أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
أفضل جرانولا فوائدها وطريقة تحضيرها
هل سمعت مسبقا عن الجرانولا؟ ما هي وكيف تصنع ولمن تقدم؟ هل الجرانولا مفيدة أم لا؟ وما هي فوائدها؟ وما هي أفضل أنواع الجرانولا؟ بشكل مبسط، الجرانولا هي بعض رقائق الشوفان المجففة المضاف إليها حبوب الأرز والعسل وبعض أنواع المكسرات والفواكه المجففة مثل الزبيب وغيرها. إنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم. في مقالنا هذا، سنعرض عددا من فوائد الجرانولا وطرق تقديمها، وأفضل أنواع الجرانولا أيضا.
فوائد الجرانولا
- تحتوي الجرانولا على العديد من الفيتامينات والمعادن بسبب احتوائها على مكونات غذائية هامة، من بين هذه المعادن والفيتامينات الماغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض الألياف وفيتامين E وفيتامين C وغيرها من العناصر الهامة للجسم.
- تساعد الجرانولا في زيادة توفر السعرات الحرارية التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة.
- تواجد المكسرات والزبيب في مكونات الجرانولا يجعلها واحدة من أفضل الأشياء التي تساعد على تعزيز الذاكرة والانتباه.
- الجرانولا تساعد في تنظيم عملية الهضم، وذلك بفضل احتوائها على الشوفان الغني بالألياف. كما يجعل احتوائها على الشوفان شعورا بالشبع لفترات طويلة، مما يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة لأولئك الذين يحاولون خسارة الوزن.
- يساعد الجرانولا في تقوية عضلة القلب ومعدلات الضغط ويحمي من فقر الدم والأنيميا.
- الجرانولا مفيدة جدا لمرضى السكري، حيث تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
طريقة عمل جرانولا
- قم بتحضير كوب من الشوفان وأضف إليه كوب آخر من حبوب الأرز المجففة التي تسمى كورن فليكس الأرز، ثم أضف إليها كمية من المكسرات المفرومة ولكن احرص على عدم فرمها بشكل ناعم، بل عليك الحفاظ على حجمها مشابه لحجم حبوب الشوفان، ثم أضف الزبيب ويمكنك إضافة بعض الفواكه المجففة إذا وجدت.
- اخلط الخليط السابق جيدا وضعه على نار هادئة في وعاء آخر، ثم ضع 3 ملاعق كبيرة من عسل النحل وكمية صغيرة من الفانيليا، وأضف رشة صغيرة من الملح، ويمكنك وضع ملعقة من القرفة إذا رغبت، ثم أضف ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني واخلط الخليط جيدا.
- يمكنك الآن إضافة الخليط إلى خليط الشوفان والمكسرات السابقة، ثم قم بتحريكهما جيدا حتى يتجانسا معا، والآن قم بتوزيع الخليط في صينية مبطنة بأوراق الزبدة.
- قم بوضع الخليط السابق في الفرن لمدة تصل إلى ساعة واحدة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، يمكن تركها لمدة ساعتين تقريبا حتى تبرد تماما، ثم يتم قطعها بسكين مدهونة بالزيت لسهولة القطع دون أن تلتصق الجرانولا في السكين.
- يمكنك تقديم الجرانولا كوجبة إفطار لأطفالك ويمكن الاعتماد عليها كوجبة خفيفة في منتصف اليوم، كما أن الجرانولا مفيدة قبل ممارسة التمارين الرياضية.