طريقة عمل لازانيا سهلة

بواسطة الخطوات، يتم شرح طريقة تحضير لازانيا سهلة وسريعة. اللازانيا هي واحدة من الأطباق الشهية واللذيذة التي يحبها الكثيرون، ولكن الكثير من الناس يجدون صعوبة في تحضيرها ويحتاجون إلى مجهود ووقت كبيرين. تعتبر اللازانيا وجبة مغذية فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية الهامة التي تعزز صحة الجسم والإنسان. يمكن تحضير حشوة اللازانيا بطريقة صحية، ويمكن إضافة صلصة البشاميل الشهية لتعطيها نكهة رائعة ومميزة. ومع ذلك، اللازانيا تعتبر وجبة دسمة وغنية بالسعرات الحرارية، لذا لا ينصح بتناولها بكثرة لأنها تزيد من الوزن. لذلك، نقدم لكم أسهل وأسرع طرق تحضير اللازانيا بأقل مجهود وفي أقصر وقت.

طريقة عمل لازانيا سهلة مع اللحمة المفرومة:

تعتبر حشوة اللحمة المفرومة من أشهى وأكثر الحشوات الصحية والمفيدة للازانيا، كما أنها تعتبر واحدة من الحشوات السهلة والسريعة، حيث لا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها، وبإمكانك تعرف على الوصفة بالتفصيل وبشكل واضح، وتنفيذها بنجاح، عن طريق اتباع المكونات البسيطة واتباع الخطوات الواضحة لإعدادها، وذلك على النحو التالي:

مكونات عمل اللازانيا باللحمة المفرومة:

اللازانيا:

• كيلو غرام من شرائح اللازانيا.

مكونات عمل خليط اللحمة المفرومة:

• كوب حجم كبير من الزبدة.
• كوب بحجم كبير من اللحمة المفرومة بشكل جيد.
• قطعتان من البصل الأبيض الكبير، أو البصل الأحمر، بعد تقشيرها جيدا وغسلها بالماء، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، وفرم قطع البصل بشكل ناعم من خلال الفرامة أو الخلاط الكهربائي.
• أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف بالحجم.
• أربع ملاعق كبيرة من الريحان المجفف.
• اهرس أربع حبات كبيرة من الثوم جيدا باستخدام مفرمة الثوم.
• يتم استخدام حبتين كبيرتين من الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسلهما جيدا بالماء، ثم خلطهما بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتم تفتيتهما جيدا.
• نصف كوب من صلصة الطماطم المفضلة.
• كوبان بحجم كبير من الجبن المبشور الموزاريلا.
• كمية مناسبة من الملح، حسب احتياج اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة وربع من الفلفل الأسود البودرة الناعمة.

مكونات صوص البشاميل:

• يجب استخدام خمس ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي المفضل لك.
• تسع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض ذو الاستخدامات المتنوعة، مع اهتمام بتجنب تكتل الدقيق الأبيض.
• تحتاج إلى تسعة أكواب كبيرة من الحليب السائل الكامل الدسم المعلب أو الحليب الطازج المغلي جيدا، مع الانتظار حتى يبرد تماما قبل استخدامه.
• كمية ملح الطعام المناسبة، حسب احتياج صلصة البشاميل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• ربع ملعقة حجم صغير من جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

تجهيز حشوة اللازانيا (اللحمة المفرومة):

• اجهزي وعاء متوسط الحجم، غير قابل للالتصاق، مناسب لتحضير حشوة اللازانيا.
• أضيفي الزبدة الطرية إلى الوعاء. ضعي الوعاء على نار متوسطة، وانتظري حتى تذوب الزبدة تماما وتسخن. ثم أضيفي البصل المهروس بالخلاط الكهربائي إلى الزبدة الساخنة. قلبي البصل مع الزبدة لمدة كافية تتراوح من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريبا، أو حتى يصبح البصل محمرا وذهبي اللون. تأكدي من تقليب البصل جيدا من حين لآخر لكي لا يحترق.
• ثم أضيفي الثوم المهروس إلى البصل، وقلبي البصل والثوم معا لمدة دقيقتين، ثم أضيفي اللحم المفروم إلى الوعاء، وقلبي اللحم المفروم جيدا مع البصل والثوم باستخدام ملعقة خشبية، واستمري في التقليب حتى يمتزج اللحم المفروم تماما مع البصل والثوم.
• اتركي وعاء اللحمة المفرومة على النار لفترة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريبا، أو حتى تشوح اللحمة المفرومة جيدا وتصبح بنية وجافة تماما، مع تقليب اللحم المفروم والبصل والثوم بشكل جيد من حين لآخر.
• ثم أضيفي إلى وعاء اللحم المفروم كلاً من: اجمعي البقدونس المجفف، والريحان المجفف، والطماطم المقطعة، وصلصة الطماطم، وقلبي جميع المكونات السابقة مع اللحم المفروم، واستمري في التحريك المستمر حتى تمتزج جميعها مع اللحم.
• انتظري حتى تغلي جميع محتويات الوعاء بشكل جيد، ثم انقلي وعاء اللحمة المفرومة إلى نار أقل حرارة، مع تغطية الوعاء بغطاء محكم، للمساعدة في سرعة طهي اللحم المفروم.
• اتركي وعاء اللحم المفروم على النار لمدة تقريبا خمس عشرة دقيقة أو حتى ينضج اللحم المفروم بشكل جيد ويمتزج مع جميع المكونات. بعد التأكد من نضج اللحم المفروم تماما، أضيفي كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
• اخلطي البهارات مع اللحم المفروم جيدا، ثم ابعدي الوعاء عن النار واتركيه جانبا حتى الاستخدام.

