أسهل طريقة لعمل مكرونة البيتزا بالصور

تعد أطباق المكرونة والبيتزا من الأطباق المفضلة واللذيذة التي يحبها الجميع، لذا ظهر طبق جديد يسمى طبق مكرونة البيتزا، والذي يجمع بين المكرونة والبيتزا، وهو عبارة عن مكرونة مختلطة بصوص ومكونات البيتزا، لذا نقدم لكم بعض الوصفات الجديدة والسهلة لإعداد طبق مكرونة البيتزا.

طريقة عمل مكرونة البيتزا

المكونات:

• ست أكواب من المكرونة مختلفة الأشكال.
• قطعتان من الفلفل الأخضر الرومي، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• كوبان من الفطر.
• حبتان من البصل بحجم متوسط، وتفرم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• أربع فصوص من الثوم المفروم بشكل ناعم.
• كوبان من الجبن الموزاريلا المبشورة.
• كوب كبير من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
• ست ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، مع تذويب معجون الطماطم جيدا في وعاء يحتوي على ثلاثة أكواب من الماء.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• كمية مناسبة من ملح الطعام.
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود الناعم.
• أربع ملاعق صغيرة من أوريغانو يابس.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء كبير ومناسب لسلق المكرونة.
• ضع كمية مناسبة من الماء في وعاء على نار عالية الحرارة.
• اتركي الماء حتى يغلي جيدا ثم ضعي فيه المكرونة المشكلة.
• ضعي القليل من التوابل والزيت النباتي مع المكرونة.
• بعد التأكد من تسوية المكرونة، ابتعدي الوعاء عن النار، وضعي المكرونة في مصفاة حتى تصفى تماما من الماء.
• اشطفي المكرونة جيداً بالماء.
• قومي بتجهيز وعاء آخر كبير لإعداد صلصة البيتزا.
• ضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة واضع الكمية المناسبة من الزيت النباتي في الوعاء، اترك الوعاء حتى يسخن جيدا.
• أضيفي البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلبيه جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• أضيفي كلً من: تقطيع الفلفل الأخضر، الفطر، والثوم وخلطهم مع البصل.
• اخلط جميع المكونات السابقة جيدا حتى تمتزج تماما.
• ضع غطاء محكم على الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة تقريبا خمس دقائق.
• ثم أضفي معجون الطماطم الذي تم إذابته بالماء إلى الوعاء على نار هادئة، وقلبي المكونات جيدا حتى يتمازج معجون الطماطم المذاب مع الخليط.
• أضيفي إلى الخليط السابق الأوريجانو وكمية مناسبة من الملح وكمية مناسبة من الفلفل الأسود الناعم.
• اخلطي الخليط السابق جيدا لمدة لا تقل عن عشر دقائق تقريبا حتى تحصلي على خليط متماسك ومتجانس.
• ابعدي الوعاء عن النار.
• جهزي صينية مناسبة لإعداد مكرونة البيتزا.
• ضع المكرونة المسلوقة في الصينية بعد غسلها، ثم أضف إليها صلصة البيتزا المحضرة مسبقا.
• اخلط المكرونة والصلصة جيدا حتى يختلطوا بشكل جيد وتتوزع الصلصة بالتساوي مع المكرونة.
• وزعي شرائح الزيتون على سطح المكرونة بأناقة.
• قم بتوزيع الجبنة الموزاريلا المبشورة على سطح المكرونة.
• سخن الفرن قبل وضع الصينية فيه بربع ساعة تقريبا على نار عالية الحرارة.
• ضعي الصينية في الفرن لفترة كافية لا تقل عن نصف ساعة حتى يتحمر السطح بشكل جيد.
• بعد أن تصبح وجه المكرونة أحمرا جيدا، تخرج من الفرن وتترك جانبا حتى تهدأ قليلا.
• قم بتجهيز أطباق تقديم مناسبة واقطع مكرونة البيتزا إلى أطباق التقديم.
• تقدم ساخنة.

