منيو اكلات رمضان سريعة التحضير 2024

نقدم لك في موسوعة منيو أطباق رمضانية، يعاني الكثير من ربات المنازل من صعوبة اختيار الوجبات اليومية في شهر رمضان المبارك، فطوال الشهر يتم تحضير أصناف مختلفة ومتنوعة، وقد يتطلب الأمر البحث عبر الإنترنت للحصول على اقتراحات وجبات مناسبة لرمضان، خاصة عند إعداد وجبات الإفطار للأعزاء، ولكن عند إعداد قائمة تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطباق طوال الثلاثين يوما في رمضان، ستصبح الأمور أسهل ولن تحتاجي إلى بذل مجهود في البحث والتفكير في الوجبات، لذا هنا في السطور التالية نقدم لك قائمة وجبات الإفطار الشاملة التي تتضمن الأطباق الرئيسية والجانبية.

منيو اكلات رمضان

يحتوي القائمة على مجموعة من أشهى أطباق رمضان التي تعد مقترحات للتخطيط المبكر لتجهيز الطعام وتوفير الوقت، وفيما يلي قائمة كاملة للأطباق

منيو رمضان سعودي

نقدم لكِ فيما يلي مقترحات لأطباق رئيسية سعودية:

• اليوم الأول: كبسة باللحم.
• اليوم الثاني: السليق.
• اليوم الثالث: المفطح.
• اليوم الرابع: القرصان.
• اليوم الخامس: الحنيذ.
• اليوم السادس: مشبوس السمك.
• اليوم السابع: المطازيز.
• اليوم الثامن: الكليجا.
• اليوم التاسع: كبسة بالدجاج.
• اليوم العاشر: برياني لحم.
• اليوم الحادي عشر: مثلوثة الدجاج.
• اليوم الثاني عشر: المقلقل العسيري باللحم.
• اليوم الثالث عشر: زربيان باللحم.
• اليوم الرابع عشر: السليق الطائفي باللحم.
• اليوم الخامس عشر: مضغوط اللحم.
• اليوم السادس عشر: كبسة بلحم العجل.
• اليوم السابع عشر: مقلقل الدجاج.
• اليوم الثامن عشر: الحميس باللحم.
• اليوم التاسع عشر: ريزوتو الجريش مع السلمون المشوي.
• اليوم العشرون: المطبق السعودي.
• اليوم الحادي والعشرون: أرز البخاري باللحم.
• اليوم الثاني والعشرون: الصيادية السعودية.
• اليوم الثالث والعشرون: الكبسة البيضاء.
• اليوم الرابع والعشرون: أرز البخاري بالزبيب والجزر.
• اليوم الخامس والعشرون: جريش بالدجاج.
• اليوم السادس والعشرون: كباب الميرو السعودي.
• اليوم السابع والعشرون: كبسة الدجاج التندروي.
• اليوم الثامن والعشرون: زربيان عدني بالدجاج.
• اليوم التاسع والعشرون: المرقوق السعودي.
• اليوم الثلاثون: كابلي اللحم.

وجبات افطار رمضان بالصور 

نقدم لكِ مجموعة وصفات لأطيب المأكولات في رمضان:

مندي اللحم 

من بين الأطباق الرئيسية المشهورة في العالم العربي وخاصة في دول الخليج، طبق المندي الذي يتم إعداده في العزائم والولائم. وفيما يلي سنقدم لك خطوات تحضيره بالتفصيل

مقادير المندي

• 3 أكواب من أرز البسمتي.
• ربع كوب من السمن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• 3 أعواد من القرفة.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• 2 من ورق الغار.
• 3 حبات لومي.
• 3 حبات من القرنفل.
• 5 أكواب من الماء الساخن.
• 4 حبات مقشرة ومهروسة من الطماطم.
• 4 حبات من الهيل
• 2 من قرن الفلفل الأخضر الحار.

مقادير اللحم

• 2 كيلو من لحم الغنم.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• 3 فصوص مهروسة من الثوم.
• حبتان من البصل المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من اللحم.

طريقة التحضير

• في البداية، نقوم بنقع وغسل الأرز البسمتي، ثم نقوم بإعداده حيث نضع قدرا على النار ونضيف السمن مع التقليب.
• ثم نضيف الثوم المهروس والبصل مع التحريك المستمر.
• ثم نضيف كوبا من الماء، وبعد ذلك نضيف الكمون والقرفة والليمون وورق الغار والفلفل الأخضر والقرنفل والملح والهيل، ونقوم بتقليب المكونات جيدا.
• في الخطوة التالية نضيف الطماطم، ثم نضيف الأرز، ثم نضيف الماء.
• نستخدم ورق القصدير لتغطية قدر الأرز وإحكام إغلاقه، ثم نستخدم عود خشبي لعمل ثقوب فيه، ثم نتركه على النار حتى ينضج.
• ثم نقوم بتحضير اللحم عندئذ، حيث نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نضع اللحم في وعاء مناسب، ثم نقوم بتتبيله بمزجه مع التوابل المختلطة والبصل والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزعفران.
• ثم نقوم بتغليف اللحمة بورق القصدير.
• نضع اللحم في الفرن ونتركه لمدة ساعة ونصف.
• نزيل ورق القصدير عن اللحم بعد ذلك، ثم نتركه في الفرن حتى ينضج.
• نستخرج بعدها اللحم من الفرن ونضعه في طبق التقديم بعد أن نزيل ورق القصدير.
• ثم نصب الأرز في طبق التقديم ونضع قطع اللحم فوقه ليصبح جاهزا للتقديم.

كرات البطاطس بجبن الموزاريلا

من بين المقبلات اللذيذة التي يمكنك إعدادها كرات البطاطس المحشوة بجبن الموزاريلا، وسنشرح لك طريقة إعدادها:

المقادير 

• 100 جرام من جبن الموزاريلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• حبة من البيض المخفوق.
• 2 ملعقة طعام من دقيق الذرة.
• 250 جرام من البطاطس.
• 6 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
• 2 ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء.
• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
• ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• في البداية نضع قدرا على النار ونضع فيه كمية من الماء، ثم نضيف حبات البطاطس لسلقها.
• بعد سلق البطاطس، نقوم بتقشيرها وهرسها بشكل جيد.
• ثم نضيف الأعشاب الإيطالية والثوم البودرة وفتات الخبز، ثم نضيف الكزبرة والملح والفلفل الحار، ثم نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
• بعدها نعمل كرات صغيرة من البطاطس المهروسة.
• في الخطوة التالية، نقوم بحشو كرات البطاطس بجبن الموزاريلا، حيث نصنع الكرة مسطحة ثم نضع فيها قطعة صغيرة من جبن الموزاريلا ثم نلفها مرة أخرى.
• بعد انتهاء حشو الكرات الأخرى، نقوم بغمسها في دقيق الذرة وتركها لبضع دقائق.
• نغمس كرات البطاطس بعد ذلك في البيض المخفوق ثم نغمسها في الخبز المطحون.
• نضع مقلاة على النار ونبدأ بوضع كمية مناسبة من الزيت، وننتظر حتى يتم تسخينها.
• نقوم بإضافة قطع البطاطس إلى الزيت ونقلبها باستمرار حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• نحضر منديل المطبخ ونضع عليه كرات البطاطس بعد أن نخرجها من القلاية.
• نقوم بتجهيز طبق التقديم ونضع فيه كرات البطاطس، حتى يكون جاهزا للتقديم بعد ذلك.