طريقة عمل البيتزا هت بالخضار
بواسطة الخطوات البسيطة، سنتعرف على طريقة صنع بيتزا هت الخضار. تعتبر البيتزا بأشكالها المختلفة من المعجنات اللذيذة والمفضلة للكثيرين، وتعد أيضا وجبة سريعة يفضل الكثيرون، خاصة الأطفال، تناولها في المطاعم، لا سيما بيتزا هت. فقد يفضل الكثيرون تناول بيتزا هت بسبب عجينتها المميزة والمختلفة عن أنواع البيتزا الأخرى، بالإضافة إلى تنوع عجينة بيتزا هت من وصفة إلى أخرى، واختلاف حشوة بيتزا هت من وصفة إلى أخرى. لذا، سنقدم لكم وصفة بيتزا هت المميزة وهي بيتزا هت بالخضار. وعلى الرغم من أن بيتزا هت بالخضار غنية بالقيمة الغذائية، بسبب احتوائها على الخضروات الطازجة والمفيدة لصحة الإنسان، إلا أنها تحتوي أيضا على سعرات حرارية تسبب زيادة الوزن، وذلك بسبب استخدام كمية كبيرة من الدقيق الأبيض والجبن الموزاريلا. لذا، ينصح بالتقليل من تناولها وعدم تناولها في وقت متأخر من الليل. تساعدك هذه الوصفة على إعداد بيتزا هت بالخضار في منزلك بأسرع وقت وبأقل مجهود.
طريقة عمل البيتزا هت بالخضار :
نشرح لكم أسهل وأسرع وصفات تحضير بيتزا هت الخضار، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، فلا تحتاج إلى وقت طويل لتجهيزها. يمكن إعداد بيتزا هت الخضار عن طريق تحضير عجينة بيتزا هت باستخدام العجان الكهربائي، ثم وضع عجينة البيتزا في صينية فرن مناسبة بعد دهنها بكمية مناسبة من الزيت، وتوزيع العجين بشكل جيد في الصينية، ثم دهن العجين بصلصة البيتزا والكاتشب والصلصة الحارة، وإضافة الخضروات المفضلة المقطعة وجبن الموزاريلا. بعد ذلك، يتم وضع صينية بيتزا هت الخضار في الفرن الساخن وتركها لتنضج، ثم تقطيعها وتقديمها ساخنة. يمكنك تعلم الوصفة بوضوح وتطبيقها بنجاح عن طريق اتباع مكونات الوصفة وتنفيذ خطوات التحضير بدقة
مكونات عمل بيتزا هت بالخضار:
مكونات عمل عجينة البيتزا هت:
- ثمانية ملاعق كبيرة من الحليب الجاف الكامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
- القليل من ملح الطعام.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي آخر تفضله.
- أربع ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب الطازج، أو الحليب المعلب الكامل الدسم.
- كمية مناسبة من الدقيق الأبيض المتعدد الاستخدامات، مع تصفية الدقيق الأبيض بعناية.
مكونات حشوة البيتزا:
- قشر حبتين من البصل الأبيض بعناية، واغسلهما جيدا بالماء، وقطعهما إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة حسب الرغبة.
- حبتان من الطماطم الحمراء الطازجة ذات حجم كبير، مع غسلها جيدا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- كمية مناسبة من الزعتر حسب الحاجة.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة والمختلفة لك.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون البودرة الناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
- مكعبان من مرقة ماجي للدجاج بحجم متوسط.
- ملعقتان حجم كبير من الكاتشب.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا المفضلة، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية صلصة البيتزا حسب الحاجة.
- كمية قليلة من البابريكا حسب الحاجة.
- نصف كوب بحجم كبير من شرائح الزيتون الأسود المخللة.
- اثنتان من الفلفل الرومي الأخضر بحجم كبير، مع الاهتمام بغسلهما وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة.
- كوب حجم كبير من الجبنة الموزاريلا.
- ينصح بإضافة ملعقتين كبيرتين من صلصة الشطة، ويمكن تعديل كمية الشطة حسب الرغبة.
