التعليموظائف و تعليم
طريقة الذبح عند اليهود
سنشرح في هذا المقال طريقة ذبح الحيوانات عند اليهود، حددت الأديان السماوية الطريقة المتبعة لذبح الحيوانات، وقبل ظهور الإسلام، كان العرب يمارسون شعيرة ذبح الأضاحي عند قيامهم بالحج إلى بيت الله الحرام، حيث كانوا يحرصون على ذبح أضاحيهم قبل شروق الشمس وحتى شروقها، وكانت الأيام التي تأتي بعد يوم النحر هي أيام التشريق، وفي تلك الأيام يشرق فيها لحم الأضاحي، ثم يأخذونها معهم في رحلتهم إلى مدنهم وقراهم، وعند ظهور الإسلام، حددت الطريقة المتبعة للذبح، وفي حالة مخالفتها يصبح أكل الأضحية محرما، ولكن ما هي الطريقة التي يتبعها اليهود عند ذبح الأضاحي؟ سنشرح ذلك من خلال السطور التالية على موسوعة.
طريقة الذبح عند اليهود
- تطلق على عملية الذبح بالطريقة اليهودية اسم الشحيطة، ويقوم بها أي يهودي بالغ عاقل، وتسمى اللحم المذبوح وفقا للشريعة اليهودية باسم الكوشر.
- قبل ذبح الحيوان، يتم ترديد الله والتحليل بشكل مستمر لفترة قبل إتمام العملية، شريطة ألا يفقد الذابح تركيزه أو يتوقف عن التحليل لفترة طويلة أو يتعرض للتدخل من أحد.
- في عملية الشحيطة يتم استخدام شفرة غير مسننة ومكشوفة، تمر مرة واحدة على عنق الحيوان لتقطيعه وذبحه، من خلال قطع الأوعية الدموية الرئيسية.
- يتجنب اليهود عند ذبحهم للحيوانات الاقتراب من الحبل الشوكي.
- وتتطلب عملية الذبح التي يقوم بها اليهود استنزاف دم الحيوان.
- تمنع الشريعة والقوانين الغذائية اليهودية تناول نوع معين من الدهون في الحيوان المعروف بـ الشيليف، وتحظر أيضا تناول العصب الوركي، ولذلك يقوم اليهود بإجراء عملية تسمى نيكور لتمكنهم من تناول الجزء الخلفي من جسد الحيوان.
- ويجب أن يقوم بعملية الذبح عند اليهود حاخام مدرب على ذبح الحيوانات عدة سنوات، فهو فقط المسموح له بذلك.
طقوس الذبح عند اليهود
- من الطقوس التي يقوم بها اليهود عند الذبح، يقومون بها في يوم “روش هشانا”، وهو يوم رأس السنة العبرية، وهو ذكرى تضحية إسحاق.
- في هذا اليوم يتكفرون عن ذنوبهم بذبح ديك، حيث يرفعونه فوق رأس الشخص اليهودي المتوب من ذنوبه التي ارتكبها خلال السنة الماضية، ثم يدورون به بشكل دائري، ويعلن الكاهن عن التضحية بهذا الديك مقابل توبة الشخص.
- ثم يتم ذبح الديك وطهيه، وتوزيع لحمه على الفقراء كصدقة.
- في تلك الطقوس، يتخلص اليهودي من ذنوبه بتحميلها على الديك الذي يكفر عن تلك الذنوب بدمه ولحمه، بدلا من دم ولحم اليهودي التائب، حيث يكون الديك هو السبب في تطهير اليهودي من ذنوبه، وبعد ذلك يمكنه بدء سنة جديدة خالية من الذنوب.
- يطلق اليهود على الخروف المذبوح اسم الشوفار، والذي يرمز لديهم إلى كبش الفداء الذي أنزله الله على سيدنا إبراهيم عليه السلام قبل أن يضحي بابنه، وهذا الحدث يعتبرونه بداية السنة العبرية.
- ويأخذ اليهود قرن الخروف المذبوح، ويذهبون به إلى المعبد، ويحدثون في طرفه المدبب ثقبا وينفخون به فوق المعبد وسط نغمة معينة، حتى يسمع اليهود دعوة الحاخام للصلاة.
لماذا لا يأكل اليهود اللحم مع اللبن
- يحرم على اليهود خلط اللحم ومشتقاته مع اللبن ومشتقاته، بسبب الآية التالية: “لا تطبخ الجدي بلبن أمه”، والتي تكررت ثلاث مرات.
- أشار الحاخاميين الذين عاشوا في العصور الوسطى، بوديا سفورنو وسولومون لونتشيتز، إلى أن خلط اللحم مع اللبن هو عمل ديني قديم من أصول كنعانية، يتضمن طهي الماعز الصغير في حليب أمهاتهم، للاستفادة من قوة خارقة للطبيعة وزيادة إنتاجهم.
