاله اللذيذة هو تشيز كيك أوريو، ولكن طبق تشيز كيك الأوريو يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك ينصح بعدم تناوله قبل النوم مباشرة، وأيضا بعدم الإفراط في تناوله، وتناوله في الصباح الباكر مع المشروب المفضل، حيث يمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط. وتختلف طرق تحضير تشيز كيك الأوريو، ولكن وصفة منال العالم لتحضيرها هي واحدة من الوصفات الرائعة والمميزة، حيث تتميز بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، لذا يمكنك تحضير تشيز كيك الأوريو بنفسك في المنزل بأقل وقت ومجهود.
أسهل وأسرع وصفات منال العالم لتحضير تشيز كيك الأوريو:
تميز الشيف منال العالم بأنها أكثر الشيفات متميزة ومتألقة، وذلك بسبب تقديمها للعديد من الوصفات الجديدة والمميزة واللذيذة. واحدة من أشهر وصفاتها هي وصفة تشيز كيك الأوريو التي حازت على إعجاب الكثيرين، حيث قدمت مكونات الوصفة بطريقة بسيطة وسهلة، وشرحت خطوات تحضيرها بوضوح وبساطة. قامت الشيف منال بتجهيز طبقة البسكويت الأوريو كأول طبقة للكيك، ثم قامت بتحضير طبقة الكريمة والسكر والجبنة كطبقة ثانية، وأخيرا قامت بتجهيز طبقة الشوكولاتة كطبقة ثالثة. يمكنك تعلم الوصفة بوضوح وتطبيقها بنجاح من خلال اتباع مكونات العمل وتنفيذ خطوات التحضير بدقة
مكونات عمل تشيز كيك الاوريو:
- كوبان كبير من الجبن ذو نسبة عالية من القشطة الطازجة.
- 24 قطعة من الجبن الكيري بحجم متوسط.
- كوبان حجم كبير من الكريمة اللباني.
- كوب كبير من السكر الأبيض الخشن، مع مراعاة طحن السكر الأبيض الخشن بشكل جيد باستخدام مطحنة السكر، وذلك بسرعة عالية لفترة كافية، حتى يتحول إلى مسحوق ناعم.
- استخدم ملعقتين كبيرتين من مسحوق الجيلاتين، مع حرص على ذوبانهما في ملعقتين كبيرتين من الماء وتحريكهما جيدا حتى يمتزجا معا بشكل جيد.
- إثني عشر مغلف من بسكويت الأوريو.
- كمية مناسبة من أصابع شوكولاتة الكيت كات.
- كوب حجمه كبير من قطع الشوكولاتة جلاكسي.
- كوب كبير من الشوكولاتة البيضاء المذابة بشكل جيد.
طريقة تحضير تشيز كيك الأوريو:
تجهيز الطبقة الاولى:
- اجهزي وعاء متوسط الحجم وعميقا ومناسبا لتحضير الطبقة الأولى من تشيز كيك.
- قومي بتجهيز الخلاط الكهربائي لفرم البسكويت الأوريو، ثم أضيفي إلى الخلاط الكهربائي أربع عشرة عبوة من البسكويت الأوريو، وبعد ذلك قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية حتى يتفتت البسكويت الأوريو بشكل جيد.
- أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي حوالي أربع ملاعق كبيرة من الماء، واستمري في الخلط حتى يمتزج الماء تماما مع البسكويت الأوريو المفتت.
- استعدي صينية فرن مناسبة لخبز تشيز كيك الأوريو، ثم ضعي خليط الطبقة الأولى الذي تم تحضيره بالخلاط الكهربائي في الصينية، وتأكدي من توزيعه بشكل جيد.
- تترك الصينية جانبا حتى يتم تجهيز الطبقة الثانية من حلى تشيز كيك الأوريو.
تجهيز الطبقة الثانية لتشيز كيك الاوريو:
- احضري وعاء متوسط الحجم والمناسب لتحضير خليط تشيز كيك.
- أضيفي الكريمة اللبنية إلى الوعاء، واخفقيها بواسطة المضرب الكهربائي بسرعة عالية لمدة تتراوح بين خمس دقائق وثمان دقائق تقريبا، أو حتى تصبح حجمها أكبر وتحصل على قوام متماسك وكثيف.