خطوات تحضير بيتزا هت بالخضار:
تجهيز عجينة بيتزا هت:
- احضري وعاء كبير الحجم ومناسب لإعداد عجينة البيتزا.
- أضيفي غلى الوعاء كلاً من: أجفف الحليب، وأضيف السكر الأبيض وملح الطعام والخميرة الفورية، ثم أخلط جميع المكونات الجافة ببعضها البعض بشكل جيد.
- قم بتجهيز العجان الكهربائي لعجن عجينة بيتزا هت.
- ضع جميع محتويات الوعاء في وعاء العجان الكهربائي، ثم أضف الزيت المفضل لك والحليب الطازج أو المعلب بشكل تدريجي وعجنهما جيدا.
- بعد إضافة كمية الحليب السائل بالكامل، يجب إضافة كمية مناسبة من الدقيق الأبيض المنخول جيدا إلى الوعاء، وعجنها جيدا وبسرعة مع بقية محتويات الوعاء.
- يجب أن يتم مراعاة توازن الكمية بين الدقيق الأبيض والحليب السائل المضاف، حتى تصبح العجينة متماسكة بشكل جيد.
- بعد عجن عجينة بيتزا هت جيدا، توضع في وعاء مناسب، ويغطى وعاء العجينة بقطعة من القماش النظيف، ويترك وعاء العجينة جانبا لمدة تتراوح من 45 إلى 60 دقيقة تقريبا، أو حتى تتخمر العجينة بشكل جيد وتزيد حجمها.
تجهيز صينية البيتزا:
- احضري صينية فرن مناسبة، ذات حجم كبير، ومناسبة لخبز البيتزا فيها.
- قومي بدهن صينية البيتزا بكمية مناسبة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي آخر مفضل، مع توزيع الزيت بشكل جيد على الصينية.
- قومي بوضع كمية مناسبة من عجينة البيتزا بعد التأكد من تخمرها بشكل جيد في الصينية، مع التأكيد على تمديد العجينة بشكل جيد بواسطة الأيدي.
- أضف صلصة البيتزا والصلصة الحارة والكاتشب إلى العجينة، مع توزيع الصلصة بشكل جيد ومتساو على العجينة.
- ضع الخضروات المختلفة المقطعة فوق طبقة الصلصة، وهذه الخضروات تتكون من: شرائح أو قطع البصل، مكعبات صغيرة من الطماطم، مكعبات من الفلفل الرومي الأخضر، شرائح من الزيتون الأسود المخلي، وشرائح من الفطر حسب الرغبة.
- يجب توزيع جميع الخضروات المذكورة بشكل جيد ومنتظم على عجينة البيتزا، ثم يتم إضافة جميع البهارات والتوابل الموجودة في مكونات العجينة بشكل جيد ومنتظم.
- أخيرا، أضف كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا إلى صينية البيتزا وقم بتوزيعها بشكل جيد.
خبز صينية البيتزا بالفرن:
- سخن الفرن جيدا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، لفترة تتراوح بين خمس دقائق وعشر دقائق تقريبا، قبل وضع صينية البيتزا في الفرن.
- ضعي صينية البيتزا في الفرن الساخن واتركيها لمدة كافية تتراوح بين عشرين إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريبا، أو حتى تنضج البيتزا جيدا وتتحمر قليلا.
- استخرج صينية بيتزا هت المحشوة بالخضروات من الفرن الساخن بعد التحقق من نضوجها الكامل.
تقديم صينية البيتزا هت بالخضار:
- قم بتجهيز أطباق تقديم مناسبة لتقديم بيتزا هت الخضار.
- اقطعي صينية بيتزا هت بالخضار إلى مثلثات متساوية.
- توضع مثلثات البيتزا بأطباق التقديم.
- تقدم أطباق البيتزا بالخضار ساخنة.
- يمكنك تقديم البيتزا مع السلطة المفضلة لك، مثل سلطة الكولوسلو أو سلطة الثوم أو أي نوع آخر من السلطات المفضلة لك.