ما هي فوائد البردقوش واضراره ؟
ما هي فوائد وأضرار البردقوش المختلفة وما هي الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث، بالإضافة إلى أهمية الالتزام بالجرعة وطرق الاستخدام.
ما هو البردقوش:
يطلق على البردقوش أيضا اسم المردقوش في بعض الدول، وهو نبات عشبي معمر ينتمي إلى فئة السفوية. يتم زراعته بشكل رئيسي في مناطق البحر المتوسط وشمال أفريقيا وأجزاء من جنوب أوروبا. يتميز بأزهاره الوردية أو البنفسجية التي لها رائحة مميزة
القيمة الغذائية للبردقوش:
كل 100 جم من البردقوش المجفف يحتوي على العديد من المواد الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة المختلفة. فهو يحتوي على البروتينات، الدهون الجيدة، الكربوهيدرات، والألياف الطبيعية. كما يحتوي على 4 جرام من السكر و1990 مللي جرام من الكالسيوم، بالإضافة إلى نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم والصوديوم والزنك. ويحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب1 وفيتامين ج وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب6 والفولات، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الأخرى التي يحتاجها الجسم. ويحتوي أيضا على نسبة قليلة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ونسبة لا تذكر من الكافيين والكولسترول، مما يجعله آمنا للاستهلاك اليومي
الجرعة العلاجية وكيفية الاستعمال:
يمكن استخدام البردقوش بعدة طرق مختلفة، وفيما يلي أهم طرق تحضيره وطبخه
يتم إعداد شاي البردقوش أو استخلاص البردقوش بإضافة ملعقة صغيرة من البردقوش الطازج إلى مسحوق البردقوش المجفف في كوب من الماء المغلي السابق، ويتم تغطية الكوب وتركه لمدة تتراوح بين عشر إلى خمسة عشر دقيقة، ثم يتم تصفيته جيدا وشربه في الصباح والمساء يوميا
يتم تحضير مستحلب من البردقوش بغلي 40 جراما من الأوراق والأزهار في لتر واحد من الماء السابق الغليان لمدة 10 دقائق، ثم يتم تصفيته وتحليته وفقا للرغبة. الجرعة العلاجية تكون عن طريق شرب 2 إلى 3 أكواب يوميا
يتم تحضير زيت البردقوش بسهولة عن طريق وضع 100 جرام من أوراق وأزهار البردقوش المفرومة في 2 كوب من زيت الزيتون ومن ثم طهي الزيت لمدة 60 دقيقة في حمام مائي وتصفية الزيت وتخزينه
فوائد البردقوش واضراره :
تشير الدراسات إلى أن البردقوش له قدرة كبيرة على علاج العديد من الأمراض المختلفة وأهم فوائده لصحة الجسم هي:
- يقي من الالتهابات: يحتوي عسل الطلح على مواد كيميائية كثيرة تعتبر مضادات حيوية طبيعية، مما يمنع العدوى البكتيرية. ومن أهم هذه المواد مركبات ايجانول سابينين ومادة سايمين وتيربينولين
- يحافظ على صحة وسلامة القلب بفضل احتوائه على المعادن الهامة المغنيسيوم والبوتاسيوم الضروريين للحفاظ على توازن السوائل في الجسم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم، كما يعمل على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم مما يقلل من خطر حدوث أزمة قلبية أو جلطة دماغية أو انسداد في الشرايين
- يحمي من الإصابة بالأنيميا ويعزز من وظائف كرات الدم الحمراء بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من الحديد
- يحافظ على صحة وسلامة البشرة ويمنع ظهور علامات الشيخوخة وتقدم السن، حيث يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تقاوم تأثير الجذور الحرة والتي تسبب علامات الشيخوخة المبكرة
- يحمي صحة العين والرؤية، حيث يحمي من العديد من الأمراض المرتبطة بشيخوخة العين مثل مرض التكنس البقعي
- اشرب كوبا من شاي البردقوش يساهم في علاج مشاكل النوم
- يعالج مشكلة تسمم الحمل
- يحافظ على توازن هرمونات الإنجاب لدى الذكور والإناث، مما يقلل من خطر العقم
- تحسن الصحة الجنسية للرجال بفضل تنظيم هرمونات الذكورة في الدم، ويحمي النساء من الإصابة بمرض تكيس المبايض
- يحافظ على صحة الهضم والجهاز الهضمي حيث يزيد من إفرازات المواد الهاضمة ويسبب شهية لتناول المزيد من الطعام ويقلل من ألم المعدة ووجود الغازات ويحل مشاكل الكبد
- يعالج تقلبات المزاج وأعراض توقف الدورة الشهرية بعد سن اليأس
- أضرار البردقوش والآثار الجانبية المحتمل حدوثها:
- تشير الدراسات التي أجريت على نبات البردقوش إلى أنه آمن للاستخدام إذا تناول 5 جرامات لكل كيلوغرام من وزن الشخص، ويمكن استخدامه لمدة شهرين دون أن يؤثر على وظائف الكبد أو تكوين الدم، ولكن هناك آثار جانبية محتملة مثل:
- قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان إذا استخدم لفترة طويلة جدا
- وضع أوراق البردقوش على البشرة أو العين قد يسبب تهيجا وتحسسا
- تناول البردقوش بشكل متكرر قد يسبب الإعياء أو النعاس
اضرار البردقوش :
يجب الحذر فيما يتعلق بالجرعة اليومية من البردقوش في الحالات التالية المذكورة:
- يجب عدم تناول البردقوش بكثرة من قبل الأطفال الصغار
- يبطئ من تجلد الدم مما يعرض الشخص لحدوث نزيف إذا كان الشخص مصابا بخلل في تجلط الدم بالفعل
- لا يفضل تناوله أثناء الحمل لأنه يؤدي إلى انقباض الرحم بشكل كبير مما قد يسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة
- يؤثر على عمل القلب ويبطئه، مما يعرض المصابين ببطء نبضات القلب لمضاعفات خطيرة جدا
- إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه العائلة الشفوية، والتي تشمل البردقوش والنعناع وغيرهما
- إذا كان الشخص مصاباً بقرح في المعدة
- في حال كان الشخص يعاني من أمراض في الجهاز الرئوي، فإن ذلك يؤدي إلى زيادة في إفرازات السوائل في الرئة مما يزيد من خطر انسداد الشعب الهوائية أو القناة الهضمية
- يرتفع مستوى السكر في الدم لدى المصابين بالسكر بالفعل
- يجب منع تناول النعناع قبل الخضوع لعملية جراحية لمدة لا تقل عن 14 يوما لتجنب حدوث نزيف في العملية أو بعدها
- إذا كانت الشخص مصابا بالتهابات في المسالك البولية التي تتسبب في التهابات أو انسداد في المسالك البولية
- التشنجات لأنه يزيد من فرصة حدوثها
- تجنب استخدامه مع مضادات الكولين وبعض الأدوية المضادة للحساسية مثل مضادات الهيستامين لأنه يؤثر على فعالية هذه الأدوية
- عند استخدام بعض الأدوية مثل أدوية الزهايمر وأمراض العين مثل الجلوكوما، يزداد احتمال حدوث الأثر الجانبي الممكن لهذه الأدوية