طريقة السوفليه بالمايكرويف

طريقة إعداد السوفليه في الميكرويف حيث يتم تحضير السوفليه، وهو حلى لذيذ يرغب الكثيرون في تناوله، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك ينصح بعدم الإفراط في تناوله، وهناك طرق مختلفة لإعداد السوفليه، ولذا نقدم لكم وصفات سريعة ومميزة لتحضيره في الميكرويف.

أسهل وصفات و طريقة السوفليه  :

أولا: طريقة السوفليه السريع بدون دقيق بالميكروويف:

مكونات عمل السوفليه:

• علبتان حجم متوسط من القشطة.
• كيسان حجم متوسط من الدريم ويب.
• علبتان من الحليب السائل كامل الدسم.
• ثمان قطع من بسكويت الأوريو.

طريقة التحضير:

• جهزي الخلاط الكهربائي.
• أضفي البسكويت الأوريو إلى كوب الخلاط، واخلطيه على سرعة متوسطة حتى يتفتت تماما، ثم أضفي تدريجيا علبتي القشطة إلى البسكويت الأوريو المفتت، واخلطيهما جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبا حتى يصبح لديهما قوام كريمي ثابت ويمتزجان معا بشكل جيد.
• ثم أضيفي إلى مزيج القشطة والبسكويت كيسان من الدريم ويب، استمري في خلط جميع المكونات جيدا حتى يتمازج الدريم ويب بشكل جيد مع القشطة.
• ثم اسكبي الحليب السائل ببطء في كأس الخلاط الكهربائي، واستمري في خلط جميع المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك بشكل جيد.
• احضري وعاء مناسب لتحضير السوفيليه، واسكبي الخليط برفق في الوعاء، وضعيه في الميكرويف لمدة قصيرة لا تتجاوز خمس دقائق تقريبا.
• بعد التأكد من استواء السوفليه تماما، يتم إخراج الوعاء من الميكرويف وتركه جانبا حتى يهدأ.
• يقدم السوفليه ساخنا أو باردا حسب الرغبة.

ثانياً: طريقة عمل السوفليه السريع بالدقيق بالميكروويف:

مكونات عمل السوفليه بالدقيق:

• بعد ذلك، قم بوضع ثمانية ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض في وعاء ونخلها جيدا للتخلص من الشوائب والتكتلات الموجودة بها.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
• ست ملاعق حجم كبير من الماء.
• استخدم ست ملاعق كبيرة من الحليب السائل الكامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• حبتان من البيض ذو الحجم الكبير.
• ستة ملاعق حجم كبير من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون).
• ستة ملاعق كبيرة من الكاكاو النسكافيه المحلى.

طريقة التحضير:

• احضري وعاءا مناسبا ومتوسط الحجم لتحضير عجينة السوفليه.
• أضيفي حبتي البيض إلى الوعاء، اخفقي البيض جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة كافية لا تقل عن سبع دقائق تقريبا حتى يتم خفق البيض تماما ويزداد حجمه.
• ضعي الزيت في البيض المخفوق ، مع الاستمرار في خفق البيض مع الزيت بسرعة متوسطة حتى يمتزج الزيت تماما مع البيض المخفوق.
• ثم يتم إضافة السكر الأبيض الخشن تدريجيا إلى خليط الزيت والبيض، وتخفق السكر جيدا مع خليط البيض والزيت حتى يذوب السكر ويمتزج تماما مع الخليط.
• ثم أضيفي الكاكاو النسكويك إلى خليط البيض والزيت والسكر، واستمري في خفق جميع المكونات معا حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد، ثم أضيفي الماء تدريجيا مع استمرار الخفق السريع والمنتظم لجميع المكونات.
• اخلطي الدقيق الأبيض ومسحوق الخبز جيدا في وعاء مناسب. أضيفي الدقيق الأبيض إلى الخليط السابق واخفقي جميع المكونات بسرعة لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة للسوفليه.
• أعدي وعاء مناسب للميكرويف، ثم أضيفي عجينة السوفليه بلطف وبتساو.
• أدخلي الوعاء الفرن مدة قليلة لا تتجاوز الأربع دقائق تقريبا.
• أخرجي الوعاء من الفرن وقدمي السوفليه في طبق تقديم مناسب مع مشروبك الساخن المفضل.

ثالثاً: طريقة عمل سوفليه الأوريو بالميكرويف:

مكونات عمل سوفليه الأوريو:

• علبتان حجم متوسط من القشطة.
• كوب ونصف من الحليب السائل الكامل الدسم بحجم كبير.
• أربع وعشرون حبة من البسكويت الأوريو.
• كيسان من الدريم ويب.