طريقة أخرى لعمل مكرونة البيتزا

المكونات:

• عشر ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• 2 كيلو مكرونة طويلة (اسبجاتي).
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
• كوبان من الجبن البارميزان مع تبشيرها جيدا.
• حبتان من الفلفل الرومي الأصفر ذو الحجم الكبير.
• ملغقتان صغيرتان من ملح الطعام.
• كوبان من الزيتون المقطع إلى شرائح..
• استخدمي حبتين من البصل المتوسط الحجم واطحني البصل جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• كوبان من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء كبير وعميق لسلق المكرونة.
• ضع كمية مناسبة من الماء في الوعاء على نار عالية الحرارة.
• أضف قليلا من الماء والملح وزيت الذرة.
• انتظري الماء حتى يغلي تماما ثم ضعي المكرونة في الماء.
• قومي بغلي المكرونة حتى تنضج فقط، ثم قومي بتصفيتها من الماء وضعيها في المصفاة واشطفيها جيدا.
• قمي بتجهيز مقلاة مناسبة وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت.
• ضعي المقلاة على نار عالية واتركيها حتى تسخن جيدا، ثم أضيفي إلى الزيت كل من: البصل المفروم، قطع الفلفل الصغيرة.
• قلبي البصل والفلفل جيدا لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي شرائح الزيتون، وصلصة الطماطم، وكمية مناسبة من الملح والتوابل المفضلة.
• اخلط جميع المكونات السابقة جيدا ثم أضف إليها قليلا من الماء.
• ضعي جميع المكونات السابقة على نار متوسطة الحرارة حتى تحصلي على صلصة متماسكة.
• صبي المكرونة في وعاء الصلصة بعد غسلها، وقم بتحريك المكرونة جيدا مع الصلصة حتى تمتزج تماما وتمتزج الصلصة بالمكرونة.
• قم بتجهيز صينية فرن مناسبة وضع فيها المكرونة المختلطة مع الصلصة.
• سخني الفرن قبل وضع الصينية بحوالي عشر دقائق.
• ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة الحرارة واتركيها حتى تستوي تماما ويتحمر وجهها جيدا لمدة لا تقل عن ثلث ساعة تقريبا.
• بعد التحقق من نضج المكرونة، أخرجي الصينية من الفرن وضعي كمية مناسبة من الجبنة البارميزان المبشورة على وجهها.
• ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة حوالي خمس دقائق حتى يذوب الجبن.
• قم بتحضير أطباق مناسبة لتقطيع المكرونة بيتزا.
• اتركي صينية المكرونة البيتزا جانبا حتى تهدأ قليلا، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها في أطباق التقديم.
• تقدم أطباق مكرونةالبيتزا ساخنة.

وصفة بيتزا المكرونة بالدجاج:

مكونات:

• كوبان صغيران من البقدونس المفروم قطع صغيرة.
• أربع حبات من الطماطم متوسطة الحجم، وتتم فرم الطماطم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• مفروم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• كمية مناسبة من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• قم بتقطيع ثلاث حبات من الفلفل الأخضر واخلطها جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• قطعتان من الفلفل الأخضر مع تقطيعها إلى شرائح قصيرة.
• نصف كوب من الفطر.
• نصف كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
• كوب من الجبنة الموزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة حسب الرغبة.
• أربع ملاعق من الكاتشب.
• ملعقتين من معجون الطماطم.
• كيسين من المكرونة.
• كمية مناسبة من ملح الطعام.
• أربع ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• علبتان من القشطة.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء كبير وعميق لسق المكرونة.
• ضع الوعاء على نار عالية الحرارة، وأضيفي كمية كافية من الماء مع القليل من الملح وزيت الذرة.
• انتظري حتى يغلي الماء تماما، ثم ضعي كيسي المكرونة في الماء.
• اتركي المكرونة على النار العالية حتى تنضج نصف الطهو.
• أنزعي المكرونة من الوعاء وضعيها في المصفاة واشطفيها جيدا بالماء.
• جهزي وعاء صغير واخلطي به كلً من: الجبن السائل، الماييونيز، القشطة.
• اخلطي مكونات الوعاء السابق جيدا حتى تمتزج ببعضها البعض بشكل جيد.
• احضري مقلاة مناسبة واضغطي فيها كمية مناسبة من زيت الذرة.
• أضفي البصل المفروم إلى الزيت وقلبيهما جيدا لمدة دقيقتين، ثم أضيفي إلى البصل كل من البقدونس والفلفل الأخضر المفروم.
• اخلطي جميع المكونات السابقة جيدا حتى تذبل قليلا، ثم أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الملح، وكمية مناسبة من البهارات، وقطع الدجاج الصغيرة.
• قلب جميع المكونات السابقة جيدا حتى ينضج الدجاج نصف تسوية ويجف تماما من الماء.
• قومي بإضافة كلً من: قم بوضع معجون الطماطم وكمية قليلة من الملح والكاتشب والطماطم في الوعاء واخلطها جيدا حتى تحصلي على خليط متماسك ومتسبك جيدا.
• احرصي على وضع الوعاء بعيدا عن النار، ثم أضيفي إليه المكرونة المسلوقة بعد غسلها جيدا.
• اخلطي المكرونة جيدا مع مكونات الوعاء حتى تمتزج المكرونة جيدا بالخليط المتماسك.
• أعد صينية فرن مناسبة وضع الخليط فيها بشكل متساو.
• ضعي الصلصة البيضاء المعدة مسبقا (المايونيز، الجبن السائل، القشطة) فوق الخليط وافردي الصلصة البيضاء على السطح جيدا.
• نقوم بتوزيع شرائح الزيتون الأخضر والأسود والفطر وشرائح الفلفل الأخضر على وجه الصينية.
• ضعي الجبن الموزاريلا في النهاية، ثم سخني الفرن جيدا على نار عالية لمدة تقريبا عشر دقائق.
• تدخل صينية المعكرونة البيتزا في الفرن لمدة تقريبا ثلث ساعة حتى تستوي المعكرونة جيدا وتذوب الجبنة
• جهزي اطباق تقديم مناسبة.
• تخرج صينية المكرونة البيتزا من الفرن وتترك جانبا لتبرد قليلا.
• قطع مكرونة البيتزا إلى قطع متوسطة الحجم وضعها في أطباق التقديم.
• تقدم أطباق مكرونة البيتزا ساخنة.

