طريقة عمل السينابون

بالاعتماد على خطوات بسيطة، يمكنك تحضير وصفة السينابون والتي تختلف أصناف الحلوى من بكل بلد إلى آخر. هناك العديد من الحلويات المتنوعة التي يقوم العديد من البلدان بتحضيرها، ومن بينها السينابون الشهير. إنه واحد من أنواع الحلوى التي انتشرت على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، حيث يفضله العديد من الأشخاص بسبب طعمه الفريد والرائع. نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير السينابون وطريقة تحضير الصوص الخاص به، وهي طريقة سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا أو مجهودا كبيرا في الحصول على المكونات البسيطة. يمكنك تحضير السينابون في منزلك وإدخال الفرحة على وجوه أطفالك وأفراد عائلتك، ويمكنك أيضا تقديم قطع السينابون مع صلصة الشوكولاتة الفريدة.

طريقة عمل السينابون :

المكونات اللازمة للعجين:

• ملعقتان كبيرتان الحجم من الخميرة الفورية.
• نصف كوب فقط من السكر الناعم.
• واحدة من حبات البيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ، ومن الأفضل أن يكون دافئا.
• نصف كوب فقط من الزبدة.
• كيلو واحد من الدقيق.
• كوب واحد فقط من اللبن الدافئ.

المكونات اللازمة لحشو السينابون:

• كوب واحد فقط من السكر البني.
• استخدم ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة.
• نصف كوب فقط من الزبد.

طريقة تحضير عجينة السينابون:

• في البداية يتم جلب وعاء كبير الحجم، ثم يتم خلط المكونات الآتية فيه وهي السكر الناعم والماء الدافئ والخميرة، وبعد تجانسها تترك المكونات جانبا لتخمر.
• بعد ذلك يتم جلب وعاء آخر ويفضل أن يكون كبير الحجم، ثم يتم خفق البيض جيدا ويتم إضافة اللبن الدافئ إليه مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج اللبن مع البيض بشكل جيد.
• ثم يضاف الخميرة إلى خليط اللبن الدافئ والبيض مع الاستمرار في التقليب المستمر للمكونات حتى يتجانس تماما.
• ثم، يتم إضافة الزبدة، ويفضل أن تكون طرية، ومن ثم يتم خلطها مع المكونات جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة تماما مع بعضها البعض.
• ثم بعد ذلك يضاف الملح وتقلب المكونات جيدا حتى يذوب الملح.
• يتم جلب كمية الدقيق المعدة ومن ثم يتم إضافتها إلى المكونات المختلطة مع مراعاة أن يتم إضافة الدقيق تدريجيا وليس دفعة واحدة، مع الاستمرار في الخلط للمكونات.
• بعد الانتهاء من العجن والحصول على عجينة ناعمة إلى حد ما، يمكن إضافة قليل من الدقيق حتى تصبح العجينة قواما متماسكا وناعما.
• بعد ذلك يتم وضع العجين في مكان جاف ويتم تغطية العجين وتترك لفترة كافية حتى تزيد في الحجم وتخمر لا تزيد المدة عن ساعتين تقريبا.
• بعد ذلك يتم استدعاء العجين ومن ثم يتم تمديدها بشكل جيد على طاولة مستوية.

طريقة تجهيز السينابون:

• بعد توزيع العجين بشكل جيد باستخدام الجهاز المخصص لتوزيع العجين، يتم إحضار الحشوة التي تم إعدادها عن طريق مزج مكونات الحشوة مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة تماما.
• بعد ذلك يتم وضع مكونات الحشو في المنتصف مع الاهتمام بعدم وجودها على الأطراف حتى لا يتسرب الحشو منها.
• بعد ذلك يتم لف العجينة بشكل جيد حول الحشوة، وبشكل حلزوني.
• بعد ذلكيتم تقطيع العجينة الملفوفة إلى شرائح سميكة.
• يتم تجهيز صينية ثم يدهن بالقليل من السمن، ثم يرص قطع السينابون في الصينية.
• بعد ذلك، يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون. ثم يتم إخراجها من الفرن ووضع الصوص فوقها.

طريقة عمل صوص السينابون:

مكونات الصوص:

• واحد كوب من الماء النظيف.
• واحد كوب فقط من السكر.
• كوب واحد فقط من الكريمة.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة عمل صوص السينابون:

• يتم إحضار وعاء ويتم خلط السكر والماء وعصير الليمون فيه، ثم يتم تقليب المكونات جيدا.
• ثم يتم وضع المكونات السابقة على نار هادئة حتى يتم الحصول على صوص كثيف يشبه الكراميل.
• ثم يتم إضافة الكريمة مستمرة في التقليب حتى يحصل على قوام ناعم.
• ثم يتم إضافة المكونات على قطع السينابون، ولكن مع ملاحظة ترك الصلصة حتى تبرد تماما قبل وضعها.