طريقة التحضير:

• اجهزي الخلاط الكهربائي لتحضير عجينة السوفليه، ضعي بسكويت الأوريو في كأس الخلاط، اخلطي البسكويت جيدا على سرعة عالية حتى يصبح مفروما ناعما.
• ثم أضفي تدريجيا علبتي القشطة إلى البسكويت المفروم مع استمرار الخلط على سرعة عالية لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريبا، وذلك حتى يمتزج القشطة مع البسكويت بشكل جيد، ويصبح لديها قوام كريمي متماسك.
• بعد ذلك، أضفي الكريمة وامزجي جميع المكونات جيدا حتى تمتزج بشكل جيد.
• ثم أضيفي الحليب السائل الكامل الدسم تدريجيا وبلطف إلى الخليط، واستمري في خلط جميع المكونات جيدا وبسرعة كافية حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد وتحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
• احضري أكوابا مناسبة للميكرويف لتحضير السوفليه.
• اسكبي الخليط المحضر بالخلاط الكهربائي برفق في الأكواب بشكل متساو، ثم ضعيها في الميكرويف لمدة لا تقل عن ثمانية دقائق تقريبا حتى ينضج السوفليه بشكل جيد.
• أخرجي أكواب السوفليه من الفرن، واتركيها جانبا حتى تهدأ، وقدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع كوب من العصير الطبيعي المثلج.

رابعاً: طريقة عمل سوفليه الجالكسي:

مكونات عمل سوفليه الجالكسي:

• كوب ونصف من الحليب السائل الكامل الدسم بحجم كبير.
• كيسان حجم كبير من الدريم ويب.
• علبتان من القشطة حجم كبير.
• اثنى عشر مغلف من البسكويت الاوريو.
• قطع صغيرة الحجم من الشوكولاتة الجلاكسي العادية.

طريقة التحضير:

• اجهزي الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات والحصول على خليط السوفليه.
• ضعي بسكويت الأوريو في كأس الخلاط الكهربائي، واخلطيه جيدا على سرعة عالية لمدة كافية حتى يتفتت تماما.
• ثم أضيفي القشطة تدريجيا وببطء إلى البسكويت المفتت، واخلطيهما جيدا لمدة لا تقل عن عشر دقائق تقريبا، حتى يحصل الخليط على قوام متماسك وكثيف ويمتزج البسكويت مع القشطة بشكل جيد.
• ثم قم بصب أكياس الدريم ويب في كأس الخلاط الكهربائي واستمر في الخلط على سرعة عالية حتى يذوب ويمتزج الدريم ويب تماما، وستحصل على خليط ذي قوام متجانس ومتماسك بشكل جيد.
• قم بتجهيز قوالب مناسبة لإعداد السوفليه في الميكرويف، ثم صب الخليط برفق وبشكل متساو في القوالب.
• ضعي القوالب في الميكرويف لمدة لا تتجاوز العشر دقائق، ثم اخرجيها من الفرن بعد أن تنضج، واتركيها قليلا حتى تبرد.

خامساً: طريقة عمل السوفليه بالنوتيلا بالميكرويف:

مكونات عمل السوفليه بالنوتيلا:

• أربع حبات كبيرة الحجم من البيض.
• ثمان ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد.
• ثمان ملاعق حجم كبير من الشوكولاتة النوتيلا.

طريقة التحضير:

• أعدي وعاء مناسب لتحضير عجينة السوفليه.
• ضعي حبات البيض في الوعاء، واخفقيها جيدا باستخدام المضرب اليدوي لمدة كافية.
• أضيفي النوتيلا تدريجيا إلى البيض المخفوق أثناء الخفق السريع، حتى تمتزج النوتيلا جيدا مع البيض المخفوق.
• وأخيرا، أضيفي الدقيق الأبيض المنخول تدريجيا إلى خليط البيض والنوتيلا، اخفقي جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى الحصول على خليط متجانس من المكونات.
• احضري قوالب مناسبة لتحضير السوفليه بالنوتيلا، قومي بدهن القوالب بكمية مناسبة من الزبدة، ثم اسكبي الخليط بشكل متساو ومنتظم في القوالب.
• ضعي قوالب السوفليه مع النوتيلا في الميكرويف لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبا
• أخرجي القوالب من الفرن واتركيها حتى تبرد لسهولة تقديمها.