أكلات سريعة التحضير بالبطاطس وصفات سهلة

تعد البطاطس من النشويات اللذيذة والمفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان، وتضاف البطاطس في العديد من الوجبات. لذلك، نقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير طبق شهي بالبطاطس، وهي وصفة صينية البطاطس مع السجق، وتتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير والتجهيز السريع.

صينية البطاطس بالسجق:

مكونات عمل صينية البطاطس بالسجق:

• كيلو غرام من السجق البلدي، مع تنظيفه وغسله بشكل جيد.
• حبتان كبيرتان من البصل الأبيض، مع تقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم.
• أربع حبات كبيرة من الطماطم الحمراء الطازجة، بعد غسلها جيدا، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ستة حبات كبيرة من الطماطم الحمراء، يتم غسلها جيدا بالماء وتقشيرها بلطف باستخدام المبشرة، ويمكن مزج الطماطم في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
• ستة حبات بطاطس كبيرة الحجم، بعد غسلها جيدا وتقشيرها، قطعها إلى دوائر سميكة متوسطة.
• اهرس ست حبات ثوم بشكل ناعم باستخدام مفرمة الثوم أو الخلاط الكهربائي.
• حبة فلفل أخضر رومي حلوة بحجم كبير، بعد غسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
• قم بغسل حبة الفلفل الرومي الحلو الأحمر جيدا وقطعها إلى شرائح رفيعة.
• حبة فلفل رومي أصفر، تغسل وتقطع إلى شرائح رقيقة.
• تستخدم نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الملح حسب الحاجة.
• أربع ملاعق حجم كبير من صلصة الطماطم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• اجهزي مقلاة مناسبة ومتوسطة الحجم، وأضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس إلى المقلاة. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة وانتظري حتى يسخن الزيت جيدا.
• قومي بإضافة قطع البصل ذات الحجم المتوسط إلى الزيت الساخن، قم بتقليب البصل جيدا في الزيت الساخن، واتركيه لبضع دقائق كافية حتى يحصل البصل على اللون الذهبي ويتشوح بشكل جيد مع الزيت.
• أضيفي الثوم المفروم إلى البصل وقلبيهما معا لمدة دقيقتين، أو حتى يحصل الثوم على لون ذهبي فاتح. ثم أضيفي الطماطم المخلوطة إلى مزيج البصل والثوم، وقلبي المكونات جيدا. اتركي الخليط يغلي على النار لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمس دقائق تقريبا، حتى تنضج جميع المكونات معا.
• ثم، أضفي إلى المقلاة صلصة الطماطم، وكمية قليلة من الماء، وكمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• اخلطي جميع مكونات القلب مع بعضها البعض، واتركي الخليط يطهو على النار لفترة كافية تتراوح بين خمس إلى سبع دقائق تقريبا.
• ابعدي المقلاة عن النار.

خبز صينية البطاطس بالسجق:

• أعدي صينية فرن مناسبة لتحضير البطاطس مع السجق.
• أضفي شرائح البطاطس والسجق المقطع إلى قطع متوسطة الحجم إلى الصينية، ثم أضفي خليط صلصة الطماطم وشرائح الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر.
• ضعي صينية البطاطس مع السجق في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركي الصينية في الفرن لفترة كافية تتراوح بين ساعة وربع إلى ساعة تقريبا، أو حتى ينضج السجق بشكل جيد، وتستوي البطاطس تماما، ويتحمر وجه الصينية بشكل جيد.
• أخرجي صينية البطاطس من الفرن بعد التأكد من أن شرائح البطاطس وقطع السجق قد نضجت تماما.

تقديم البطاطس بالسجق:

• قدم صينية البطاطس مع السجق ساخنة على الطاولة.
• أعدي أطباق تقديم مناسبة، وأضيفي كمية مناسبة من البطاطس والسجق إلى الأطباق.
• يقدم طبق البطاطس المقلية مع السجق ساخن إلى جانب الخبز المفضل لديك، أو طبق من الأرز الأبيض المطهو.