طريقة عمل شوربة السي فود منال العالم

تعتبر شوربة السي فود من أكثر الشوربات غذاء وفائدة وصحة للجسم وصحة الإنسان. لذا، نقدم لكم اليوم وصفة مميزة وسهلة لشيف منال لتحضير شوربة السي فود بالكريمة، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها.

طريقة عمل شوربة السي فود منال العالم بالكريمة :

تعتبر هذه الطريقة وصفة سهلة وسريعة لتحضير شوربة السي فود بالكريمة، ويمكنك معرفة الوصفة بوضوح من خلال ما يلي:

مكونات عمل شوربة السي فود بالكريمة:

• كيلو غرام من شرائح السمك الفيلية المتوسطة الحجم.
• نصف كيلوغرام من الجمبري ذات الحجم الصغير، مع تنظيفه بشكل جيد.
• نصف كيلوغرام من الكاليماري، بعد تنظيفه جيدا، وتقطيعه إلى دوائر متوسطة الحجم.
• مكعبان من مرقة ماجي للدجاج.
• أربع حبات من الحبهان.
• أربع حبات من المستكة.
• احصل على ثمانية أعواد كبيرة من البصل الأخضر، واغسل البصل الأخضر جيدا بالماء، واقطعه إلى مكعبات صغيرة.
• استخدم أربع حبات من الثوم الكبيرة، واهرس الثوم بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي أو مفرمة الثوم.
• كوب كبير من كريمة الطبخ الطازجة.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة، ويمكن استبداله بزيت عباد الشمس إذا لم يتوفر.
• كمية مناسبة من الملح الطعام حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة وربع من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
• مقدار ملعقة كبيرة من الكمون المطحون بشكل جيد.
• كمية مناسبة من الماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• قم بتجهيز وعاء بحجم متوسط وعميق مناسب لصنع وتحضير شوربة السي فود بالكريمة.
• ضع الوعاء على نار متوسطة، ثم أضف كمية مناسبة من الزيت المفضل لك، انتظر قليلا حتى يسخن الزيت جيدا، ثم أضف إلى الزيت الساخن كلا من: أربع حبات حبهان والمستكة.
• حركي الحبهان والمستكة مع الزيت الساخن باستخدام ملعقة خشبية ، واستمري في التحريك لمدة كافية تتراوح بين دقيقتين إلى أربع دقائق تقريبا ، ثم أضيفي كل من: الجمبري بعد تنظيفه وتقشيره ، وشرائح السمك الفيلية بعد تنظيفها جيدا وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، والكاليماري بعد تقطيعه إلى أشكال دوائر.
• يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض لفترة كافية تتراوح من خمس إلى عشر دقائق تقريبا، مع التأكيد على التحريك الجيد لجميع المكونات حتى لا تحترق، بحيث يتم تحميرها وتشويها بشكل جيد.
• بعد التأكد من تفريغ جميع محتويات الوعاء، أضفي له كمية مناسبة من الماء حسب الرغبة، حركي جميع المكونات مع بعضها البعض، وانتظري حتى يغلي الماء بشكل جيد، ثم أضفي مكعبين من مرقة ماجي للدجاج.
• استمر في خلط محتويات الوعاء جيدا حتى يذوب مكعبا مرقة ماجي بشكل جيد، ثم أضف كمية مناسبة من ملح الطعام وفقا للرغبة والحاجة، وملعقة إلا ربع من الفلفل الأسود المطحون ناعما، وملعقة إلا ربع من الكمون المطحون ناعما، والثوم المهروس بشكل جيد.
• اتركي الوعاء على النار لمدة تتراوح بين سبع وعشر دقائق تقريبا، ثم أضيفي تدريجيا كريمة الطبخ ومكعبات البصل الأخضر إلى الوعاء، مع التأكد من التحريك المستمر والجيد لجميع المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
• اتركي وعاء شوربة السي فود بالكريمة على النار حتى تغلي لمدة تقريبية ثلاث دقائق، ثم أبعدي الوعاء عن النار.

تقديم شوربة السي فود بالكريمة:

• جهزي طبقا كبيرا وعميقا ومناسبا لتقديم شوربة السي فود بالكريمة.
• صبي شوربة السي فود بالكريمة في طبق التقديم، ويقدم الطبق ساخنا على المائدة.