ما هي فوائد الشمندر الأحمر
الشمندر هو نوع من الخضروات الجذرية المهمة التي تتميز بطعمها الحلو، ويعرف بلونه الأحمر الذي يتراوح بين الأحمر الباهت والأحمر الداكن، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن الغذائية، ويمكن إضافته إلى العديد من أطباق السلطة المختلفة، ويمكن طهيه وإضافته للوجبات الغذائية لتحسين قيمتها الغذائية، ويستخدم أيضا في صناعة العصائر والمخللات.
على الرغم من فوائد نبات المشندر في جميع أشكاله وحالاته، إلا أنه يفقد الكثير من قيمته الغذائية عند طهيه وتعريضه للحرارة العالية. وللحصول على أقصى استفادة منه، ينصح بتناوله طازجا إلى جانب السلطات أو استخدامه في صناعة العصير. يحتوي هذا النبات على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، ويحتوي أيضا على مادة البيتالينز التي تعطيه اللون الأحمر، والتي تعتبر واحدة من أقوى المواد المضادة للأكسدة.
ماهي فوائد الشمندر الأحمر
تتعدد فوائد الشمندر الأحمر وتتنوع كما تتعدد العناصر الغذائية ومركباته المهمة التي تمنح الجسم البشري العديد من الفوائد مثل:
- يعمل على تحسين الأداء الرياضي، إذ أنه يزيد من قوة تحمل العضلات، ويساعد أيضا على زيادة قوتها لدى الأشخاص المصابين بقصور القلب.
- يحمي من مرض السرطان، وذلك بسبب احتوائه على مادة البيتيالينز، وهي الصبغة التي تمنح نبات الشمندر اللون الأحمر، وتعد مضادا قويا للأكسدة وله قدرات كيميائية وقائية ضد العديد من خلايا السرطان.
- يساهم في تقليل الالتهابات داخل جسم الإنسان، حيث يحتوي نبات الشمندر على مكونات تحمل البيتالينز التي تمتلك العديد من الخصائص المضادة للالتهابات.
- يعتبر فعالا لأشخاص يعانون من ارتفاع الكوليسترول، حيث يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم بسبب احتوائه على مركبات الفلافونويد.
- يساعد الشمندر على توسيع الأوعية الدموية، حيث ثبت أن تناول كوب من عصير الشمندر يوميا يقلل من مستوى ضغط الدم، وذلك يعود إلى احتواء هذا النبات على النترات التي تتحول في الجسم إلى حمض النيتريك وبالتالي يساعد على استرخاء وتوسيع الأوعية الدموية.
- يساعد في الحفاظ على صحة الكبد، حيث يقلل من تراكم الدهون على الكبد ويحميه من السموم.
- تلعب دورا قويا في الحفاظ على صحة الكبد، حيث تقلل من تراكم الدهون على الكبد وتحميه من السموم.
- الشمندر يحتوي على البوتاسيوم بكميات كبيرة، حيث يمكن لكوب واحد منه أن يزود الجسم بـ 236 ملغ من البوتاسيوم، وهذا يلبي 12% من احتياجات الجسم اليومية، كما أن البوتاسيوم ضروري لصحة الأعصاب والعضلات ومساعدتها على أداء وظائفها بشكل صحيح.
- يعتبر مفيد للأشخاص المصابين بالسكري، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة مثل حمض ألفا ليبويك، والتي تساهم في خفض مستوى السكر في الدم، وتعزز حساسية الأنسولين، وتحمي من التغيرات الناجمة عن التأكسد التي يعاني منها مرضى السكر.
- مفيد لصحة جهاز المناعة، حيث يعتبر مصدرا جيدا لفيتامين جي، الذي يلعب دورا هاما في إنتاج الكولاجين الذي يساعد على امتصاص الحديد وشفاء الجروح.
- يساهم في توفير جسم معدني غني بالمعادن والفيتامينات المتعددة، مثل فيتامين ب1، وجـ، وب5، ب6، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك، إلى جانب المنجنيز والفوسفور والنحاس والماغنسيوم والزنك والسيلينيوم والبوتاسيوم.
فوائد الشمندر الأحمر للحوامل
يوصى بشدة من قبل الأطباء المختصين بأهمية أن تتناول المرأة الحامل عصير الشمندر الأحمر بانتظام، بسبب احتوائه على مستويات مرتفعة من حمض الفوليك، بالإضافة إلى دوره في إصلاح الخلايا التالفة وحماية الجنين من التشوهات الخلقية.
فوائد في التخسيس
الشمندر هو واحد من المغذيات التي تساعد في حل مشكلة زيادة الوزن. فهو يحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه منخفض في السعرات الحرارية ويحفز الجسم على حرق السعرات الحرارية التي تتراكم في الجسم.
فوائده الشمندر الاحمر للجنس
منذ القدم وكان الشمندر الأحمر يستخدمونه في مجال الطب البديل لعلاج العديد من المشاكل الصحية الجنسية التي يعاني منها الرجال، لذلك إذا تناول كوب من عصير الشمندر الأحمر فهذا يعني أن الجسم يحصل على تأثير قوي يساعده على التغلب على جميع المشاكل الصحية الجنسية التي قد تواجه الرجال، ففي حالة استمرار تناول كوب من عصير الشمندر بانتظام، فإنه يعمل على معالجة مشكلة ضعف الانتصاب وعلاج الضعف الجنسي لدى الرجال، وذلك بسبب تواجد عدة خصائص في الشمندر التي تحفز الرغبة الجنسية عند الرجال، بالإضافة إلى زيادة قدرات الرجل الجنسية، ويعمل أيضا على زيادة نشاط الدورة الدموية في جميع أجزاء الجسم بشكل خاص في الأعضاء التناسلية، وهذا يعني وجود صحة جنسية أفضل للرجال.