ما فوائد الشمندر لفقر الدم ؟

فقر الدم هو حالة مرضية تحدث بسبب نقص الحديد في الجسم، وفي هذه الحالة يكون عدد كريات الدم الحمراء في الدم قليل جدا، وغالبا ما يحدث مرض فقر الدم أو الأنيميا بسبب عدم احتواء خلايا الدم الحمراء على ما يكفي من الهيموجلوبين.

فوائد الشمندر لفقر الدم :

الهيموجلوبين هو بروتين غني بالحديد وهو المسؤول الرئيسي عن منح الدم اللون الأحمر، وفي معظم الحالات، فقدان نقص الدم أو فقر الدم يعني نقص الحديد والبروتينات والفيتامينات في الجسم والدم، وفي بعض الأحيان يكون فقر الدم نتيجة للحوادث أو الإصابات أو غيرها من الطرق التي يفقد فيها الإنسان الدم.

• أسباب الإصابة بمرض فقر الدم :

هناك عدة أسباب تؤثر في الجسم وتسبب مرض فقر الدم أو الأنيميا، ومن هذه الأسباب:

1. ارتفاع معدل تدمير خلايا الدم الحمراء أو ما يسمى بإنحلال الدم، وعادة ما يحدث بسبب ردود فعل مناعية من جهاز المناعة في الجسم.
2. فقدان الدم، وخاصة مشكلة فقدان الدم الشديد الذي يحدث نتيجة فترات طويلة من الطمث أو أثناء الجراحة والعمليات أو التعرض لحادث أو إصابة أو أثناء الولادة.
3. سوء التغذية.
4. نقص الحديد.
5. نقص بحمض الفوليك.
6. نقص فيتامين B 12 المعروف أيضا بفقر الدم الخبيث.
7. يحدث إصابة بمرض الخلايا المنجلية نتيجة نقص في إنتاج الخلايا الحمراء المتسببة في الثلاسيمية.
8. الإصابة بمرض فقر الدم.
9. يسبب بعض الالتهابات التي تحدث على المدى البعيد، بما في ذلك التهابات المفاصل.
10. الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
11. الإصابة بمرض الكرون.
12. الحمل والولادة والرضاعة.
13. الثلاسيميا.
14. سوء التغذية.
15. تناول الكحوليات.
16. الإصابة بفقر الدم المنجلى.
17. الإصابة بفقر الدم الإنحلالى.
18. الإصابة بفقر الدم المرتبط بنخاع العظم.
19. الإصابة بالنزيف النشط.
20. الإصابة بفقر الدم اللاتنسجى.

• أعراض الإصابة بمرض فقر الدم :

يعاني مرض فقر الدم من العديد من الأعراض التي تظهر على المريض عند إصابته به، ومنها:

1. انخفاض حاد في نسبة الأكسجين في الدم.
2. الإصابة بخفقان القلب الشديد.
3. الشعور بالتعب المستمر.
4. الإصابة بضيق فى التنفس.
5. الشعور الدائم بالضعف.
6. الشعور الدائم بإنخفاض فى الطاقة.
7. الإصابة بالوجه الشاحب.

• الأطعمة التى تحتوى على الحديد :

توجد بعض الأطعمة التي تحتوي على الحديد الذي يعمل على التخلص من مشاكل فقر الدم والأنيميا، ومن بين تلك الأطعمة:

1. البيض.
2. العسل الأسود.
3. الجرجير.
4. الكبد.
5. التفاح.
6. الشمندر أو البنجر.

ومن الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد التي تساعد في علاج فقر الدم ومنها الأطعمة الغنية بالحديد والفولات والعديد من الفيتامينات مثل فيتامينات B1، B2، C، D. كما تحتوي الأطعمة على اليود والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم والكبريت، وتحتوي النباتات على النغذيات النباتية، وتحتوي أيضا على مضادات الأكسدة والأطعمة التي تعمل كمضادات للالتهابات.

