طريقة الكرك سهلة وسريعة

شاي الكرك هو من أهم وأفضل المشروبات في الهند. يتميز بتقديمه الجيد للأشخاص. ليس مقتصرا على الهند فقط، فالكثير من الدول العربية يفضلونه أيضا. تم تحضيره لأول مرة في الهند وانتشر في الدول العربية بسرعة. يتميز بأنه نوع مميز من الشاي ويمكن الحصول عليه بسهولة في جميع الدول العربية، خاصة في دول الخليج. يمكن لأي شخص تحضيره في المنزل بسهولة وبدون جهد كبير. يتميز بطعمه المميز والرائع.

فوائد شاي الكرك السحرية:

• يعتبر الكرك شايا من أفضل المشروبات الساخنة التي تساعد على تحسين القدرة على التركيز بشكل جيد، كما يساعد على تحسين المزاج وتوفير الهدوء والتخلص من التوتر والقلق الذي يعاني منه الكثيرون.
• يساعد شاي الكرك الهندي على زيادة الطاقة والنشاط في الجسم، خاصة عند تناوله في الصباح، حيث يعتبر من أقوى المشروبات الساخنة التي تعزز نشاط العقل والذهن.
• شاي الكرك يساعد في تنظيم حركة الجهاز الهضمي أيضا، وذلك بفضل مكوناته الطبيعية والفعالة بشكل كبير.

طريقة عمل شاي الكرك :

أولا: المكونات اللازمة لعمل شاي الكرك:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الشاي الأسود.
• ثلاثة أكواب من الماء النظيف.
• أربعة ملاعق صغيرة الحجم من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران.
• ثلاثة أرباع الكوب من اللبن المركز.

طريقة تحضير شاي الكرك:

• في البداية، يتم إحضار وعاء صنع الشاي، ثم يتم وضع كمية من الشاي والسكر والماء فيه، ثم يقلب المكونات جيدا معا، وبعد ذلك يوضع الوعاء على النار.
• نترك المكونات على النار حتى تبدأ في الغليان المستمر، وهذا لبضع دقائق، وبعد ذلك نضيف الهيل والزعفران، ومن ثم نخلط المكونات جيدا، ونستمر في التقليب لبضع دقائق.
• ثم يتغير لون الشاي إلى لون مائل للبني الداكن، ومن ثم يتم إزالة الشاي من على النار.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية من الحليب المركز إلى الشاي مباشرة ومن ثم يتم تحريكه بشكل جيد، حتى يمتزج الحليب جيدا مع الشاي.
• بعد ذلك يتم وضع الشاي في أكواب التقديم ويقدم وهو ساخن مباشرة.

 أضرار شاي الكرك:

• على الرغم من الفوائد المختلفة لشاي الكرك، فإنه قد يؤثر سلبا على الصحة العامة، وذلك بسبب خلط الحليب المكثف مع الشاي، مما يؤدي إلى فقدان قيمة الحليب الغذائية وعدم امتصاص الحديد، مما يؤثر على الصحة.
• تتسبب تناول كميات كبيرة من شاي الكرك في نقص معدل الكالسيوم في الدم، وذلك لأن خلط اللبن مع الشاي يؤدي إلى اختفاء قيمة الحليب ومن بينها الكالسيوم الهام، حيث يمتص الشاي بعض العناصر الغذائية الموجودة في الجسم.
• من الأضرار الناجمة عن شاي الكرك على الصحة هو تسخين اللبن مع الشاي، مما يتسبب في فقدان جميع المواد الغذائية الموجودة في بعض مكوناته. لذلك، يتسبب في آثار ومضاعفات خطيرة على الصحة.
• قد يؤدي استهلاك الشاي الكرك لفترات طويلة إلى إعاقة مضادات الأكسدة، والتي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة والخطيرة، مثل السرطان، وذلك بسبب تأثير اللبن على الشاي وامتصاصه لمضادات الأكسدة الموجودة في الجسم.
• الشاي يحتوي أيضا على كميات كبيرة من الكافيين، والذي يساعد في امتصاص العناصر الغذائية المهمة من الجسم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد في الدم، بالإضافة إلى نقص الكالسيوم الذي يسبب هشاشة العظام نتيجة امتصاص كميات كبيرة من الكالسيوم من الجسم.