طريقة طبخ براعم الصويا

سنتعرف في هذا المقال على كيفية طهي براعم الصويا، وذلك من خلال إعدادها في سلطة لذيذة وشهية نأمل أن تنال إعجابكم.

طريقة طبخ براعم الصويا :

طريقة عمل سلطة من براعم الصويا:

المكونات اللازمة:

• كوب واحد فقط من اللوبيا الخضراء.
• نصف الكوب فقط من الملفوف .
• واحدة من حبات الجزر المتوسط الحجم.
• اثنان من حبات البيض.
• خمسين غراما من براعم الصويا.
• واحدة من حبات البصل.
• اثنان من فصوص الثوم.
• نصف كوب فقط من الفول السوداني.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.

طريقة تحضير سلطة مع براعم الصويا:

• أولا، قم بإحضار وعاء وضع فيه كمية قليلة من الماء، ثم أضف البيض، وقم بوضع الوعاء على النار لمدة خمس دقائق حتى يتم طهي البيض، بعد ذلك اسكب الماء وقشر البيض واتركه جانبا.
• ثم يتم جلب الفاصوليا الخضراء وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، ثم يتم جلب الجزر وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم أيضا، بالإضافة إلى الملفوف.
• يتم وضع الخضروات السابقة في وعاء مملوء بالماء، وبعد ذلك يتم وضع المكونات على النار، مع إضافة قليل من الملح إلى المكونات، وتترك المكونات على النار، حتى تسلق بشكل جيد وتنضج تماما.
• بعد تسويتها، يتم إزالة المكونات من على النار ومن ثم تصفيتها بشكل جيد من الماء، وبعد ذلك توضع جانبا.
• بعد ذلك، يتم غسل براعم الصويا جيدا، ثم يتم وضعها في مصفاة لتصفيتها جيدا من الماء.
• ثم يتم استدعاء الخلاط الكهربائي، ويتم وضع الفول السوداني فيه، ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، حتى يتم فرم الفول السوداني بشكل جيد.
• ثم يتم إضافة البصل والثوم أيضا إلى الفول السوداني في الخلاط الكهربائي، مع الاستمرار في خلط المكونات حتى الحصول على مزيج ناعم جدا.
• ثم يتم إحضار عصير الليمون وكذلك الملح والسكر، ويتم إضافتهم إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وذلك لخلط المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك، يتم جلب وعاء كبير الحجم، ثم يتم وضع فيه قطع اللوبيا الخضراء المسلوقة، ثم يضاف إليها براعم الصويا المصفاة جيدا من الماء.
• بعد ذلك يتم إضافة قطع الملفوف المسلوقة والمصفاة من الماء بشكل جيد إلى الوعاء مع الفاصوليا الخضراء.
• بعد ذلك، يتم إحضار البيض المسلوق ومن ثم يتم تقطيعه إلى أنصاف أو شرائح باستخدام السكين، ويمكن تشكيله بأي شكل يرغب فيه التزيين.
• بعد ذلك، يتم وضع قطع البيض المسلوق على الخضروات في وعاء كبير، مع الاهتمام بتوزيعها بشكل جيد ومتجانس في الوعاء.
• بعد ذلك، يتم إحضار خليط الفول السوداني والبصل والثوم والليمون، بالإضافة إلى الملح والسكر، ويتم خلطها في الخلاط حتى يحصل على قوام متماسك يشبه الصوص.
• ويتم وضع هذا الصوص الممزوج على وجه سلطة براعم الصويا، مع مراعاة أن يصل الصوص في جميع أوجه الوعاء، حتى تكتسب السلطة الطعم الخاص.
• يتم تقديم سلطة براعم الصويا إلى جانب الوجبات الرئيسية أو مع بعض شرائح الخبز المحمصة.