طريقة التشيز كيك

باستخدام خطوات سهلة، تعتبر طريقة تحضير التشيز كيك سريعة. التشيز كيك هو واحد من أفضل أنواع الحلوى التي يفضلها العديد من الأشخاص لتناولها، وعلى الرغم من أنها من الأنواع الغربية، إلا أنها حققت شهرة كبيرة وأعجاب العديد من الأشخاص في الدول العربية والغربية. يوجد للتشيز كيك أكثر من نوع وطريقة، حيث لكل بلد طريقتها الخاصة في تحضير التشيز كيك

أنواع التشيز كيك المختلفة:

• تشيز كيك بالجيلي.
• تشيز كيك بالشيكولاتة.
• تشيز كيك الجلاكسي.

طريقة عمل التشيز كيك بالجيلي:

أولا: المكونات اللازمة:

•  اثنان من عبوات  البسكويت السادة.
• اثنان من أكياس  الجيلي.
• عبوة صغيرة واحدة من عبوات اللبن المكثف.
• وقليل من الماء الدافئ.
• جيلاتين بودرة.
• عشر  قطع فقط من الجبن الكيري.
• عبوة واحدة  صغيرة الحجم  من الكريمة.
• قليل من الزبدة البلدي.

 ثانيا: طريقة تحضير تشيز كيك بالجيلي:

• احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالقليل من المادة الدهنية.
• ثم اكسر البسكويت بشكل جيد حتى تحصل على قطع صغيرة الحجم ومن ثم ضعها في الصينية المخصصة لعمل تشيز كيك.
• بعد ذلك، قم بفرد الزبدة مع حبيبات البسكويت وضعهم في الثلاجة واتركهم لمدة لا تقل عن ساعة تقريبا حتى يتجمدوا.
•  ثم يتم وضع قليل من الماء وملعقتين من الجيلاتين في إناء وتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
•  ثم يتم وضع هذه المكونات على النار حتى يغلي، وبعد ذلك يتم إزالتها من على النار وتترك حتى تهدأ تماما.
• ثم يتم وضع القشدة واللبن في وعاء آخر متوسط الحجم، ثم يتم خلطهما جيدا مع بعضهما، وبعد ذلك يتم إضافة الجبن الكيري، ومن الأفضل استخدام المضرب الكهربائي بسرعة عالية لضمان تجانس المكونات.
•  ثم يتم وضع هذا الخليط فوق البسكويت المهروس في الصينية، ثم يتم وضعه في الثلاجة مرة أخرى لمدة لا تقل عن ست ساعات وأكثر.
•  بعد ذلك، يتم تحضير الجيلي عن طريق وضعه في كمية قليلة من الماء المغلي وإضافة كمية قليلة من الماء العادي، ثم يقلب الجيلي جيدا حتى يتجانس مع الماء.
• بعد ذلك، يتم وضع الجيلي بالكامل فوق التشيز كيك ويوضع في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن أربع ساعات أو حتى يتم تجمده.
• بعد تجميد الجيلي، يتم أخراج تشيز كيك من الثلاجة ومن ثم يتم تزيينه وفقا للرغبة، يمكن استخدام الكريمة في التزيين.

 طريقه عمل التشيز كيك بالشيكولاتة:

 أولا: المكونات اللازمة:

• عبوة واحدة من عبوات البسكويت السادة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من  السكر الناعم.
• كمية قليلة من الفانيليا.
• خمس حبات من حبات البيض.
• نصف كوب صغير فقط من الشوكولاتة.
• ملعقتان صغيرتان الحجم من الشيكولاتة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
• نصف كوب فقط من الزبادي.
• استخدم قالب زبدة بلدي أو عادي حسب الرغبة.
• علبتان من علب الجبن الكيري.
• كوب واحد فقط من السكر.

ثانيا: طريقة تحضير تشيز كيك بالشيكولاتة:

• يتم وضع البسكويت وملعقتين من السكر الناعم والقرفة وملعقتين من الشوكولاتة الجافة في خلاط كهربائي ويتم الخفق جيدا حتى يتجانس تماما.
• بعد ذلك يتم جلب الصينية ويتم دهنها بمادة دهنية ومن ثم يتم وضع البسكويت والقرفة والشوكولاتة المخلوطة مع بعضها البعض في الصينية.
• يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات، وذلك لتجمد المكونات جيدا.
• توضع كوب من السكر وكمية من البيض واللبن والشوكولاتة والفانيليا في إناء ويقلب جيدا حتى يتجانس المزيج.
• ثم يتم إضافته إلى الصينية بعد إخراجها من الثلاجة، ومن ثم يتم وضعه في الفرن وتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبا أو أكثر.
• بعد تمام نضج تشيز كيك، يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تهدأ تماما، وتقدم باردة.

 طريقة عمل التشيز كيك الجلاكسي:

أولا: المكونات اللازمة:

• كوب ونصف الكوب من البسكويت المطحون.
• قليل من الزبدة.
• واحدة من حبات البيض.
• ثلاثة من علب جبن كيري.
• عبوة  واحدة من عبوات القشدة.
• ملعقة صغيرة واحدة من بودرة الخبز.

ثانيا: طريقة تحضير تشيز كيك بالجلاكسي:

• في البداية، يتم مزج الزبدة جيدا مع البسكويت المطحون مسبقا.
• يتم جلب صينية سيتم فيها عمل تشيز كيك، ثم يتم وضع البسكويت المخلوط مع الزبدة فيها.
• بعد ذلك، يجب خلط الجبن مع مسحوق الخبز والقشدة حتى يصبح خليطا متجانسا تماما.
• بعد ذلك، يتم وضع هذه المكونات على البسكويت ثم يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك لفترة كافية تقريبا ربع ساعة.
•  ثم توضع الصينية في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك.
•  بعد ذلك، يتم أخذ الصينية من الثلاجة، ومن ثم يتم تزيينها بالكريمة وتقديمها فورا.