سلق شرائح اللازانيا:

• أعدي وعاءا كبيرا ومناسبا لسلق شرائح اللازانيا.
• أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء وارفعيه على نار عالية، وأضيفي نصف ملعقة من ملح الطعام إلى الماء، مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
• انتظري حتى يغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي قطع اللازانيا إلى الماء المغلي، واتركيها على نار عالية لمدة كافية حتى تنضج بشكل جيد، مع تحري الانتباه وتقليب قطع اللازانيا بانتظام.
• بعد التأكد من نضجها تماما، يجب أن تبعد وعاء اللازانيا عن النار، مع تصفيتها من الماء الساخن ووضعها في مصفاة مناسبة حتى يتم استخدامها.

تجهيز صوص البشاميل:

• احضري وعاء متوسط الحجم، عميق، مناسب لتجهيز صلصة البشاميل.
• أضيفي إلى الوعاء الزبدة أو السمنة حسب التوفر، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة وانتظري حتى تسخن الزبدة جيدا، ثم أضيفي الدقيق الأبيض وقمي بتحريكه بشكل جيد وسريع مع الزبدة.
• استمري في خلط الدقيق والزبدة جيدا لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الحليب السائل ببطء إلى الوعاء، مع الاستمرار في التقليب المستمر للحليب مع الدقيق والزبدة باستخدام المضرب اليدوي.
• ثم أضيفي كلاً من: قم بإضافة الملح، القرنفل، الفلفل الأسود المطحون، واخلط جميع المكونات السابقة مع صلصة البشاميل، وانتظر حتى تغلي الصلصة جيدا، مع الحرص على عدم التوقف عن التحريك حتى لا تتكتل صلصة البشاميل.
• اتركي صلصة البشاميل تغلي على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق، أو حتى تحصلي على القوام المطلوب والمناسب لصلصة البشاميل.
• بعد الحصول على قوام البشاميل المتماسك، ابعدي وعاء صلصة البشاميل عن النار واتركيه جانبا حتى يتم استخدامه.

تجهيز صينية اللازانيا باللحمة المفرومة:

• أعدي صينية فرن مناسبة وعميقة لتحضير طبقات اللازانيا باللحمة المفرومة.
• قومي بتوزيع كمية مناسبة من الزبدة بشكل متساو في الصينية وادهنيها بشكل جيد.
• أضيفي ربع كمية شرائح اللازانيا إلى الصينية، وتأكدي من توزيعها بشكل منتظم، ثم أضيفي ربع كمية صوص البشاميل الذي تم تحضيره مسبقا، وتأكدي من توزيعه بشكل جيد فوق طبقات اللازانيا، ثم أضيفي الربع الثاني من شرائح اللازانيا، مع الاهتمام بتوزيعها جيدا فوق طبقة الصوص البشاميل، ثم أضيفي نصف كمية اللحم المفروم التي تم تجهيزها مسبقا.
• يجب أن يتم وضع اللحمة المفرومة فوق طبقة من شرائح اللازانيا بشكل متساو في الصينية، ومن ثم يتم وضع ربع الكمية الثالثة من شرائح اللازانيا على اللحمة المفرومة بشكل متساو، ثم يتم وضع الربع الثاني من صوص البشاميل فوق طبقة اللازانيا.
• ثم أضفي نصف الكمية المتبقية من الحمة المفرومة فوق طبقة صوص البشاميل بشكل متساو، ثم أضفي الربع الأخير من شرائح اللازانيا فوق طبقة الحمة المفرومة، وأخيرا اسكبي الكمية المتبقية من صوص البشاميل بالتساوي في الصينية.
• املأي وجه صينية اللازانيا باللحم المفروم والجبن الموزاريلا المبشور، وقومي بتوزيع الجبن الموزاريلا بشكل جيد على سطح الصينية.

خبز صينية اللازانيا باللحمة المفرومة بالفرن الساخن:

• سخني الفرن جيدا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، لمدة كافية تتراوح ما بين ١٠ إلى ١٥ دقيقة تقريبا، وذلك قبل وضع صينية اللازانيا باللحم المفروم في الفرن.
• ضعي صينية اللازانيا باللحم المفروم في الفرن الساخن، واتركيها في الفرن لمدة كافية تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة تقريبا، أو حتى يتم دمج جميع الطبقات بشكل جيد وينضجوا.
• بعد التأكد من أن صينية اللازانيا باللحم المفروم نضجت تماما، ضعيها في الشواية لمدة تتراوح بين ثلاث دقائق وخمس دقائق تقريبا، أو حتى يصبح وجهها محمرا ويحصل على اللون الذهبي الفاتح.
• أخرجي صينية اللازانيا باللحم المفروم من الفرن، واتركيها جانبا لمدة لا تقل عن عشر دقائق لتسهيل قطعها وتقديمها.

تقديم اللازانيا باللحمة المفرومة:

• جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم اللازانيا باللحم المفروم.
• اقطعي صينية اللازانيا إلى قطع مناسبة وضعيها في أطباق التقديم.
• قدم أطباق اللازانيا باللحمة المفرومة ساخنة إلى جانب طبق من السلطة المفضلة لديك.