أكلات و مشروباتمشروبات
طريقة عمل هوت شوكليت
تتميز طريقة تحضير الشوكولاتة الساخنة بأنها سهلة التحضير وتحتوي على العديد من الوصفات المتنوعة، حيث يعتبر مشروب الشوكولاتة الساخنة من المشروبات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال، حيث يمنح الجسم الطاقة والدفء في أيام البرد القارس، ولذلك، نقدم في هذا المقال طرقا مختلفة لتحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة.
طريقة عمل الهوت شوكليت بالكاكاو:
المكونات:
- خمسة أكواب كبيرة من الحليب الكامل الدسم.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة الخام.
- ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير:
- اشطف الكاكاو جيدا قبل تحضير الشوكولاتة الساخنة.
- جهزي وعاء مناسب، وضعي فيه كلا من الكاكاو البودر الخام (الشوكولاتة) والسكر الأبيض، قومي بتحريك الكاكاو البودر مع السكر الأبيض جيدا حتى يختلطا معا بشكل جيد.
- ثم قومي بسكب الحليب تدريجيا في الوعاء مع التحريك المستمر لجميع المكونات حتى لا يتكتل الخليط.
- احضري وعاء مناسبا لصنع الشوكولاتة الساخنة بالكاكاو. ضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الخليط السابق إلى الوعاء. قومي بتحريك جميع المكونات جيدا على النار حتى تذوب المكونات بالكامل في الحليب. انتظري حتى يغلي الخليط جيدا، ثم ابعدي الوعاء عن النار.
- أعد كؤوس زجاجية مناسبة لتقديم الشوكولاتة الساخنة.
- صبي الشوكولاتة الساخنة برفق في الأكواب بالكاكاو بشكل متساو وقدمها ساخنة.
طريقة عمل الهوت شوكليت بالسكر البني:
المكونات:
- ثلاثة أكواب كبيرة من الحليب السائل الكامل الدسم.
- ٢٠٠ غرام من الشوكولاتة الداكنة مع توزيعها جيدا.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر البني.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- كمية مناسبة من كريمة الخفق للاستخدام في تزيين وجه كوب الشوكولاتة الساخنة.
طريقة التحضير:
- أعدي وعاء مناسبا لتحضير الشوكولاتة الساخنة وضعيه على نار متوسطة، أضيفي إلى الوعاء كلا من: الحليب والماء، قلبي الحليب مع الماء جيدا وانتظري حتى يغلي بشكل جيد.
- أضيفي إلى الحليب المغلي 100 غرام من الشوكولاتة المبشورة، قلبي الشوكولاتة مع الحليب جيدا حتى تذوب تماما، ثم أضيفي السكر البني والفانيليا.
- اخلطي جميع المكونات جيدا حتى تمتزج تماما مع بعضها البعض، ثم دعي الخليط يغلي لمدة ثلاث دقائق تقريبا، ثم أزيلي الوعاء عن النار.
- جهزي أكواب زجاجية مناسبة للهوت شوكليت.
- اسكبي الشوكولاتة الساخنة برفق في الأكواب وبشكل متساو، ثم أضيفي كريمة الخفق على وجه المشروب.
- يقدم مشروب الهوت شوكليت بالسكر البني ساخنا.
طريقة عمل الهوت شوكليت بالبندق:
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة الخام (غير محلى).
- ثلاثة أكواب كبيرة من الحليب الطازج الكامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من البندق المبشورة جيدا.
- كمية مناسبة من الكاكاو البودرة المحلى للتزيين.
طريقة التحضير:
- اجهزي وعاء عميق وضعي فيه الحليب السائل الكامل الدسم، ثم أضيفي إليه الكاكاو الخام المطحون، قومي بتحريك الكاكاو المطحون جيدا وبسرعة مع الحليب السائل حتى يذوب الكاكاو المطحون تماما في الحليب.
- حضري الميكروويف، وضعي الوعاء فيه على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- أخرجي الوعاء من الميكروويف، ثم أعدي وعاءا صغيرا آخر وضعي فيه ملعقتين من شوكولاتة البندق، ثم أضيفي إلى الشوكولاتة نصف كمية الخليط السابق، وقومي بتحريك خليط الكاكاو والحليب جيدا مع شوكولاتة البندق حتى تذوب تماما مع الخليط.
- اسكبي خليط الحليب والكاكاو وشوكولاتة البندق في وعاء الخليط، ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق أخرى، ثم اخرجيه واتركيه ليبرد قليلا.
