طريقة عمل بيتزا هت منال العالم

طريقة عمل بيتزا هت منال العالم بسهولة خطواتها حيث تعتبر بيتزا هت واحدة من أشهر أنواع البيتزا التي يفضلها الكثيرون، وتميزها بعجينتها الرائعة والمتنوعة. لذا نقدم لكم وصفة رائعة من منال العالم لعمل بيتزا هت، حيث تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وتنوعه، وسهولة تحضيرها، حيث أنها لا تستغرق وقتا طويلا في التحضير. هذه الوصفة تساعدك على تحضير بيتزا هت في المنزل بدلا من شرائها من الخارج، وبأقل جهد ووقت.

طريقة عمل بيتزا هت منال العالم :

تتميز الشيف منال العالم بوصفاتها الرائعة واللذيذة التي تقدمها في برنامجها الخاص، والذي يعرض على العديد من القنوات الفضائية. ومن بين وصفات الشيف منال العالم التي نالت إعجاب الكثير من متابعيها ومشاهديها، وصفة عمل بيتزا هت، حيث قدمت الشيف منال العالم هذه الوصفة بطريقة بسيطة، ويمكنك تحضيرها عن طريق:

تحضير عجينة البيتزا، عن طريق عجن جميع مكوناتها مع بعضها بواسطة العجان الكهربائي، وتركها لتخمر جيدا لمدة لا تقل عن 45 دقيقة. ثم إعداد صلصة البيتزا، عن طريق مزج جميع مكوناتها على النار حتى تتسبك بشكل جيد. بعدها، تجهيز صواني فرن مناسبة ودهنها بالزيت، ونشر العجين فيها، ودهن العجين بكمية مناسبة من صلصة البيتزا التي تم إعدادها. وأخيرا، وضع شرائح الفلفل الأحمر المخلي، وشرائح الفطر، وشرائح الفلفل الأخضر الرومي، والجبن المبشور المفضل لك، وأي إضافات تحبها. ثم يدخل الفرن لفترة كافية حتى تنضج جيدا. يمكنك معرفة التفاصيل الكاملة للوصفة من خلال ما يلي:

مكونات عمل بيتزا هت لمنال العالم:

مكونات عمل عجينة بيتزا هت:

• ثلاثة أكواب وربع من الماء، مع تسخينه قليلا على النار.
• ثمانية ملاعق كبيرة من الحليب الجاف الكامل الدسم.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
• أربع ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• اشرب كوبا كبيرا من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر تفضله.
• حبتان حجم كبير من البيض.
• ثمانية أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض ذي الاستخدامات المتعددة، ويجب تنقية الدقيق الأبيض بعناية للتخلص من أي شوائب قد تلتصق به.

مكونات صلصة البيتزا:

• قم بتقطيع حبتين من البصل الأبيض أو البصل الأحمر بحجم متوسط، وتأكد من تقشيرهما جيدا، ثم قطعهما إلى قطع متوسطة الحجم واشطفها جيدا بالماء، بعد ذلك ضعهما في الخلاط الكهربائي وشغله على سرعة عالية حتى يتم خلطهما جيدا ونعومتهما.
• استخدم عشر حبات كبيرة من الثوم، مع الاهتمام بتفتيت الثوم بلطف باستخدام مفرمة الثوم.
• ثمانية حبات كبيرة من الطماطم الحمراء الطازجة، مع ضرورة غسلها جيدا بالماء وإزالة القشرة، ثم وضعها في الخلاط الكهربائي مع قليل من الماء، وخلط الطماطم بسرعة عالية لمدة لا تقل عن خمس دقائق، حتى يتم خلطها بشكل جيد.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام، أو حسب احتياج صلصة البيتزا للملح.
• نصف ملعقة صغيرة جيدة وناعمة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان حجم صغير من الزعتر.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المفضلة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، حسب التوافر.
• استخدم قرنين من الفلفل الأخضر الحار، وتأكد من غسلهما جيدا بالماء، ثم قم بفرمهما بشكل جيد باستخدام المفرمة الكهربائية.
• يجب تقطيع حبتين كبيرتين من الفلفل الأخضر الرومي بعد غسلهما بالماء إلى قطع متوسطة الحجم، وتفريمهما جيدا باستخدام المفرمة الكهربائية.

مكونات الزينة:

• كوب كبير من شرائح الزيتون الأسود المخللة.
• علبتان من شرائح المشروم بحجم متوسط، مع التأكد من تصفية المشروم جيدا من السائل.
• حبتان بحجم كبير من الفلفل الأخضر الرومي، مع تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا.