الشمندر ( البنجر ) :

الشمندر أو البنجر أو الشوندر أو الباربة هو نوع معين من النباتات الجذرية الدرنية التي تنمو تحت سطح التربة.

الشمندر ( البنجر ) يوجد منه نوعان وهما :

1. الشمندر الأبيض أو شمندر السكر هو نوع من الشمندر ذو لون أبيض ويستخدم في إنتاج السكر.
2. الشمندر العادي أو الشمندر الأحمر، الذي يستخدم في صناعة المخللات أو يتم تناوله مسلوقا.

يتميز البنجر الأحمر بلونه الأرجواني الأحمر، ويعود هذا اللون إلى وجود مادة البيتايين التي تنظم حموضة المعدة وتوازنها، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى التي تساعد في علاج فقر الدم.

• القيمة الغذائية للشمندر ( البنجر )  :

للبنجر، أو كما يسمى الشمندر، قيمة غذائية عالية جدا، فهو يحتوي على نسبة عالية جدا من الماء، ويحتوي الشمندر أيضا على العديد من الألياف الغذائية الرائعة وخاصة السيليلوز. ويحتوي الشمندر أيضا على نسبة عالية جدا من السكريات مثل سكروز والغلوكوز والفركتوز، ويحتوي أيضا على السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشمندر على العديد من المعادن الهامة والعناصر الغذائية مثل الحديد والكبريت والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والنحاس والبروتينات، ويحتوي الشمندر أيضا على الأحماض العضوية المختلفة والأحماض الأمينية. ومن الفيتامينات المهمة جدا التي يحتوي عليها الشمندر فيتامين ه، فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ب2، فيتامين ب12، فيتامين سي، وغيرها من الفيتامينات الأخرى. ويحتوي الشمندر أيضا على الدهون وحمض الفوليك والكربوهيدرات وغيرها.

 فوائد الشمندر لفقر الدم :

كما ذكرنا سابقا، يحتوي الشمندر على قيمة غذائية عالية جدا والعديد من الفوائد. ومن بين تلك الفوائد، يعمل على علاج فقر الدم بفضل قيمته الغذائية واحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك، يساهم في زيادة إنتاج كرات الدم الحمراء ومادة الهيموجلوبين في الدم بشكل سريع جدا. ويحتوي الشمندر أيضا على فيتامين ج الذي يعزز امتصاص الحديد في الجسم من الأطعمة، كما يساعد على زيادة الشهية وتناول كميات كبيرة من الطعام، وبالتالي يمنع حدوث الاضطرابات المصاحبة للدورة الدموية.

الشمندر يحتوي على فوائد كثيرة تساعد في علاج فقر الدم، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الحديد. فحوالي كوب واحد من الشمندر يحتوي على حوالي 1.09 ملغ من الحديد، وكوب واحد من خضر الشمندر يحتوي على حوالي 0.98 ملغ من الحديد.

البنجر أو الشمندر يعتبر أحد الأطعمة المفيدة جدا للدم. تناوله يساعد في منع الإصابة بفقر الدم المعروف أيضا بالأنيميا، وذلك لأنه يزيد من نسبة كرات الدم الحمراء في الجسم وبالتالي يعزز نسبة الهيموجلوبين في الدم بسرعة، كما ذكرنا سابقا.

ومن الطرق الرائعة للاستفادة من فوائد الشمندر هو تناوله على الريق عصرته وشربه كعصير، فإن عصير الشمندر يعتبر من أفضل العلاجات المستخدمة لعلاج فقر الدم، وذلك بسبب تواجده العديد من الخصائص المطهرة، كما أن العصير غني بالحديد، ويفيد النساء خاصة خلال فترة الدورة الشهرية، ويعمل على عكس فقر الدم، وينصح الأطباء المصابين بفقر الدم بتناول كوب واحد من العصير يوميا، ويفضل مزجه بالتفاح أو الجزر أو الأناناس أو جوز الهند أو السبانخ أو الخيار للحصول على أفضل وأسرع النتائج.

