رجيم شوربة العدس
رجيم شوربة العدس هو أحد أنظمة الرجيم الموصى بها من قبل الأطباء لأولئك الذين يتبعون أنظمة خاصة لفقدان الوزن. يساعد هذا الرجيم على فقدان الوزن بسهولة وسرعة من خلال طبخه وإعداده بطريقة صحية، حيث أنه لا يحتوي على الدهون والملح. إحدى فوائد شوربة العدس للرجيم هي أنها تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، حيث أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي على قليل من السعرات الحرارية، ويمكن اتباعها لمدة لا تقل عن سبعة أيام لتحقيق النتائج المطلوبة في وقت قصير. ينصح أيضا باتباع العادات الصحية الأخرى التي تساعد على فقدان الوزن، مثل شرب كميات كافية من الماء يوميا وممارسة الرياضة بانتظام وتجنب تناول الأطعمة المسببة لزيادة الوزن والحصول على قسط كاف من النوم…إلخ. في هذا المقال، سنقدم برنامجا رائعا لرجيم شوربة العدس، بالإضافة إلى شرح أهم وصفات شوربة العدس للرجيم.
برنامج رجيم شوربة العدس:
برنامج رجيم شوربة العدس يتكون من ثلاث وجبات رئيسية، وينصح بتناول هذه الوجبات في الأوقات المحددة لكل وجبة، للتخلص من الوزن الزائد بفعالية عالية، عن طريق حرق الدهون المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم. وجبتي الإفطار والعشاء هما وجبة واحدة في برنامج رجيم شوربة العدس، وتختلف وجبة الغداء يوميا على مدار الأسبوع. يمكنك معرفة المزيد عن برنامج رجيم شوربة العدس بشكل أوضح من خلال النقاط التالية:
أولاً وجبة الإفطار:
تبقى هذه الوجبة ثابتة طوال أيام رجيم شوربة العدس، وتتكون من:
- نصف كوب بحجم متوسط من الحليب الكامل الدسم أو القليل الدسم أو الخالي من الدسم، حسب الرغبة.
- حبة واحدة من الفاكهة الحمضية.
- كوب متوسط الحجم من الشاي الأحمر أو الشاي الأخضر أو القهوة السادة، مع الأخذ في الاعتبار عدم إضافة السكر.
ثانياً: وجبة الغذاء:
اليوم الأول لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الأول من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- كمية معينة من السلطة الخضراء المشكلة متاحة، مع الأخذ في الاعتبار أنها يجب أن تكون خالية من أي زيوت أو ملح للطعام.
اليوم الثاني لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الثاني لرجيم شوربة العدس عبارة عن:
- صحن كبير الحجم من السلطة الخضراء المتنوعة والخالية من الملح والدهون.
- صحن متوسط الحجم من شوربة العدس المطبوخة بشكل صحي وخالي من الدهون.
- يمكن إضافة أي نوع من الخضروات الطازجة إلى شوربة العدس.
اليوم الثالث لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الثالث من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- صحن السلطة الخضراء المشكلة متوسط الحجم، لا يحتوي على ملح الطعام، ويمكن استخدام أي نوع من الزيون.
- شريحة من اللحم البقري المتوسطة الحجم خالية من الدهن، أو شريحة من الدجاج المتوسطة الحجم خالية من الجلد، أو شريحة من السمك المتوسطة الحجم، وينبغي تناول اللحم البقري أو الدجاج أو السمك عن طريق سلقهم أو قليهم بطريقة صحية.
اليوم الرابع لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الرابع من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- صحن كبير من السلطة الخضراء المتنوعة، خالية من إضافة الملح وأي نوع من الزيوت.
- صحن متوسط الحجم من الشوربة المطبوخة من العدس بطريقة صحية وآمنة.
اليوم الخامس لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الخامس من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- صحن كبير الحجم من السلطة الخضراء المتنوعة.
- شريحة متوسطة الحجم من السمك، أو لحم البقر الخالي من الدهن، أو الدجاج المنزوع الجلد، مع الاهتمام بتناول البروتين من خلال السلق أو الشواء بطريقة صحية.