طريقة بيتزا المكرونة بحشوة الكبدة:

المكونات:

• كيلو غرام من المكرونة.
• كيلو غرام من الكبدة.
• كوب من عصير الطماطم.
• نصف كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من الجبنة التركي.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• كمية مناسبة من البهارات المفضلة للكبدة (ملح، شطة، فلفل أسود ناعم، كزبرة خضراء).
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير:

• احضري وعاء مناسب لسلق المكرونة، ثم ضعي في الوعاء كمية كافية من الماء والقليل من الملح والزيت.
• انتظري حتى يغلي الماء تماما، ثم أضيفي المكرونة إلى الماء.
• انتظري حتى تستوي المكرونة، ثم صفيها واشطفيها جيدا بالماء.
• جهزي وعاء مناسب لإعداد الصلصة.
• ضعي في الوعاء كمية مناسبة من الزيت، ثم أضيفي الثوم المهروس، وقلبيه جيدا حتى يتحمص تماما.
• أضف عصير الطماطم إلى الثوم واتركه على نار عالية حتى يتحمص تماما.
• أضفي إلى الصلصة قليلا من الملح والفلفل الأسود الناعم.
• احضري وعاءا آخر لإعداد الكبدة، وضعي كمية مناسبة من الزيت في الوعاء، واتركيه على نار عالية حتى يسخن جيدا.
• أضفي الفلفل الحار والفلفل الأخضر والكبدة إلى الزيت وقلبي جميع المكونات السابقة جيدا لمدة ثلاث دقائق.
• أضفي كمية مناسبة من الماء إلى الكبدة وانتظري حتى يغلي الماء جيدا، ثم ضعي الوعاء على نار هادئة حتى تنضج الكبدة جيدا.
• اجهزي صينية فرن مناسبة، وضعي فيها المكرونة المسلوقة بعد غسلها جيدا.
• ثم صبي صلصة الطماطم على المكرونة، قلبي المكرونة والصلصة جيدا حتى تمتزج المكرونة تماما مع الصلصة.
• بعد التأكد من نضج الكبدة، أضفها إلى مزيج المكرونة والصلصة، ثم أضف شرائح الزيتون الأخضر والأسود إلى الكبدة.
• وفى النهاية ضعي الجبنة المبشورة.
• سخن الفرن جيدا على درجة حرارة مرتفعة.
• أدخلي صينية مكرونة البيتزا بالكبدة في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبا حتى يحمر الوجه جيدا وتذوب الجبنة.
• قدمي أطباقا مناسبة وقطعي المكرونة إلى قطع متوسطة الحجم وقدميها ساخنة.

صور تحضير مكرونة البيتزا في البيت :