خطوات تحضير بيتزا هت لمنال العالم:

تجهيز صلصة البيتزا:

• قم بتجهيز وعاء متوسط الحجم وعميق ومناسب لتحضير صلصة البيتزا.
• ضع الوعاء على نار متوسطة، وأضف كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، وانتظر دقيقتين حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضف البصل المهروس جيدا في الخلاط الكهربائي إلى الزيت الساخن.
• قلب البصل الأبيض بالزيت الساخن باستخدام الملعقة الخشبية، واستمر في التحريك الجيد للبصل حتى لا يحترق لمدة تتراوح بين ٣ إلى ٦ دقائق تقريبا، أو حتى يذبل البصل تماما ويصبح ذهبي اللون.
• ثم قومي بإضافة الثوم المفروم إلى البصل، وقلبي الثوم مع البصل لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم المخلوطة بالخلاط الكهربائي، وقلبي الطماطم مع مزيج البصل والثوم جيدا، ثم أضيفي إلى الوعاء ملحا مناسبا حسب الرغبة، وفلفل أسود ناعم، وزعتر، وفلفل أخضر حار مفروم، وفلفل أخضر رومي مفروم، وصلصة الطماطم.
• اخلطي جميع المكونات معا بشكل جيد، واتركي وعاء الصلصة على النار حتى تغلي بشكل جيد
• دعي الصلصة تغلي على النار لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة تقريبا، مع الاهتمام بنقل الوعاء إلى نار هادئة، وتحريك الصلصة جيدا من حين لآخر، أو يمكن إبعاد وعاء الصلصة عن النار بعد أن تتحمص الصلصة بشكل جيد وتمتزج جميع المكونات معا.
• يمكنك إضافة قليل من الماء إلى وعاء الصلصة إذا كانت الصلصة تحتاج إلى الماء.

تجهيز عجينة البيتزا:

• جهزي العجان الكهربائي لعجن عجينة البيتزا.
• أعد وعاء صغير الحجم ومناسب لتجهيز خليط الخميرة الفورية. ثم أضف إلى الوعاء السكر الأبيض وملح الطعام والخميرة الفورية والقليل من الماء. امزج جميع المكونات بشكل جيد حتى تذوب تماما في الماء.
• اتركي وعاء خليط الخميرة الفورية جانبا لمدة لا تقل عن عشر دقائق تقريبا، حتى تظهر فعالية الخميرة الفورية.
• أضيفي إلى وعاء العجان الكهربائي كلاً من: مزيج خميرة فورية، حليب جاف كامل الدسم، كوبان زيت ذرة أو زيت عباد الشمس، قم بتشغيل العجان الكهربائي على سرعة عالية، واخلط جميع المكونات السابقة جيدا حتى تمتزج تماما.
• بعد ذلك، ضعي حبتي البيض المخفوقتين في وعاء العجان الكهربائي باستخدام المضرب اليدوي، وامزجي البيض مع جميع مكونات وعاء العجان الكهربائي بشكل جيد.
• ثم أضفي الماء الدافئ إلى وعاء العجان الكهربائي، واخلطيه جيدا مع الخليط الموجود في الوعاء، ثم أضفي الدقيق الأبيض تدريجيا.
• اخلط جميع المكونات معا لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريبا، أو حتى تحصل على عجينة طرية تكون متماسكة ومناسبة لعجينة البيتزا.
• ضع العجينة التي تم عجنها في وعاء مناسب، واستري وعاء العجين بقطعة نظيفة من القماش، واترك العجينة جانبا لمدة تتراوح بين ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة تقريبا، أو حتى تتخمر العجينة بشكل جيد وتكبر حجمها.

تجهيز صينية بيتزا هت:

• جهزي صينية فرن مناسبة لخبز بيتزا هت.
• أضف كمية مناسبة من الزيت المفضل لك إلى الصينية، تكون كافية لدهن الصينية بشكل جيد.
• بعد التأكد من أن العجينة قد تخمرت بشكل جيد، قم بتمديدها على سطح صلب ونظيف باستخدام النشابة، ثم ضع العجينة المبسوطة في صينية الفرن المدهونة.
• ادهني العجينة بكمية مناسبة من صلصة البيتزا التي تم تحضيرها، مع مراعاة توزيع صلصة البيتزا بشكل جيد بالعجين.
• ثم أضفي شرائح الزيتون الأسود المخلي إلى صلصة البيتزا، مع مراعاة توزيعها بشكل جيد على العجينة، ثم أضفي مكعبات الفلفل الرومي الأخضر وشرائح المشروم بشكل جيد.
• وأخيرا، أضف كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا، والجبن الرومي المبشور على وجه صينية البيتزا.

خبز صينية البيتزا بالفرن الساخن:

• يجب تسخين الفرن جيدا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة كافية حتى يتم تسخينه بشكل جيد قبل وضع صينية بيتزا هت في الفرن.
• ضعي صينية بيتزا هت في الفرن الساخن واتركيها في الفرن لمدة كافية تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة تقريبا، أو حتى يتم استواء عجينة البيتزا بشكل جيد وتحمر قليلا من الأسفل.
• تخرج صينية البيتزا من فرن بيتزا هت بعد التأكد من استواءها.

تقديم بيتزا هت:

• يتم وضع صينية بيتزا هت في منتصف المائدة، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تهدأ قليلا، لتسهيل تقديمها ووضعها في أطباق التقديم.
• يتم تقطيع البيتزا إلى مثلثات وتقدم في أطباق التقديم.
• تقدم بيتزا هت أطباق ساخنة مع السلطة المفضلة لك.