وصفات تونة مطبوخة سريعة التحضير

من خلال خطوات سهلة ووصفات سريعة التنفيذ، يمكن تحضير أطباق لذيذة ومفضلة مع التونة بأشكالها المختلفة والعديدة. لحم التونة يعتبر من اللحوم ذات السعرات الحرارية المنخفضة، خاصة عند طهيه بطريقة صحية وخفيفة. لذلك، يستخدم الكثير من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية للتخسيس أطباق التونة التي تحتوي على قليل من الدهون ومطبوخة بطريقة شهية وصحية. هناك العديد من طرق طهي التونة المختلفة، ونقدم لكم مجموعة من أسهل وألذ الطرق لتحضير أطباق التونة الشهية واللذيذة.

وصفات تونة مطبوخة :

نقدم لكم مجموعة متنوعة من وصفات تجهيز أطباق التونة المطبوخة، وتتميز هذه الوصفات بسهولة تحضيرها وسرعتها، حيث يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل في أقل وقت وجهد. يمكنك تطبيق هذه الوصفات بنجاح عن طريق اتباع مكونات كل وصفة والخطوات المشروحة بالتفصيل.

أولاً: طريقة سهلة وسريعة لطبخ التونة:

مكونات عمل التونة المطبوخة:

• علبتان حجم متوسط من التونة القطع أو المفتتة حسب الرغبة، مع الأخذ في الاعتبار تصفية الزيت تماما من خلال وضع التونة في مصفاة ضيقة مخصصة لذلك، ويمكنك غسلها بكمية مناسبة من الماء.
• استخدم حجمين كبيرين من الطماطم الطازجة، بعد غسلها جيدا، وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
• تحتاج إلى حبتين من البصل الأحمر أو الأبيض ذو الحجم الكبير (يفضل الأبيض)، بعد تقشيرهما جيدا وغسلهما بالماء، ثم قطعهما إلى مكعبات صغيرة.
• قطعتان من الفلفل الأخضر الرومي الحلو الطازج بحجم كبير، بعد غسل الفلفل جيدا، وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
• احصل على حبتين من الليمون الحامض والطازج بحجم كبير، وعصر الليمون بشكل جيد في وعاء صغير الحجم.
• ملعقة صغيرة من مختلف بهارات السمك، ويمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب الحاجة والرغبة.
• كمية مناسبة من ملح الطعام، حسب الذوق.

طريقة تحضير التونة المطبوخة:

تجهيز التونة المطبوخة:

• اجهزي مقلاة عميقة مناسبة لتحضير التونة المطبوخة.
• سخني المقلاة على نار متوسطة، وأضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس إلى المقلاة، واستخدميه لتحمير وتحمير البصل مع جميع المكونات.
• انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن مكعبات البصل، قلبي مكعبات البصل الصغيرة مع الزيت الساخن لفترة كافية، حتى يتحمر جيدا ويأخذ اللون الذهبي، مع التحريك المستمر للبصل بالزيت حتى لا يحترق.
• ثم أضيفي إلى البصل المشوي مكعبات الطماطم الصغيرة، قلبي مكعبات الطماطم مع البصل جيدا وسريعا لمدة ثلاث دقائق، وذلك حتى تتفتت الطماطم تماما وتمتزج مع البصل بشكل جيد.
• ثم قومي بإضافة مكعبات الفلفل الرومي الأخضر الحلو إلى خليط الطماطم والبصل، وقومي بتحريك جميع المكونات جيدا مع بعضها، حتى تمتزج تماما، وحتى يذوب قليلا قطع الفلفل الرومي الأخضر الحلو.
• ثم قومي بإضافة علبتي التونة بعد تخلصك من الزيت الموجود بها تماما. قومي بمزج جميع المكونات معا جيدا حتى يتمازج القرنبيط تماما مع باقي المكونات. ضعي المقلاة على نار هادئة واتركيها لمدة لا تقل عن عشر دقائق تقريبا، مع التحريك من حين لآخر لجميع محتويات المقلاة.
• ثم أضيفي عصير الليمون الحامض وكمية مناسبة من الملح، والبهارات المختلفة والمفضلة للسمك، قلبي جميع المكونات مع الخليط الموجود في المقلاة حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد، ثم اتركي المقلاة لمدة ثلاث دقائق إضافية، ثم ابعدي المقلاة عن النار.

