طريقة عمل حلويات سهلة للأطفال
بخطوات سريعة، احضر حلويات سهلة للأطفال. يرغب العديد من الأمهات في تقديم حلويات لذيذة لأطفالهن، ومن بين أشكال الحلويات البسيطة والمفضلة لدى الأطفال بشكل عام هي الكيك. تعد أطباق الكيك من ألذ أنواع الحلويات، سهلة التناول ولذيذة المذاق. تختلف طرق تحضير الكيك من وصفة إلى أخرى، ولكن وصفة الكيك بالموز هي إحدى الوصفات المفضلة لدى الكثير من الأطفال والكبار. تتميز كيكة الموز بأنها سهلة التحضير وتحتوي على قيمة غذائية عالية. نقدم لكم أسهل وأسرع طرق تحضير كيكة الموز في المنزل لأطفالكم، بأقل جهد وفي أسرع وقت.
أجمل حلويات سهلة للأطفال :
وصفة لذيذة وسريعة لعمل وتحضير كيكة الموز:
من خلال استخدام المكونات التالية واتباع خطوات التحضير البسيطة، نقدم لكم وصفة رائعة وسهلة لتحضير كيكة الموز للأطفال. تتميز هذه الوصفة بأنها مفيدة ومغذية للأطفال. يمكنك تحضير وصفة كيكة الموز من خلال خفق البيض وإذابة السكر والفانيليا فيه، ثم إضافة الزيت والحليب السائل إلى خليط البيض والسكر وخفقهم جيدا. بعد ذلك، قم بتجهيز مزيج المكونات الجافة وإضافته إلى مزيج المكونات السائلة والسكر، واخلط جميع محتويات الوعاء بشكل سريع حتى تحصل على عجينة كيكة مناسبة. أخيرا، ضع عجينة كيكة الموز في صينية فرن مناسبة بعد دهنها بالزيت واخبزها في الفرن لفترة كافية حتى تنضج بشكل جيد. بعد ذلك، قم بإخراج كيكة الموز من الفرن وقطعها إلى قطع مناسبة وقدمها باردة. يمكنك أن تتعرف على الوصفة بوضوح وتطبيقها بنجاح عن طريق اتباع الخطوات التالية
مكونات عمل كيكة الموز:
- ست حبات حجم كبير من البيض.
- كؤوس كبيرة من السكر الأبيض الخشن، ويفضل طحنها جيدا حتى تصبح بودرة ناعمة، وذلك عن طريق وضعها في المطحنة وطحنها جيدا.
- كوبان كبيران من الحليب الطازج السائل، أو الحليب السائل المعلب الكامل الدسم، حسب الرغبة.
- خمس حبات كبيرة من الموز الناضج، مع تقشيرها وهرسها باستخدام الشوكة، ووضع الموز المهروس في طبق صغير مناسب.
- كوب كبير من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي آخر تفضله.
- أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض ذو الاستخدامات المختلفة، مع الانتباه إلى طحن الدقيق الأبيض بشكل جيد باستخدام المنخل.
- ملعقتان حجم كبير من البيكنج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا البودرة أو السائلة حسب الرغبة.
- ربع ملعقة حجم صغير من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة جيدا.
خطوات تحضير كيكة الموز:
تجهيز مزيج المكونات السائلة والسكر:
- اجهزي وعاء متوسط الحجم، عميق ومناسب لتحضير مزيج البيض والسكر.
- أضفي حبات البيض إلى الوعاء، ثم قومي بخفقها جيدا باستخدام المضرب الكهربائي، وذلك عن طريق تشغيله على سرعة عالية، واخفقي البيض لمدة كافية تتراوح بين خمس دقائق إلى سبع دقائق تقريبا.
- ثم أضفي إلى وعاء البيض المخفوق الفانيليا والسكر الأبيض المطحون، مع مراعاة إضافة السكر ببطء إلى البيض المخفوق، واخفقي السكر مع البيض جيدا وبسرعة لمدة كافية لا تقل عن أربع دقائق، أو حتى يتم الاندماج الجيد بين السكر والبيض.