اليوم السادس لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم السادس من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- وعاء كبير الحجم يحتوي على مزيج من الخضروات الطازجة، خال من الزيوت والملح.
- وعاء كبير من حساء العدس الخالي من الدهون.
اليوم السابع لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم السابع من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- صحن كبير من السلطة الخضراء المفرومة إلى قطع صغيرة، دون إضافة أي زيوت أو ملح للطعام.
- يمكن تناول قطعة كبيرة من السمك أو الدجاج بدون جلد أو لحم بقر بدون دهن، ويجب أن يتم تناول البروتين عن طريق سلقه أو شوائه.
ثالثاً: وجبة العشاء:
تتكون وجبة العشاء لرجيم شوربة العدس من:
- كمية غير محدودة من الجبن المخصص للرجيم، خالي من الدهون، أو الجبن القريش.
- صحن كبير الحجم من السلطة الخضراء المتنوعة، والتي لا تحتوي على أي دهون أو ملح.
- يمكن تناول حبة تفاحة أو برتقالة أو كوب زبادي خالي الدسم عند الشعور بالجوع.
الممنوعات:
- يحظر بشدة إضافة ملح الطعام إلى نظام رجيم شوربة العدس.
- ممنوع إضافة أي سكر، حتى في كمية قليلة، أو حتى سكر الرجيم، أثناء فترة رجيم شوربة العدس.
المسموح به:
- يسمح باستهلاك عصير الليمون الحامض، حيث يمكن إضافته إلى وجبة السلطة المختلطة أو إلى شوربة العدس.
- مسموح باستخدام ملعقة صغيرة من العسل الأبيض الطبيعي، يمكن إضافتها إلى كوب الشاي أو القهوة، ويمكن استبدال ملعقة السكر بسبع تمرات في اليوم الواحد.
وصفات شوربة العدس للرجيم:
توجد طرق متعددة لتحضير شوربة العدس للرجيم، لتناولها بأمان ودون زيادة في الوزن، ويمكن معرفة وصفات شوربة العدس للرجيم عن طريق:
الوصفة الأولى: طريقة عمل شوربة العدس الأحمر للرجيم:
مكونات عمل شوربة العدس الأحمر للرجيم:
- قطعتان من البصل الأبيض أو البصل الأحمر الكبيرة، بعد غسلهما جيدا وتقشيرهما بواسطة سكين حادة، ثم تقطيعهما إلى قطع مناسبة. ضع القطع في الخلاط الكهربائي واخلطها على سرعة عالية حتى يتم فرمها بشكل ناعم.
- مجموعة صغيرة من الثوم المطحون بشكل ناعم، باستخدام آلة طحن الثوم.
- معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصحي.
- يتم استخدام حبتين من الجزر الطازج، ويفضل تقطيع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- كأس ونصف حجم متوسط من العدس الأحمر.
- حجم كبير من الطماطم المخلوطة بشكل جيد في كأس ونصف.
- تحتاج إلى كمية كبيرة من الكوسا، يجب تقشيرها باستخدام آلة التقشير، وغسلها جيدا، وتقطيعها إلى حلقات رقيقة.
- ملعقتان من الكمون البودرة الناعمة بحجم كبير.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة الناعمة.
خطوات تحضير شوربة العدس الأحمر للرجيم:
- احضر وعاءا عميقا، كبيرا، غير قابل للالتصاق، ومناسب لإعداد شوربة العدس الأحمر للرجيم.
- ضعي الوعاء على نار عالية، وأضيفي إليه كمية زيت الزيتون المذكورة في مكونات العمل، وانتظري حتى يسخن زيت الزيتون، ثم أضيفي إليه البصل المفروم بشكل ناعم باستخدام الخلاط الكهربائي.
- اقلبي البصل مع زيت الزيتون جيدا حتى لا يحترق، واتركيه على النار العالية وقمي بالتقليب لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى أربع دقائق تقريبا، أو حتى يتشوح البصل جيدا ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم أضيفي الثوم المطحون جيدا، وقلبي الثوم مع البصل لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي الطماطم المخلوطة بالخلاط الكهربائي، وقلبي الطماطم مع البصل والثوم، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق، أو حتى تتسبك مع البصل والثوم جيدا، مع مراعاة التقليب الجيد للخليط من وقت لآخر.
