ما هي فوائد الفشار المختلفة للجسم بشكل عام ولمرضى السكر وللحفاظ على الوزن وعلاج هشاشة العظام، فهو من الأشياء التي تكون متوفرة دائما في المنزل وتزداد في الحجم وتصبح مغرية للغاية عندما يتم طهيها، حيث يتمدد النشا الموجود في حبوب الذرة ويتحول إلى فشار مما يجعلها تنفجر في الوعاء وسنتحدث بالتأكيد بشكل أكثر تفصيلا عن أهمية تناول الفشار والتي ستجعلك تفضله بالتأكيد
القيمة الغذائية للفشار:
يحتوي الفشار على مواد مضادة للأكسدة مثل حمض الفوليك، الذي يزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أكثر فعالية. كما يحتوي على زيوت طبيعية ومواد غذائية ضرورية مثل فيتامين هـ وفيتامين ب بالإضافة إلى الألياف الطبيعية.
كوب واحد من الفشار يحتوي على 1.5 جرام من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم بنسبة تصل إلى 35 جرام يوميا. بينما تحتاج النساء فقط إلى 25 جراما من الألياف يوميا. يحتوي الفشار أيضا على مركبات البوليفينول ومركبات أخرى متعددة الفينول، والتي تعمل كمضادات لعملية الأكسدة وتحمي من الإصابة بالسرطان وتزيد من قوة العضلات
فوائد الفشار :
من أهم فوائد الفشار لجسم الإنسان ما يلي:
- يقلل نسبة الكولسترول السيء في جسم الإنسان
- يحمي من خطر الإصابة بأمراض هشاشة العظام
- يحمي القلب ويقلل الإصابة بأزمة قلبية
- له دور فاعل في الوقاية من الأمراض السرطانية
- يحمي من مرض الصدفية ويقلل من التحسس في البشرة
- بسعر رخيص، لذلك يمكن شراؤه بسهولة وتأكيد توفره في المنزل، وعملية تحضيره سهلة جدا
فوائد الفشار لإنقاص الوزن:
يعد وجبة ممتازة فيما يتعلق باتباع نظام غذائي صحي؛ حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة ويشعرك بالشبع لفترة أطول، ويقلل من رغبتك في تناول الطعام، مما يساهم في فقدان الوزن الزائد وحرق الدهون
يمكن تناول الفشار كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية والأفضل أن يتم تحضير الفشار بدون زيت أو سمن إذا كان الهدف هو فقدان الوزن ويمكن تحضيره عن طريق البخار أو في الفرن الكهربائي
أهمية تناول الفشار لمرضى السكر:
يعزز تناول الفشار تنظيم نسبة السكر في الدم من خلال تحسين مستواه، مما يجعله مفيدا جدا مع الأدوية المستخدمة لعلاج مرضى السكر، حيث لا يسبب زيادة في مستوى السكر في الدم أو مستوى الجلايسيمي. لذلك، فإن تناول الفشار ليس خطرا على الأشخاص الذين يعانون من السكر من النوع الثاني، حيث يساعد في التحكم في مستوى الجلوكوز في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الفشار مفيد للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكر أو الذين يتعرضون لخطر الإصابة به في المستقبل.
أهمية الفشار للمصابين بهشاشة العظام:
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة للجسم، حيث يساهم في زيادة قوة وصلابة العظام وعلاج مرض هشاشة العظام، بالإضافة إلى احتوائه على الفسفور والعديد من المعادن الضرورية لتحسين صحة العظام
فوائد الفشار للجهاز الهضمي:
يحتوي على الكثير من الألياف الضرورية لعملية الهضم، مما يحسن من عمل الجهاز الهضمي عن طريق تسهيل حركة الطعام في الجهاز الهضمي وتحسين هضمه وامتصاص المواد الضرورية للجسم في الأمعاء، مما يحسن من عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة نسبة الأيض في الجسم
يحمي من الأمراض المتكررة في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال، ويساعد على التخلص من الغازات المتراكمة في البطن
فوائد الفشار لصحة القلب:
يحتوي على ألياف غذائية تعمل على تنظيم نسبة الكولسترول بتقليل نسبة الكولسترول الضار وزيادة نسبة الكولسترول الجيد، مما يحمي القلب من الكثير من الأمراض مثل النوبات القلبية والسكتات القلبية
يقي من الإصابة بالزهايمر:
بسبب احتوائه على هرمون السيروتونين المعروف أيضا باسم هرمون السعادة، يعمل على تنشيط الغدة النخامية من خلال إرسال إشارات تحفز الشخص دون التأثير على معدل ضربات القلب، مما ينبه الدماغ لإرسال إشارات عصبية تعزز قدرة الشخص على الذاكرة وتحسين أدائه اليومي وقدرته على التركيز وبذل المزيد من الجهد، وهذا يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر في المستقبل
أضرار الإكثار من تناول الفشار:
التأثيرات السلبية المحتملة لتناول الفشار بكميات كبيرة تحدث بسبب الإضافات المستخدمة فيه أحيانا مثل الزبدة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية وكولسترول ضار يسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى الملح. لذا، من الأفضل تحضير الفشار في المنزل بدون زيوت أو بكمية قليلة من الزيت وتقليل وضع الملح، وتجنب شراء الفشار الجاهز أو المحضر في الميكرويف بسبب ارتفاع نسبة الدهون والأملاح فيه