فوائد الشمندر العامة :

للبنجر فوائد عديدة في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض، ومن بين تلك الفوائد:

• يعمل الشمندر على تنشيط الذاكرة.
• يساعد الشمندر أيضا في زيادة القدرات العقلية للإنسان.
• يعمل على رفع كفاءة الجهاز العضلى.
• يعزز البنجر قوة تحمل الجسم، ويزيد من الحيوية والطاقة.
• يحمى الشمندر من الإصابة بنزلات البرد.
• يرفع من كفاءة جهاز المناعة.
• يعالج من أمراض الكبد.
• يعمل على علاج أمراض المرارة.
• يقلل ويمنع الشعور بالدوار أو فقدان التوازن أو حتى الإغماء.
• يعمل على علاج العديد من الأمراض مثل الأورام السرطانية والسل والتهابات الأعصاب وغيرها من الأمراض الأخرى، وذلك بفضل احتوائه على مادة المنجنيز المفيدة للجسم.
• يعمل كمدر للبول.
• يعمل على تنقية الكلى وتنقية المجاري البولية من السموم والفضلات وحتى الحصى.
• يحمي من الإصابة بأمراض غدة البروستاتا وأمراض أخرى.
• يعمل على تقوية بصيلات الشعر، كما يمنع تساقط الشعر ويحمي من ظهور قشرة الشعر، كما يساعد على التخلص منها.
• يعالج البنجر أو الشمندر زيادة إفرازات المهبل ويمنع النزيف.
• الشمندر يعالج التصبغات الجلدية ويعمل أيضا على تفتيح المناطق الداكنة التي توجد في البشرة.
• يساعد الشمندر أيضا على التخلص من الفضلات والسموم الموجودة في الجسم.
• يعالج أيضا كل من الإمساك الشديد ويمنع الإصابة بالبواسير.
• يعمل على الوقاية من إصابة الشرايين بالتصلب.
• يحمي الشمندر من الإصابة بالجلطة القلبية.
• يساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
• يساعد فى تسهيل وتنظيم عملية الهضم.
• يدخل البنجر فى صناعة الصبغات.
• يدخل فى صناعة المخللات.
• يستخدم الشمندر أيضا في صناعة الأدوية والعقاقير الطبية.
• يتسخرج منه السكر الطبيعى.
• يعمل على المحافظة على صحة كل من الأعصاب والجهاز العصبي للجسم.
• يعزز أيضا قوة الرئتين ويساهم في تعزيز وتنظيم عملية التنفس.
• يعمل الشمندر أيضا على زيادة تدفق الأكسجين النقي في الدم.
• يعمل على تنشيط الذاكرة.
• يقى من الإصابة بنزلات البرد.
• يعمل على علاج الأورام السرطانية.
• يساعد في تفتيت الحصوات التي غالبا ما تتكون في الكلى والمثانة.
• يستخدم لعلاج حالات النزيف ويعمل على إيقافه.
• يزيل من قشرة الشعر.
• مفيد للأشخاص ذوي المزاج العصبي، أي العصبيين بشكل زائد.
• يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
• يقوي الشمندر الهيكل العظمي، وذلك بسبب احتوائه على السيليكا وأيضا بسبب مساعدته للجسم في استخدام الكالسيوم بشكل جيد.
• يعالج اضطرابات الدورة الدموية في الجسم وينظمها.
• يعمل على تجديد الخلايا الموجودة في الجسم.
• يعالج مشكلة توهج الجسم.
• يساعد الشمندر أيضا في مكافحة علامات الشيخوخة.
• يعمل الشمندر أيضا على الوقاية من الإصابة بأمراض الكبد.
• يعمل أيضاً الشمندر على ترطيب الجسم.
• يعزز الشمندر من نمو الأنسجة بالجسم.
• يساهم في الحفاظ على صحة المرأة الحامل وصحة الجنين بسبب احتوائه على حمض الفوليك المفيد.