- بعد ذلك، ضعي كمية مناسبة من الماء في الوعاء، واستمري في التحريك الجيد، ثم أضيفي العدس الأحمر بعد غسله وتصفيته.
- ثم أضفي قطع الجزر وحلقات الكوسا إلى الوعاء، مع إضافة الكمون المطحون والفلفل الأسود.
- انتظري حتى يغلي شوربة العدس الأحمر جيدا، ثم انقلي الوعاء إلى نار أقل حرارة وغطي الوعاء بغطاء محكم.
- اتركي وعاء الشوربة الحمراء مع الخضروات على النار لمدة لا تقل عن ساعة وثلث، أو حتى ينضج العدس.
- بعد التأكد من نضج شوربة العدس الأحمر والخضروات، يجب وضع وعاء الشوربة جانبا عن النار، مع إضافة كمية مناسبة من عصير الليمون الحامض للشوربة.
- قدمي طبق الشوربة الحارة من العدس الأحمر إلى الطاولة عن طريق سكب الشوربة في طبق التقديم العميق والمناسب لتقديم الشوربة من العدس الأحمر.
الوصفة الثانية: شوربة العدس لبن للرجيم:
مكونات عمل شوربة العدس البني للرجيم:
- ثلاثة أكواب كبيرة من العدس البني أو الأخضر.
- أربع معالق حجم كبير من زيت الزيتون.
- قشر حبتين من البصل الأحمر أو الأبيض، ثم قطعها، ثم فرمها باستخدام المفرمة الكهربائية.
- معلقتان من الثوم المفروم بشكل ناعم وبحجم كبير، باستخدام المفرمة الكهربائية.
- قطعتان من الكرفس، مع الاهتمام بغسل الكرفس جيدا.
- أربع حبات جزر متوسطة الحجم، مع الاهتمام بغسلها جيدا وتقطيعها إلى قطع متوسطة السمك.
- حبتان من الطماطم الحمراء الطازجة ذات حجم كبير، مع غسلهما جيدا، وتقطيعهما إلى أنصاف، ووضعهما في الخلاط الكهربائي، وخلط الطماطم على سرعة متوسطة لمدة كافية.
- معلقتان حجم صغير من الزعتر المجفف.
- ورقتان من اللاورا.
- لتران من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون البودرة الناعمة.
- معلقتان حجم صغير من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
خطوات تحضير شوربة العدس البني للرجيم:
- أضف كمية من زيت الزيتون التي تم استخدامها في مكونات العمل إلى وعاء مناسب لتحضير شوربة العدس البني للرجيم.
- قم بوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة وانتظر حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضف إلى الزيت الساخن البصل المفروم والثوم المطحون، قلب البصل والثوم مع الزيت جيدا لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، ثم أضف كل من قطع الكرافس وحلقات الجزر.
- اخلط جميع المكونات مع بعضها البعض على نار متوسطة لمدة لا تقل عن ست دقائق، أو حتى تصبح الخضروات والبصل والثوم طرية.
- ثم قومي بإضافة الطماطم المخلوطة والعدس المغسول وجميع البهارات المذكورة في مكونات الوصفة إلى الوعاء، وأخيرا أضيفي لترين من الماء.
- ضعي جميع مكونات شوربة العدس البني للرجيم على نار متوسطة، وانتظري حتى تغلي بشكل جيد، ثم انقلي الوعاء إلى نار خفيفة.
- اتركي وعاء شوربة العدس البني للرجيم على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ربع ساعة تقريبا، أو حتى تنضج شوربة العدس البني للرجيم تماما وتنضج الخضروات كذلك.
تقديم شوربة العدس البني للرجيم:
- اجهزي طبق تقديم كبير الحجم وعميق وملائم لتقديم شوربة العدس البني للرجيم.
- صبي شوربة العدس البني للرجيم في طبق التقديم.
- يقدم طبق شوربة العدس للرجيم ساخناً.