- بعد خفق الكريمة اللبنانية، أضيفي قطع الجبن الكيري واستمري في الخفق الجيد والسريع للجبن الكيري مع الكريمة اللبنانية لمدة لا تقل عن خمس دقائق، أو حتى يمتزج الجبن جيدا مع الكريمة اللبنانية، ويحصل المزيج على قوام كريمي.
- ثم، يضاف السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم إلى مزيج الكريمة اللبنانية والجبن الكيري، وذلك بإضافته تدريجيا ومع مواصلة الخفق السريع للخليط. يتم ذلك لمدة من خمس دقائق إلى ثمان دقائق تقريبا، أو حتى يتم ذوبان السكر تماما في خليط الكريمة اللبنانية والجبن الكيري.
- ثم أضيفي إلى الوعاء الجبن بالقشطة واستمري في الخفق السريع لمدة تتراوح بين ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريبا، أو حتى تمتزج جميع المكونات معا بشكل جيد.
- ثم أضف إلى الوعاء مقدار اثنين من مغلف البسكويت الأوريو، واستمر في الخفق السريع حتى يتفتت البسكويت الأوريو ويمزج جيدا مع باقي المكونات.
- أضيفي أخيرا الجيلاتين المذاب في الماء إلى الوعاء، مع الاستمرار في الخفق السريع لجميع المكونات لمدة لا تقل عن ست دقائق تقريبا، أو حتى الحصول على خليط متماسك بشكل جيد ومتجانس تماما.
- أضفي إلى الصينية خليط الطبقة الثانية، مع الأخذ في الاعتبار توزيع خليط الطبقة الثانية بشكل جيد ومتساو في الصينية (فوق طبقة البسكويت المطحون)، ويمكنك توزيع خليط الطبقة الثانية باستخدام الملعقة.
- ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة كافية لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة أو أكثر، أو حتى تتماسك الطبقة الثانية بشكل جيد.
تجهيز الطبقة الثالثة لحلى تشيز كيك الاوريو:
- احضري وعاءا متوسط الحجم ومناسبا لإعداد خليط الطبقة الثالثة.
- يتم ذوبان شوكولاتة جلاكسي في حمام مائي ساخن على نار متوسطة.
- أضف الشوكولاتة المذابة من جلاكسي إلى الوعاء، ثم أضف الشوكولاتة البيضاء.
- قلبي شوكولاتة جلاكسي مع الشوكولاتة البيضاء حتى يمتزجوا بشكل جيد.
- أخرجي صينية تشيز كيك الأوريو من الثلاجة، بعد التأكد من تجمد الطبقة الثانية بشكل جيد.
- اسكبي مزيج الشوكولاتة الجلاكسي والشوكولاتة البيضاء فوق الطبقة الثانية، مع التأكد من توزيع الشوكولاتة بشكل جيد فوق الطبقة الثانية.
- ضعي أصابع الشوكولاتة كيت كات على وجه صينية تشيز كيك الأوريو بشكل منتظم.
- ضعي صينية تشيز كيك الأوريو في الثلاجة مرة أخرى.
- اتركي صينية تشيز كيك الأوريو في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن خمس ساعات تقريبا، أو حتى تتماسك الطبقة الثالثة جيدا (طبقة الشوكولاتة) وتبرد بشكل كامل
- أخرجي صينية تشيز كيك الأوريو من الثلاجة، وابدأي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، وذلك باستخدام سكين حادة.
- قم بتجهيز أطباق مناسبة لتقديم تشيز كيك الأوريو.
- ضعي قطع تشيز كيك الأوريو في أطباق التقديم.
- يمكن تقديم أطباق تشيز كيك الأوريو الباردة مع مشروب ساخن من اختيارك، مثل فنجان قهوة، كوب شاي، كوب كاكاو، كوب نسكافيه، أو أي مشروب ساخن تفضله. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم تشيز كيك الأوريو مع حلى بارد من اختيارك، مثل كوب من العصير الطبيعي المثلج.