وصفة عدس رجيم

طريقة تحضير العدس للرجيم في المنزل هي وصفة سهلة التحضير، حيث يسعى العديد من الأشخاص إلى فقدان الوزن بسرعة دون الحاجة لاتباع أنظمة غذائية صعبة ماديا ونفسيا، ولذلك تعتبر وصفة العدس وسيلة مفيدة ساعدت العديد من الأشخاص على التخلص من الوزن الزائد وفقدان الكثير من وزنهم، وعلى الرغم من فوائد العدس الجميلة، إلا أنه يمكن استخدامه أيضا في إنقاص الوزن، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد العدس للرجيم وكيفية استخدامه في إنقاص الوزن.

وصفات عدس رجيم :

العدس هو نبات ينتشر استخدامه في الشرق الأوسط بين الأسر ذات الدخل المتوسط وأقل من المتوسط اقتصاديا، لأنه بديل هام للحم ويعتبر ضمن البروتينات النباتية المهمة التي تفيد الإنسان مثل البروتين الحيواني، وبجانب فوائده العديدة، فإنه ذو تكلفة منخفضة ومشبع، ولذلك يفضله معظم الأسر الفقيرة.

وللعدس فوائد عديدة للرجيم تتمثل في الآتي:

أولًا: كل كوب من العدس يحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية، لذا يستخدم بكميات كبيرة من قبل أتباع الأنظمة الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن.

ثانيًا: يساهم التزام تناول نظام غذائي يشمل شوربة العدس يوميا في فقدان 20 كيلوغراما من الوزن شهريا، شريطة الامتناع عن تناول النشويات في وجبة الغداء.

ثالثًا: يستخدم العدس في الرجيم لأنه يساعد على الشعور بالشبع، حيث يمتص بسرعة ويسهل عملية الهضم، وبذلك يساعد الجسم على التخلص من الشوائب بسرعة.

رابعًا: عندما يتبع الشخص أنظمة غذائية لفقدان الوزن، يسعى لتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، وهذا متاح في العدس حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والكالسيوم.

خامسًا: يعزز تناول العدس صحة العظام ويقويها، وبالتالي فإنه ينصح به في معظم الأنظمة الغذائية المساعدة على فقدان الوزن.

سادسًا: يعاني معظم المصابين بالسمنة من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، لذا يساعد العدس في تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم.

وهناك بعض الأضرار للعدس التي لا يمكن أن نغفلها:

أولًا: على الرغم من أن العدس يعتبر من أهم الأطعمة التي تعزز الشبع بسرعة، إلا أنه قد يتسبب في الانتفاخ ويؤثر سلبا على مرضى القولون والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، كما يزيد من احتمالية الإصابة بالإسهال.

ثانيًا: إنه يعمل كمدر للبول القوي، لذا قد يضر بأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى والمرارة.

لذلك ينصح باتباع نظام غذائي لخسارة الوزن ويجب استشارة طبيب مختص لتحديد ما يجب تناوله وما يجب تجنبه.

رجيم شوربه العدس  يفقد الوزن من 2: 3 كيلو أسبوعيًا:

سنتعرف على طريقة تحضير شوربة العدس بالتفصيل للمساعدة في فقدان الوزن بمعدل 3-2 كيلو في الأسبوع.

طريقة مكونات شوربه عدس رجيم:

– (1/2) كيلو عدس أصفر.

– (2) لتر من الماء.

– (2) ثمرة جزر مقطعة.

– (1/2) كوب كرافس مفري.

– (2) ثمرة بصل مقطعة.

– (2) ثمرة كوسا مقشرة ومقطعة.

– (4) فصوص من الثوم حجم كبير مقطع.

– (1/2) ملعقة كمون.

– ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة عدس رجيم:

أولًا: لا بد من غسل العدس الأصفر جيدا حتى يصبح ماء الغسيل شفافا ليس به أي لون أبيض معكر.

ثانيًا:  يتم تجهيز وعاء كبير إلى حد ما ووضعه على النار ويضاف إليه الماء ثم يضاف إليه باقي المكونات من (العدس الأصفر- الجزر- الكوسا- الكرافس- الثوم- البصل- الكمون- الملح).

ثالثًا: يتم تحريكه جيدا حتى يذوب الملح تماما.

رابعًا: يتم مراقبة العدس حتى يغلي ثم يتم تخفيف النار حتى ينضج لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ويتم اختبار النضج عن طريق الضغط على حبة العدس، إذا كانت مهروسة فإنها قد نضجت.

ملحوظة: إذا احتاج العدس للماء مرة أخرى يتم تزويده، لأن هذا شرط لكونه سائلا وليس يابسا.

خامسًا: يجب رفع الوعاء من على النار بعد النضج وتركه ليبرد، ثم يتم طحن جميع المكونات في الخلاط.

سادسًا: يتم صب شوربة العدس وتقدم ساخنة.

ملحوظة: يمكن للبعض إضافة ملعقة صلصة على وجه طبق الطعام لإضفاء طعم لذيذ.

من الضروري أن يتم ممارسة الرجيم بحكمة، وليس كل ما يساهم في خفض الوزن مفيد، لذا يجب أن تتحلى بالحذر لتجنب المشاكل الصحية الأخرى.