طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالتونة
تعتبر البطاطس مصدرا هاما للنشويات التي يحتاجها الجسم البشري ، والتونة مصدرا هاما للبروتينات التي تغذي الجسم وتحافظ على صحته. لذلك ، سنقدم لكم وصفة تجمع بين البطاطس والتونة وهي وصفة البطاطس المهروسة بالتونة. تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير والقليل من الوقت المطلوب لإعدادها. سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لإعداد صينية البطاطس المهروسة بالتونة في المنزل بأسرع وقت وأقل مجهود.
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع التونة:
نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة ولذيذة لتحضير صينية البطاطس المهروسة بالتونة، وذلك بغلي حبات البطاطس أولا، ثم هرسها وتتبيلها بالملح والفلفل، ثم تحضير خليط التونة، بخلط التونة مع البقدونس والكرفس والبصل بواسطة الخلاط الكهربائي والباهرات المفضلة لديك، ثم تشكيل البطاطس المهروسة إلى كرات متوسطة الحجم، وحشوها بكمية مناسبة من خليط التونة، ثم وضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وإدخالها الفرن لفترة قصيرة حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح وتطبيقها بنجاح من خلال اتباع مكونات الوصفة التالية وتنفيذ خطوات تحضيرها الواضحة كما يلي:
مكونات عمل البطاطس المهروسة مع التونة:
- يرجى تزويدي بعشرة حبات من البطاطس الطازجة، مع الانتباه إلى غسل البطاطس جيدا بالماء.
- أربع علب بحجم متوسط من التونة القطع أو المفتتة، مع الاهتمام بتصفية علب التونة من المحلول الموجود بها.
- كأسان حجم كبير من الذرة.
- احضر حبتين من البصل الأبيض أو البصل الأحمر، قشرهما جيدا واغسلهما بالماء، ثم قطعهما إلى قطع متوسطة الحجم، واخلط قطع البصل في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتم فرمه بشكل جيد وناعم.
- احرص على استخدام أربع ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر الطازج، بعد غسله جيدا بالماء وفرمه بشكل جيد.
- أربعة عيدان من الكرفس، مع مراعاة غسل الكرفس بالماء وتقطيعه.
- قطعتان كبيرتان من الفلفل الرومي الأخضر الطازج، قم بغسلهما بالماء واقطعهما إلى قطع صغيرة الحجم.
- كمية مناسبة من الزبدة الطرية الصفراء.
- كمية مناسبة من الملح حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بدقة.
طريقة تحضير صينية البطاطس المهروسة مع التونة:
سلق حبات البطاطس:
- احضري وعاء كبيرا وعميقا ومناسبا لسلق البطاطس.
- أضيفي كمية كبيرة من الماء إلى الوعاء لغلي البطاطس، وضعي الوعاء على نار متوسطة، وانتظري حتى يبدأ الماء في الغلي بشكل جيد، ثم أضيفي حبات البطاطس إلى الماء المغلي.
- اتركي وعاء البطاطس على النار لمدة كافية، تتراوح بين 40 إلى 60 دقيقة تقريبا، أو حتى ينضج البطاطس وتصبح طرية من الداخل.
- أبعدى وعاء البطاطس المسلوقة عن النار.
- يتم غلي البطاطس بالماء البارد لتسهيل عملية تقشيرها وهرسها.
- اقشري البطاطس ثم قم بتهريسها جيدا باستخدام الشوكة.
- ضعي البطاطس المهروسة في وعاء عميق، وأضيفي الملح والفلفل الأسود البودرة، وقلبي المكونات جيدا.
تجهيز خليط التونة:
- اجهزي وعاء واسع وعميق ومناسب لتحضير خليط التونة.
- أضفي علب التونة المصفاة من المحلول إلى الوعاء، ثم أضفي إلى التونة كأسي الذرة والبصل المخلوط بالخلاط الكهربائي بشكل ناعم.
- اخلط بشكل جيد قلبي التونة مع البصل في الخلاط الكهربائي، وأضف الذرة، واستمر في التقليب الجيد حتى تتفتت التونة وتمتزج مع الذرة والبصل.
- ثم أضيفي إلى الوعاء كلاً من: قطعي البقدونس الأخضر، والكرفس، ومكعبات الفلفل الأخضر الرومي، واستمري في خلط جميع المكونات بشكل جيد حتى تمتزج مع بعضها.
تجهيز صينية البطاطس المهروسة بالتونة:
- احضري صينية فرن مناسبة لتحضير البطاطس المهروسة بالتونة.
- أضيفي إلى الصينية كمية مناسبة من الزبدة تكفي لدهنها بشكل جيد، مع مراعاة توزيع الزبدة جيدا في الصينية.
- قم بتشكيل البطاطس المهروسة إلى كرات بحجم متوسط وابدأي بوضع كمية مناسبة من خليط التونة داخل كل كرة، مع إغلاقها بإحكام.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من تشكيل كل كمية البطاطس المهروسة واملئيها بشكل جيد.
- رتب كرات البطاطس مع التونة في الصينية المدهونة بالزبدة بشكل جيد ومنتظم.
خبز البطاطس المهروسة بالتونة بالفرن:
- سخن الفرن جيدا عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة كافية تتراوح من 5 إلى 10 دقائق تقريبا، قبل وضع صينية كرات البطاطس المهروسة بالتونة.
- أدخلي وعاء البطاطس المهروسة بخليط التونة إلى الفرن الساخن واتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة تقريبا، أو حتى تتحمر البطاطس وتصبح لونها ذهبيا.
- يجب أن نقلب كرات البطاطس المقلية بالتونة من حين لآخر حتى تصبح ذهبية من جميع الجهات وتحصل على نفس اللون.
- تخرج كرات البطاطس بالتونة من الفرن الساخن، وتترك جانبا لوقت كاف حتى تهدأ قليلا، لتسهل وضعها في الأطباق وتقديمها.
تقديم كرات البطاطس المهروسة بالتونة:
- يتم وضع صينية البطاطس المهروسة بالتونة الساخنة في منتصف المائدة.
- قمي بتجهيز أطباق مناسبة لتقديم البطاطس المهروسة بالتونة.
- ضع كميات مناسبة من كرات البطاطس المهروسة مع التونة في أطباق التقديم.
- قدم أطباق البطاطس المهروسة بالتونة ساخنة إلى جانب الخبز المفضل لديك وطبق السلطة اللذيذ والمفضل لديك.