تقديم التونة المطبوخة:

• قومي بتجهيز طبق كبير وعميق قليلا مناسب لتقديم التونة المطبوخة.
• قومي بتفريغ جميع مكونات المقلاة بشكل منتظم ومرتب على طبق التقديم.
• يتم تقديم طبق التونة المطبوخة ساخنا أو باردا مع نوع الخبز المفضل لديك.

ثانياً: طريقة عمل سلطة التونة المطبوخة:

مكونات عمل سلطة التونة المطبوخة:

• علبتان تحتوي على قطع من التونة بعد تصفيتها جيدا من الزيت.
• كوب كبير من الكابتشينو المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• يمكنك أخذ حبتين من البصل الأبيض ذو الحجم المتوسط، وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• قطعتان من الفلفل الرومي الحلو، بعد غسله جيدا وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• تحتاج حبتان من الفلفل الأحمر الرومي الحلو، ويتم غسله وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
• حبتان من الخيار الطازج بحجم كبير ، مبشورتان بشكل ناعم باستخدام المبشرة.
• احصل على حبتين من حجم كبير من الطماطم الحمراء الطازجة، واغسل الطماطم جيدا وقشرها بشكل جيد باستخدام المبشرة.
• كمية مناسبة من الملح الطعام حسب الحاجة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
• مقدار ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض والطازج.

طريقة تحضير سلطة التونة المطبوخة:

تجهيز سلطة التونة المطبوخة:

• احضر مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق وعميقة، مناسبة لتحضير سلطة التونة المطبوخة.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة، وأضيفي كمية مناسبة من زيت الزيتون أو زيت الذرة، وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد.
• ثم أضيفي إليها شرائح البصل، قلبي شرائح البصل بالزيت الساخن جيدا باستخدام ملعقة خشبية، واستمري في التحريك الجيد للبصل في الزيت على نار متوسطة حتى لا يحترق، وانتظري حتى يأخذ البصل اللون الذهبي الفاتح.
• أضيفي إلى البصل المشوح مكعبات من الفلفل الرومي الأخضر ومكعبات من الفلفل الرومي الأحمر الحلو، قلبي المكعبات مع البصل المشوح بالزيت لمدة كافية تتراوح حوالي ثلاث دقائق، أو حتى تذبل المكعبات وتتحمر مع البصل.
• ثم ضعي الطماطم المبشورة في المقلاة، قلبي جميع المكونات معا حتى تتجانس الطماطم مع باقي المكونات، اتركيها على النار لمدة خمس دقائق حتى تمتزج الطماطم بشكل جيد مع جميع المكونات.
• ثم أضف قطع الكابوتشي إلى المقلاة، قلبي جميع المكونات جيدا لمدة دقيقة، ثم أضف القطع المصفاة تماما من الزيت.
• ترتب مكونات قلبي بشكل جيد، ثم انقلي المقلاة لنار هادئة واتركيها لمدة تتراوح بين أربع إلى سبع دقائق تقريبا، حتى تمتزج المكونات بشكل جيد وتتشوح جميعها في المقلاة، مع تحريك محتويات المقلاة بين الحين والآخر.
• وفي النهاية، قومي بإضافة كمية مناسبة من الملح حسب الذوق، والفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم، والخيار المبشور بشكل ناعم، امزجي جميع المكونات جيدا، واتركي القدر على النار لمدة دقيقة، ثم ابعدي القدر عن النار.

تقديم سلطة التونة المطبوخة:

• أعد طبقا مناسبا لتقديم سلطة التونة المطبوخة.
• اخلطي جميع مكونات المقلاة بشكل جيد في طبق التقديم.
• قدمي طبق السلطة المطبوخة ساخنة إلى جانب خبزك المفضل، ويمكنك أيضا تقديمها مع طبق من الشوربة المفضلة لديك.