طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة وصفة سريعه وسهله

بوصفة سريعة ومكوناتها الكريمة، تعتبر شوربة الفطر أحد أفضل الوصفات التي تحتوي على الفطر، والذي يعتبر واحدا من أفضل المكونات الطبيعية المستخدمة في العديد من الوصفات المختلفة. يعتبر الفطر من الأطعمة المفضلة للكثيرين، ويمكن تحضيره وطهيه بعدة طرق، ولكنه يتميز بالطعم والمذاق الرائع. ومن بين طرق تحضير الفطر يأتي تحضير شوربة الفطر، والتي تعتبر من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة. فشوربة الفطر تتميز بمذاقها الشهي والجذاب، ولذلك يفضلها الكثير من الناس ويفضلون تناولها بشكل مستمر. سنتعرف هنا على طريقة تحضير شوربة الفطر بطريقة سهلة وبسيطة، مع إضافة الكريمة اللذيذة والشهية.

طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة :

المكونات اللازمة لتحضيرها:

• استخدم نصف كيلو جرام فقط من الفطر حسب الرغبة في النوع، ويمكن تشكيلها بأشكال مختلفة.
• واحدة من حبات البصل.
• أربعة من حبات فصوص الثوم.
• خمسة ملاعق كبيرة في الحجم من الزبدة.
• خمسة ملاعق كبيرة في الحجم من الدقيق.
• ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون والمجفف.
• اثنان كوب من الكريمة السائلة.
• عدد أربعة كوب من الماء النظيف.
• مكعب من مرق الدجاج ماجي.

طريقة تحضير شوربة الفطر مع الكريمة:

• في البداية، تتم قطع حبات الفطر إلى شرائح رقيقة.
• بعد ذلك، يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدا، وكذلك يتم تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة جدا.
• بعد ذلك، يتم تحضير الزبدة عن طريق وضعها في مكان دافئ حتى تصبح طرية، ثم توضع جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى، ونفس الخطوات تطبق على الكريمة أيضا.
• ثم يجب إحضار وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع كمية من الماء فيه، وبعد ذلك يتم وضعه على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ الماء في الغلي.
• بعد ذلك يجب جلب وعاء آخر ووضع فيه كمية من الزبدة وكذلك البصل المفروم بشكل ناعم، وكمية من الملح أيضا، ويجب خلط المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على مزيج متجانس، ومن ثم يوضع المزيج على نار هادئة مع مواصلة التقليب لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريبا، حتى يصبح البصل ناضجا.
• بعد ذلك، يتم إحضار الثوم المفروم ناعما، ومن ثم يتم إضافته إلى المكونات السابقة وتقليبه جيدا معها، ثم يترك لبضع دقائق.
• ثم تضاف كمية من قطع الفطر إلى المكونات، مع إضافة قليل من الملح أيضا إلى المكونات ويستمر تقليب المكونات على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريبا.
• ثم يتم إضافة كمية الدقيق المحضرة إلى المكونات وتقليبها بسرعة لتجنب تكون تجمعات من الدقيق في الوعاء.
• ثم يضاف الفلفل الأسود إلى المكونات وتقلى جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، وتترك المكونات على النار لمدة تقريبا دقيقة.
• بعد ذلك يتم جلب الماء الساخن الذي تم غليه مسبقا وإضافته إلى المكونات بشكل جيد واستمرار التقليب، ثم يتم تغطية الوعاء وتركه على نار متوسطة لمدة لا تقل عن عشرة دقائق تقريبا أو أكثر قليلا.
• بعد أن يتم خلط جميع المكونات في الوعاء، يتم إزالة الوعاء من على النار وتركه جانبا ليبرد قليلا.
• ثم يتم جلب الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يتم وضع المكونات فيه بعد التأكد من تبريدها، ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، وذلك حتى يتم الحصول على قوام متماسك وناعم.
• بعد مزج كل المكونات تماما، يتم وضعها في الوعاء مرة أخرى، ثم يتم وضع الوعاء على نار هادئة مع إضافة قليل من الملح حسب الرغبة، وأيضا يضاف الزعتر المطحون وتخلط المكونات على نار هادئة حتى تغلي تماما مع بعضها البعض.
• يتم إضافة القشدة إلى الوعاء ويتم تقليبها بشكل مستمر على النار لبضع دقائق إضافية حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعم القوام.
• بعد ذلك، يتم وضع شوربة الفطر مع الكريمة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب الخبز.