طريقة عمل كيكة الأناناس منال العالم

من بين أنواع الكيك المختلفة هو كيك الأناناس، والمعروف أن هذا النوع بشكل خاص له شعبية كبيرة في قلوب الكثيرين، وذلك بسبب طعمه الرائع والمميز، والذي يناسب جميع الأذواق، وسنتعرف على طريقة تحضير كيك الأناناس، وذلك باستخدام طريقة الطاهية المحترفة منال العالم، وذلك بخطوات سهلة وبسيطة جدا.

طريقة عمل كيكة الأناناس منال العالم :

أولا: المكونات اللازمة للكيك:

• كوب واحد فقط من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان في الحجم من مسحوق الخبز.
• نصف الكوب من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم أو مطحون.
• مقدار ملعقتين صغيرتين من الفانيليا، ويفضل أن تكون الفانيليا سائلة.
• يتم فصل صفار البيض عن البياض والاحتفاظ بالصفار.
• خمسة ملاعق كبيرة في الحجم من اللبن.

ثانيا: المكونات اللازمة لتزيين الكيك من الوجه:

• أربعة من بيض الدجاج، باستثناء صفار البيض فقط.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر المطحون.
• ثلاثة أرباع الكوب من الجوز المبشور.

ثالثا: المكونات اللازمة لعمل حشو الكيك:

• كوب واحد فقط من الكريمة السائلة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر البودر.
• كوب واحد فقط من الأناناس المقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير كيك الأناناس على طريقة منال العالم:

• قم بتسخين الفرن قبل بدء تحضير كيك الأناناس عن طريق تشغيله على درجة حرارة منخفضة وتثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
• ثم يجلب اثنين من الأواني المستديرة، مع التأكد من أن تكون تلك الأواني متساوية في الحجم، ثم يدهنهما بالقليل من السمن، ومن ثم يتم وضع ورق الزبدة في قاعهما، وأيضا يتم رش القليل من الدقيق فوق الورق، ويتم وضعهما جانبا.
• ثم يتم استدعاء وعاء آخر ويتم تنقية الدقيق جيدا، وكذلك مسحوق البكينج باودر، ثم يتم خلط الدقيق والبكينج باودر مع بعضهما البعض حتى يتجانسان تماما، ثم يتم وضعهما جانبا.
• بعد ذلك يتم استدعاء الخلاط الكهربائي ويتم وضع كمية محددة من السكر والزبدة فيه، ثم يتم تشغيل الخلاط على سرعة عالية لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
• بعد ذلك، يتم إضافة صفار البيض فقط ويستمر الخفق بالخلاط الكهربائي. ثم يتم إضافة الفانيليا السائلة، ويستمر الخلط لبضع دقائق إضافية حتى يتم التخلص تماما من صفار البيض.
• ثم يتم إضافة اللبن السائل إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط، ومن ثم يتم إضافة كمية الدقيق تدريجيا، ويتم الخفق لبضع دقائق إضافية، حتى يصبح لدينا قوام متماسك.
• ثم يتم استدعاء الأوعية المجهزة مسبقا، ويتم وضع كمية متساوية من خليط الكيك في كل من تلك الأوعية، ويتم تسوية الوجه جيدا.
• بعد ذلك، يتم إعادة جلب وعاء الخلاط، ومن ثم يتم إضافة كمية من بياض البيض فقط، ومن ثم يتم تشغيل الخلاط حتى يتم خفق بياض البيض بشكل جيد.
• بعد أن يحصل بياض البيض على قوام هش، يتم إضافة كمية من السكر، ثم يتم خلط المكونات مرة أخرى. بعدها، يوضع هذا الخليط فوق خليط الكيك في الأوعية، مما يؤدي إلى توزيع بياض البيض والسكر على الوعاءين بالتساوي.
• بعد ذلك، يتم وضع الجوز المطحون بشكل جيد على بياض البيض في الوعاءين، ثم توضع الأوعية في الفرن المسخن وتترك لمدة نصف ساعة تقريبا، أو حتى تنضج تماما.
• بعد ذلك، يتم تحضير الكريمة عن طريق وضعها في الخلاط الكهربائي وتشغيله على سرعة عالية، ويتم خفقها جيدا، ثم يتم إضافة الأناناس المقطع إليها، ومع استمرار الخلط حتى يتم الحصول على مزيج متجانس.
• بعد ذلك يتم إخراج الكعك من القوالب، ومن ثم يترك حتى يبرد تماما، وبعد ذلك يقطع، ومن ثم يوضع في أطباق التقديم.
• ثم يتم إضافة خليط الأناناس والكريمة إلى قطع الكيك، ثم يتم وضع طبقة إضافية من الكيك، وبعد ذلك يوضع طبقة أخرى من الكريمة، وتوضع الأطباق في الثلاجة.
• تقدم الأطباق وتقدم بجانب شرائح الأناناس اللذيذة.