- جهزي اكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
- اسكبي الشوكولاتة الساخنة بالبندق في الأكواب بشكل متساو، ثم رشي كمية قليلة من الكاكاو البودرة فوق الشراب وقدميه ساخنا.
طريقة عمل الهوت شوكليت بالمارشميلو والبسكويت:
المكونات:
- نصف كوب كبير من المارشميلو.
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل الكامل الدسم.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة الخام.
- نصف كوب من البسكويت العادي المفروم جيدا.
- كمية مناسبة من صوص الشوكولاته للتزيين.
طريقة التحضير:
- قومي بتجهيز وعاء عميق مناسب لتحضير مشروب الهوت شوكليت، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة.
- أضيفي إلى الوعاء كلاً من: اخلط الحليب الكامل الدسم والسكر الأبيض جيدا، ثم أضف ربع كوب من المارشميلو، واخلط جيدا حتى يتجانس تماما مع الخليط، ثم أضف مقدار ربع كوب من البسكويت المفروم.
- اخلطي جيدا جميع المكونات في قلبي بسرعة واستمرارية، وانتظري حتى يغلي جيدا، ثم اتركيه لمدة دقيقتين، وبعد ذلك ابعدي الوعاء عن النار.
- جهزي اكواب مناسبة للتقديم.
- أضيفي مشروب الشوكولاتة الساخنة مع المارشميلو والبسكويت إلى الأكواب، ثم قمي بوضع البسكويت المفتت والمارشميلو المتبقي على سطحها، وأخيرا أضيفي صوص الشوكولاتة الجاهزة.
- تقدم أكواب الهوت شوكليت ساخنة.
طريقة عمل الهوت شوكليت بالقشطة:
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام البودر.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير:
- جهزي الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات.
- أضيفي غلى كأس الخلاط كلاً من: السوائل: الماء والحليب البودرة. قم بخلط الحليب مع الماء بسرعة متوسطة حتى يذوب الحليب تماما في الماء. ثم أضف السكر إلى الحليب واستمر في الخلط حتى يذوب السكر تماما في الحليب. ثم أضف القشطة مع الاستمرار في الخلط. وأخيرا، أضف الكاكاو البودرة.
- اخلطي جميع المكونات معا لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق تقريبا حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- احضري وعاءا عميقا مناسبا، وضعيه على نار متوسطة، ثم صبي فيه الخليط الذي تم إعداده بالخلاط الكهربائي.
- قلب الخليط جيدا على نار متوسطة الحرارة وانتظر حتى يغلي جيدا لمدة تقريبية دقيقتين.
- جهزي اكواب تقديم مناسبة.
- صبي الشوكولاتة الساخنة برفق في أكواب التقديم وقدمها ساخنة.
طريقة عمل الهوت شوكليت بالموز:
المكونات:
- حبتان من الموز متوسط الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة الخام.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل الكامل الدسم.
طريقة التحضير:
- احضر وعاء عميق لصنع الشوكولاتة الساخنة، ضع الوعاء على نار هادئة وأضف الحليب السائل والسكر، قم بتحريك السكر جيدا حتى يذوب تماما، ثم أضف الكاكاو البودرة واخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة.
- اتركي الوعاء على نار هادئة حتى يغلي جيدا، ثم أضيفي إليه حبتي الموز المهروستين جيدا، قلبي الموز المهروس مع الخليط جيدا، واتركيه على نار هادئة لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، ثم ابعدي الوعاء عن النار.
- جهزي أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
- اسكبي الهوت شوكليت برفق بالأكواب الزجاجية وبشكل متساوي.
- تقدم أكواب الهوت شوكليت بالموز ساخنة.
طريقة عمل الهوت شوكليت مع الكريمة:
المكونات:
- اثنان من لوحات الشوكولاتة الداكنة مع الرش الكامل.
- ثمانية أكواب من الحليب السائل الكامل الدسم.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- اجهزي وعاء عميق مناسب لتحضير الشوكولاتة الساخنة، وضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه الحليب السائل الكامل الدسم.
- ضيفي شوكولاتة مبشورة إلى الحليب وحركيها جيدا حتى تذوب تماما، ثم أضيفي السكر الأبيض وحركي جميع المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- أضيفي لخليط كلاً من: الفانيليا والكريمة، قم بخلط جميع المكونات وانتظر حتى يغلي جيدا، ثم اتركه لمدة دقيقتين على نار هادئة، ثم ابعد الوعاء عن النار.
- احضزي أكوابا مناسبة للتقديم، واسكبي فيها الشوكولاتة الساخنة مع الكريمة، وزني وجه الأكواب بكمية مناسبة من جوز الهند.
المراجع :