- وبسبب ذلك، يقوم اليهود بتجهيز طبقين، أحدهما للحوم والدواجن التي تعتبر من اللحوم، والآخر للألبان، ويفضل أن يكون لكل طبق لون مختلف عن الآخر، ويتم غسل كل طبق والاحتفاظ به، في مكان منفصل.
- أما الأطعمة الأخرى التي يتناولها اليهود والتي ليست من اللحوم أو الألبان، فتقدم في طبق ثالث محايد.
- وفي العقيدة اليهودية، قبل تناول اللحوم، يجب الانتظار لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة، وإذا تم تناول الأجبان الصلبة أو المطبوخة قبل تناول اللحوم، فيجب الانتظار لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل تناول اللحوم، وذلك لأن هضم اللحوم يستغرق وقتا أطول، ويمكن تقليل هذه المدة للأطفال والمرضى.
- ويحظر تناول الطعام على اليهودي الذي لا يحترم تلك القاعدة اليهودية المتعلقة بتناول اللحوم والجبن.
هل أن ذبيحة اليهود حلال
- وافقت المذاهب الأربعة المالكية والحنفية والحنابلة والشافعية على جواز تناول ذبيحة أهل الكتاب، إذا كانت مشروعة شرعا في الإسلام.
- تم الاستناد إلى قول الله تعالى في سورة المائدة: “وطعام الذين أوتوا الكتاب حل لكم وطعامكم حل لهم”.
- المقصود هو أن تكون مشروعية تناول ما قدمه أهل الكتاب وليس ما أكلوه.
- وعن عبدِ اللهِ بنِ مُغَفَّلٍ ري الله عنه قال: “أتوني بجراب من شحم يوم خيبر”، قال: فأتيته بالجراب، قال: ثم قلت: لن أعط أحدا اليوم شيئا من هذا. قال: فالتفت، فإذا هو رسول الله صلى الله عليه وسلم يبتسم لي“.
- في ذلك تكمن دلالة على أن رسول الله صلى الله عليه وسلم أذن بتناوله.
- عموما، يجوز للمسلم أن يتناول ذبيحة اليهود بشرط أن يتم ذبحها بنفس الطريقة التي يتبعها المسلمون عند الذبح، حيث يتم قطع الحلقوم والمريء حتى يتدفق الدم، ولا يجوز قتل الذبيحة بالخنق أو الصعق الكهربائي أو الغرق في الماء.
- يجب أن لا يذكر على الذبيحة سوى اسم الله، وذلك تنفيذا لقول الله تعالى في سورة الأنعام: “ولا تأكلوا مما لم يذكر اسم الله عليه”.
- وفي ذلك قال الشيخ ابن عثيمين رحمه الله: والمقصود هنا هو ذكر اسم غير الله عند ذبحه، مثل قول “باسم المسيح”، أو “باسم محمد”، أو “باسم جبريل”، أو “باسم اللات”، وما شابه ذلك.
- والشرط الثالث، أن لا تكون تلك الذبيحة قد ذبحت تقربا للمسيح أو للزهرة، حتى لو تم ذكر اسم الله عليها.
- حيث قال شيخ الإسلام رحمه الله : بالنسبة لما يذبحه أهل الكتاب في أعيادهم وما يقربون به إلى غير الله، فهو مماثل لما يذبحه المسلمون كهدايا وأضاحي تقرب بها إلى الله تعالى، مثل ما يذبح للمسيح والزهرة. وقد روى أحمد في هذا الموضوع روايتين مشهورتين تشيران إلى أنه لا يجوز أكله، حتى لو لم يسم عليه غير الله تعالى. وتم نقل النهي عن ذلك عن عائشة وعبد الله بن عمر.
الأطعمة المحرمة عند اليهود
من الأطعمة المُحرمة عند اليهود ما يلي:
- الطيور النجسة هي البومة، الصقر، الغراب، النسر، العقاب، النورس، البلشون، اللقلق، الخفاش، الهدهد، النعامة، البجع، الرخمة، الشاهين، والقاق الماء.
- هناك أنواع مختلفة من اللحوم مثل الأرانب والإبل والخنزير، والكائنات البحرية التي لا تمتلك زعانف مثل الأخطبوط والجمبري والكابوريا، وأسماك الثعبان والسرطانات والمحاريات وقنديل البحر وغيرها من الهلاميات.
هل الخمر محرمة عند اليهود
- نعم، هناك نصوص في التوراة تؤكد تحريم شرب الخمر.
- تمنع الملوك والقادة العظماء تناول الخمر لكي لا ينسوا الشرع ويظلموا حقوق الناس.
المراجع