تجهيز عجينة كيكة الموز:
- أضيفي إلى مزيج البيض والسكر الزيت المفضل لديك، واستمري في الخفق السريع لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، أو حتى يتم مزج الزيت جيدا مع مزيج البيض والسكر، ثم أضيفي الحليب السائل الطازج أو المعلب إلى الوعاء.
- اخلطي جميع محتويات الوعاء مع بعضها البعض مدة كافية حتى يتم التأكد من أن الحليب قد امتزج مع مزيج البيض والسكر والزيت بشكل جيد.
تجهيز خليط المكونات الجافة:
- قومي بتجهيز وعاء متوسط الحجم مناسب لتحضير خليط المكونات الجافة.
- أضفي إلى الوعاء الدقيق الأبيض بعد تنخيله بشكل جيد، وأضفي إلى الدقيق الأبيض كلا من: ملح الطعام، القرفة البودرة الناعمة، والبيكنج باودر.
- أخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدا.
تجهيز عجينة كيكة الموز:
- ضعي المكونات السائلة والموز المهروس والسكر المضاف بشكل جيد في وعاء، ثم قمي بخفق الموز المهروس مع باقي محتويات الوعاء لمدة تقريبية دقيقتين.
- ثم قومي بإضافة خليط المكونات الجافة إلى الوعاء، مع الانتباه إلى إضافة القليل من خليط المكونات الجافة، ثم قومي بالخفق السريع باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى يتمازج خليط المكونات الجافة بشكل جيد مع بقية محتويات الوعاء.
- كرري هذا حتى تضيفي جميع كمية خليط المكونات الجافة، اخفقي جميع مكونات الوعاء بالخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق، أو حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس ومطلوب لكيكة الموز.
تجهيز صينية عجينة كيكة الموز:
- قم بتجهيز صينية فرن مناسبة لتحضير كيكة الموز.
- أضف كمية مناسبة من الزيت إلى صينية الفرن، مع الاهتمام بأن تكون كافية لدهن الصينية بشكل جيد، وتوزيع الزيت بالصينية بشكل متساو.
- رش كمية قليلة من الدقيق الأبيض على الصينية.
- اسكبي عجينة كيكة الموز التي تم تحضيرها في الصينية المدهونة، مع توزيع العجينة بشكل جيد في الصينية.
خبز صينية كيكة الموز بالفرن الساخن:
- سخني الفرن جيدا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين خمس دقائق وعشر دقائق تقريبا قبل وضع الصينية في الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن عند نفس درجة الحرارة، واتركي الصينية في الفرن لمدة كافية تتراوح بين 35 إلى 50 دقيقة تقريبا، أو حتى ينضج كيك الموز تماما.
- يجب عدم فتح باب الفرن على صينية كيك الموز قبل مرور ثلاثين دقيقة من وقت دخولها الفرن، لأنه فتح باب الفرن قبل مرور ثلاثين دقيقة يؤدي إلى انهيار الكيك.
- يمكنك اختبار نضوج الكيكة قبل إخراجها من الفرن، وذلك عن طريق وضع عود رفيع في منتصف صينية كيكة الموز بعد مرور ثلاثين دقيقة من دخولها الفرن. إذا كانت جافة، فهذا يعني أنها نضجت تماما ويمكن إخراجها فورا. أما إذا لم تكن جافة، فعليك ترك صينية كيكة الموز في الفرن لفترة قصيرة حتى تنضج.
- يمكنك وضع صينية الكيك الموز في الشواية بعد التأكد من نضجها الكامل، وذلك لفترة قصيرة حتى يحمر وجهها وتكتسب اللون الذهبي الغامق.
- تخرج صينية كعكة الموز من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد لتسهيل قطعها وتقديمها.
تقديم كيكة الموز:
- قدمي أطباق تقديم صغيرة الحجم ومناسبة لتقديم كيكة الموز.
- قطعي الموز إلى قطع متوسطة الحجم أو شرائح متوسطة السمك، وضعيها في أطباق التقديم.
- تقدم كيكة الموز باردة أو دافئة مع المشروب الساخن أو البارد المفضل لديك.
- يمكنك إضافة كمية مناسبة من جوز الهند المبشور على وجه كيكة الموز.