أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
وصفة دجاج مشوي بالفرن للرجيم سهلة وسريعة
تقدم لكم هذه الوصفة طريقة صحية ولذيذة لشواء الدجاج في الفرن، وما يميز هذه الوصفة هو أنها من أكثر الوصفات لذيذة ومناسبة لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي صحي، ولأولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن بطريقة آمنة. فطبق الدجاج المشوي يحتوي على سعرات حرارية قليلة، ويمكن تناوله مع طبق من الأرز المفضل لديك أو مع طبق من المعكرونة، كما يفضل تناوله مع سلطة لذيذة ومفضلة لديك، ويمكن تناوله أيضا مع شوربة لذيذة.
وصفة دجاج مشوي بالفرن للرجيم سهلة التحضير :
نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لشوي الدجاج في الفرن، وذلك من خلال تحضير تتبيلة للدجاج وتتبيله بها، مع ترك شرائح الدجاج في التتبيلة لعدة ساعات، ثم وضعها في صينية فرن مناسبة ووضعها في الفرن عند درجة حرارة عالية لتنضج وتشوى. يمكنك الاطلاع على الوصفة وتطبيقها بنجاح عن طريق التالي:
مكونات عمل الدجاج المشوي بالفرن:
- ستة عشر شريحة من الدجاج، خالية من العظم والجلد، مع الاهتمام بتنظيف الدجاج بشكل جيد.
- كمية مناسبة من الملح الطعام حسب الحاجة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
- أربعة أكواب كبيرة من حليب الزبادي قليل الدسم.
- مقدار صغير من بهارات الشوي المختلطة، التي تفضلها، مع الاهتمام بتجفيفها بشكل جيد.
- أربع ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر، مع مراعاة تجفيفه بشكل جيد.
- ملعقتان من الثوم المهروس بشكل ناعم باستخدام مفرمة الثوم.
- عصير أربع حبات من الليمون الطازج.
- قم بتجهيز حبتين من الليمون الحامض وبشرهما بشكل جيد باستخدام المبشرة.
- حزمتان من الكزبرة الخضراء الطازجة بحجم متوسط، مع الاهتمام بغسل الكزبرة الخضراء بشكل جيد وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
تجهيز تتبيلة الدجاج:
- تحضير وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لتتبيل الدجاج، وتتبيله بها.
- أضيفي إلى الوعاء كلاً من: كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود المطحون وبهارات الشواء المختلطة والثوم المهروس والزعتر المجفف والكزبرة المفرومة وعصير الليمون الحامض وقشر الليمون وزبادي قليل الدسم وزيت الزيتون.
- يجب أن يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ويمكن القيام بذلك باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، واستمر في التقليب الجيد لجميع المكونات حتى يتم خلطها بشكل جيد.
- ضعي شرائح الدجاج في وعاء التتبيلة، وقلبيها جيدا حتى تتغلف بالتتبيلة بشكل جيد.
- ضع التتبيلة في كيس نايلون واملأ وعاء الدجاج بها، وضعه في الثلاجة واتركه لمدة لا تقل عن ست ساعات تقريبا، حتى يتمتع شرائح الدجاج بطعم ورائحة التتبيلة.
طهي وشوي الدجاج بالفرن:
- احضر صينية فرن مناسبة لطهي وشواء الدجاج.
- بعد التأكد من تتبيل شرائح الدجاج بشكل جيد، يوزع في الصينية مع الاهتمام بتقطيعه إلى الحجم المناسب والمطلوب.
- تغلف الصينية بورق الفويل، وتدخل صينية الدجاج إلى الفرن عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
- يجب ترك صينية الدجاج في الفرن لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريبا، ثم يتم إخراجها من الفرن وإزالة ورق الفويل، ثم يجب إعادتها للفرن لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة، أو حتى يصبح جاهزا ومشويا بالشكل المرغوب.
- قم بإخراج صينية الدجاج من الفرن بعد التأكد من اكتمال نضجها وشيها.