أهم فوائد الكركم الصحية
اكتشف بالتفصيل فوائد الكركم الصحية المتعددة للجهاز المناعي والبشرة والجهاز الهضمي والكلى ومرضى فقر الدم، بالإضافة إلى المخاطر الناجمة عن استهلاكه بكميات زائدة. ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيليات وقد استخدم منذ العصور القديمة حيث كان القدماء يعرفون عن فوائده العديدة في علاج العديد من الأمراض، وبشكل خاص فإن ساق الكركم لها قدرة علاجية كبيرة بفضل المواد الفعالة الموجودة فيها. يحتل الكركم مكانة مميزة في الطب الأيورفيدي، كونه يعتقد قديما أنه يحمي من جميع الأمراض ويشفي جميع أجزاء الجسم. يتم استخدام الكركم طازجا في الهند والعديد من الدول الآسيوية، أما في باقي دول العالم فيستخدم مطحونا وجافا
فوائد الكركم
للكركم فوائد كثيرة تؤثر على صحة الإنسان وبدنه ومن أهمها:
- يعمل هذا المركب على حماية خلايا الجسم من الأضرار وبالتالي يحمي من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض السرطانية، وخاصة سرطان المعدة والقولون وتضخم البروستاتا
- يحتوي على العديد من المركبات الفعالة المضادة للأكسدة، بما في ذلك مادة الكركمين التي تعطي الكركم لونه الأصفر
- علاج عسر الهضم: يعزز الكركم عملية الهضم من خلال مقاومة الميكروبات والجراثيم الضارة الموجودة في الطعام، بما في ذلك الطفيليات، كما ينقي الجهاز الهضمي ويحمي من خطر الإصابة بقرحة المعدة وقرحة الإثني عشر.
- يمكن استعمال الكركم على البشرة لعلاج حب الشباب ومشاكل البشرة الدهنية وعلاج الكحة الشديدة ومرض الأكزيما.
- يستخدم في علاج السمنة والتخلص من الوزن الزائد، حيث يتمتع الكركم بقدرة كبيرة على إزالة الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم، كما يعزز دورة الدم ويحسن تدفقه إلى الخلايا ويساهم في تنقية الدم.
- يخفف من آلام المفاصل والعظام بفضل وجود فيتامين E والكرومين
- يعمل على خفض مستوى الكولسترول في الجسم.
- يعمل على تخفيف التهابات الجروح بصورة سريعة ويستخدم أيضا لعلاج أمراض فقر الدم والأنيميا
- يقوم الجهاز المناعي بالتنشيط ويعزز حركة الجسم ويحسن القدرة على التفكير
- يستخدم لعلاج مشاكل الهضم مثل الإسهال الناتج عن العدوى الطفيلية
- ومن فوائد الكركم أنه يخفف من شدة السعال والعديد من الأعراض التي تحدث بسبب نزلات البرد
- فيما يتعلق بفوائده للبشرة مثل علاج الحروق والإصابات السطحية والكدمات وغيرها، يمكن استخدامه خارجيا على الجلد. يتطلب ذلك مزج 2 جم من الكركم مع الفازلين وتطبيقه على المنطقة المراد علاجها
- يفيد في علاج الانتفاخات والمغص
- يساعد على تنظيم الدورة الشهرية لدى السيدات
- يستخدم لخفض الدم المرتفع
- يستخدم كمنبه للشهية بسبب طعمه الحار والمميز الذي يجعل الشخص يشتهي الطعام
- يزيل التجاعيد وعلامات كبر السن من الوجه والبشرة
- يستخدم الكركم الطبيعي لإضفاء لون أصفر فاتح على الطعام، بسبب لونه الفاتح المميز ويمكن إضافته للطعام بكميات صغيرة لإكسابه لونا
- علاج مرض الكلف
- يستخدم في علاج أمراض الجلد حيث يساهم في منح الجلد لونا موحدا والتخلص من الخطوط البيضاء الموجودة في البشرة ومكافحة البكتيريا الضارة التي تسبب الكثير من أمراض الجلد بفضل وجوده مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية للبشرة مثل فيتامين E الذي يمنحها النضارة والحيوية الكثيرة.
كيفية استعمال الكركم:
- يمكن تناول ثلاث جرعات من الكركم مع كل وجبة غذائية، حيث يمكنك شرب كوب من الماء الدافئ المضاف إليه 3 جرام من الكركم لكل كوب ماء.
أضرار تناول الكركم بكميات كبيرة :
تناول الكركم بكميات مفرطة ليس أمرا جيدا، حيث قد يؤدي إلى نتائج عكسية. تناول كميات كبيرة من الكركم يسبب آلاما في المعدة، واستخدامه لفترة تزيد عن شهرين ونصف قد يسبب خللا في الجسم. يستخدم الكركم في الطعام كتوابل بكميات قليلة أو معتدلة. ينصح بتجنب تناول الكركم إذا كنت تعاني من أمراض في المرارة أو إذا كنت حاملا. لا يفضل استخدام الكركم في العلاج إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، حيث يمكن أن يؤثر سلبا عليك. ومع ذلك، لن يضر استخدامه كتوابل تماما .
المراجع :