طريقة عمل مكرونة جراتان

استخدم الخطوات السهلة والسريعة لتحضير مكرونة جراتان بأكثر من طريقة شهية .

وصفة مكرونة جراتان بالبشاميل :

أولا: المكونات اللازمة لتحضير المعكرونة:

• مائة جرام من المعكرونة.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• مقدار صغير جدا من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.

ثانيا: المكونات اللازمة لتحضير الصوص:

• نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة المفرومة والبقدونس.

ثالثا: المكونات اللازمة لتحضير البشاميل:

• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الدقيق.
• نصف لتر من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• كمية من الجبن المبشور.

طريقة تحضير المعكرونة:

• في البرية، يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء لغلي المعكرونة، ويضاف الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وتترك المكونات حتى تغلي تماما.
• بعد ذلك، يتم وضع المعكرونة في الماء وتترك على النار لتغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وذلك لتسوية المعكرونة بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم تنقية المعكرونة من المكونات ويتم غسلها بالماء النظيف وتترك جانبا.

طريقة تحضير الصوص:

• في البداية، يتم جلب وعاء متوسط الحجم، ثم يتم وضع كمية من الصلصة المعلبة في الوعاء، ثم يتم إضافة كمية ملح معدة للصلصة، وكذلك كمية الفلفل الأسود، وكمية زيت الزيتون، وتقلب المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط.
• ثم يتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ويتم إضافة البقدونس المفروم والكزبرة.
• بعد تسوية المكونات مع بعضها البعض، يتم إزالتها ووضعها جانبا.

طريقة تحضير البشاميل:

• يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ثم يتم وضع كمية من الزبدة فيه، ثم يترك على نار هادئة حتى تذوب تماما.
• ثم يتم وضع كمية الدقيق المجهزة لعمل البشاميل ويتم تحريكها بشكل مستمر حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي وتمتزج تماما مع الزبدة.
• ثم يتم إضافة اللبن السائل تدريجيا إلى الدقيق مع الاستمرار في تحريك المكونات بشكل جيد.
• تترك المكونات على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتم الحصول على قوام متماسك.

طريقة تحضير جراتان المعكرنة بالبشاميل:

تمزج المكرونة جيدا بصلصة الطماطم، ثم يتم وضعها في صينية ويتم إضافة صلصة البشاميل والجبن المبشور فوقها، ثم تدخل الصينية إلى الفرن الوسطى وتترك حتى تنضج ويتم تحمير الوجه.

طريقة عمل جراتان المعكرونة والدجاج:

أولا: المكونات اللازمة:

• نصف كيلو جرام من المعكرونة
• عبوة واحدة فقط من المشروم.
• نصف كيلو جرام من الدجاج المخلي.
• أربع قطع من الجبن الشيدر.
• كوب واحد فقط من الجبن الموتزاريلا.
• أربعة قطع من الجبن الجودة.
• ملعقة واحدة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عبوتان من عبوات كريمة الطهي.

طريقة تحضير الدجاج:

• في البداية يتم غسل قطع الدجاج ومن ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم يتم تتبيلها بالبهارات والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ثم يتم وضعها في الفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة أو حتى تمام التسوية.

طريقة تحضير المعكرونة:

•  يتم استخدام وعاء متوسط الحجم، ثم يتم وضع كمية مناسبة من الماء لطهي المعكرونة، ويتم إضافة قليل من الملح وملعقة واحدة من زيت الزيتون، ثم يترك حتى يغلي.
• ثم، يتم إضافة المعكرونة وتترك حتى تطهى بشكل جيد وذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق، مع تحريكها بين الحين والآخر.
• بعد اكتمال الطهي، يتم تصفية المعكرونة جيدا من الماء وتترك جانبا.

 طريقة تحضير جراتان المعكرونة والدجاج:

توضع المعكرونة في صينية حرارية، ثم يتم إضافة قطع الدجاج وقطع المشروم إليها، ويتم إضافة شرائح الجبن الشيدر والموتزاريلا والجودة، ثم يوضع الصينية في الفرن المتوسط الحرارة حتى تنضج وتتحمر في الجزء العلوي، ثم يتم إخراجها وتقديمها.