ما هو الشوفان ؟
يعتبر الشوفان من النباتات العشبية التي تأخذ شكل الحنطة أو الشعير، ويتم زراعته بين أعشاب الحنطة والشعير، ويحتوي على حبات صغيرة الحجم. أظهرت العديد من البحوث والدراسات العلمية فوائد الشوفان، وأول المعلومات المعروفة عنه هي فوائد بذوره وسيقانه للجسم، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات اللازمة للجسم يوميا. يعتبر الشوفان من النباتات الغنية بالألياف والأنسجة والبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم في جميع مراحل العمر، من الطفولة حتى الشيخوخة، حيث يساعد على المحافظة على الجسم ويحميه من الأمراض المختلفة، كما يفيد العضلات والخلايا في الجسم.
ما هو الشوفان ؟
بالرغم من فوائده الكثيرة، يعتبر الشوفان من النباتات ذات السعر المنخفض والمفيدة للجسم. يستخدم في تغذية الأطفال وتزويدهم بالطاقة. يعتبر الشوفان وجبة رئيسية للأطفال في مرحلة نموهم لتزويدهم بالطاقة والألياف التي تفيدهم. يستخدم في صناعة خبز الحنطة المميز والمفيد. يعتبر الشوفان وجبة مفضلة للأطفال وعنصر أساسي في تكملة غذائهم. يساعد الأمهات في تربية الأطفال وتزويدهم بالتغذية الصحيحة.
وبذور الشوفان تحتوي على نسبة عالية جدا من الدهون، وتكون أقل من نسبتها في القمح، وبالنسبة لنسبة الكولسترول، فإنها لا تختلف عن تلك الموجودة في القمح على الإطلاق، إذ تعتبر نفس النسبة.
الشوفان يستخدم في أطعمة الحيوانات لأنه غذاء مفيد لهم أيضا، ويستخدم أيضا في صناعة الرقائق والمخبوزات والكيك وغيرها.
حيث يتم زراعة الشوفان في شمال وغرب أوروبا ولكنه في الأصل منتج تركي، وعادة ما يتواجد في بلاد الشام والولايات المتحدة الأمريكية. ويعد من النباتات الشهيرة التي تستخدم في العديد من الأعمال المنزلية المختلفة. ويحتاج هذا النبات إلى تربة صالحة للزراعة والنمو، وكذلك يحتاج إلى ظروف جوية مناسبة لكي يتطور. وقد استخدم القدماء المصريون الشوفان كوجبة أساسية للأطفال لإمدادهم بالطاقة التي يحتاجون إليها منذ العصور القديمة.
فوائد الشوفان :
تحتوي رقائق الشوفان على فوائد هامة للجسم، وتكون لها قيمة غذائية عالية جدا، ومن فوائد الشوفان .
فوائد الشوفان للجسم :
- الشوفان يساعد في التخلص من جميع مشاكل التوتر والقلق والاكتئاب المصاحبة لبعض المشاكل النفسية التي يعاني منها العديد من الأشخاص، فإن الشوفان يساعد على التخلص تماما من تلك المشاكل النفسية.
- يساعد الشوفان أيضا في التخلص من جميع مشاكل المعدة بسهولة.
- بالإضافة إلى أن الشوفان يعالج العديد من مشاكل الأوعية الدموية.
- يساعد الشوفان على هضم الطعام بسهولة، حيث يحتوي على كمية كافية من الألياف التي تسهل عملية الهضم.
- يساهم الشوفان أيضا في تنشيط الخلايا العصبية وبالتالي يقلل من التوتر.
- بالإضافة إلى مساعدته في تحقيق نوم هادئ بدون قلق، فإنه يساعد أيضا في التغلب على الأرق.
- وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر الشوفان من الأطعمة الأساسية لكبار السن، وذلك بسبب احتوائه على العديد من المنشطات العامة للجسم، وكذلك لقدرته على معالجة القلق لديهم.
- يستخدم أيضا في أغلب الأحيان كمضاد للأورام الحميدة، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الألياف المفيدة للجسم.
- يستخدم الشوفان أيضا للتخلص من تأثير المواد المخدرة التي يتعاطاها الشباب في سن المراهقة.
- العديد من الرياضيين يتناولون الشوفان مع الحليب والفواكه لزيادة الألياف في جسمهم، لأنه يساعد في بناء العضلات بصورة طبيعية وسريعة.
- يحافظ على مستوى السكر فى الدم.
- كما أنه يحافظ على مستوى ضغط الدم.
- يساعد على معالجة السمنة، ويساعد أيضا في التخلص من الوزن الزائد بسهولة، لأنه يساعد على الشعور بالشبع.
فوائد الشوفان للشعر :
- يعمل الشوفان على التخلص من العديد من مشاكل الشعر، فهو يعمل على زيادة نعومة الشعر وجعله كالحرير.
- يساعد على ترطيب الشعر، وتنعيمه.
- تساعد في الحفاظ على قوة ولمعان الشعر.
- يعالج العديد من مشاكل فروة الرأس.
- يعالج مشكلة تساقط الشعر.
- يتم علاج مرض الثعلبة الذي يصيب الكثير من الأشخاص في فروة الرأس بسبب احتوائها على الحديد والزنك وفيتامين سي وفيتامين أ، بالإضافة إلى العديد من الألياف والمعادن الأخرى.
فوائد الشوفان للبشرة :
- يتعامل مع العديد من مشاكل البشرة مثل حب الشباب والبثور والرؤوس السوداء وغيرها من المشاكل الأخرى.
- يساعد على الحفاظ على نضارة البشره.
- يعطى البشره الحيويه والنضاره.
- يساعد على التخلص من الحكه.
- يقضى على الطفح الجلدى.
- يعالج الهالات السوداء.
- يعالج العديد من أمراض الجلد مثل (الحصبة، الإكزيما، والالتهابات الجلدية المختلفة).
- يعالج التجاعيد وعلامات التقدم فى السن.
- يساعد على إزالة الجفاف من البشره.