طريقه عمل أيس كريم بالهيل

نقدم لك عزيزتي واحدة من أطيب النكهات التي قد تجربينها من قبل وهي الآيس كريم بالهيل ومزيج آيس كريم بالهيل مع نكهات أخرى نأمل أن تحوز على إعجابك عند تجربتها

 طريقة صنع أيس كريم بالهيل :

المقادير :

1.  لتر حليب
2. ملعقة كبيرة هيل مطحون
3. بيضة
4. نصف ملعقة بيكنج باودر
5. كوب كبير حليب مجفف
6. عدد 7 معالق كبيرة سكر
7. نصف ملعقة صغيرة دقيق

طريقة التحضير: 

قومي بذوبان ملعقة هيل مع سكر في لتر حليب على نار هادئة .

• اخلطي الدقيق والحليب المجفف ومسحوق الخبز والبيضة معا لتشكيل عجينة وشكلها على شكل كرات
• عندما يبدأ الحليب في الغليان، ضع الكرات بسرعة
• عندما تبدأ في الفوران ، نرفعها من على النار ونكرر ذلك 10 مرات متتالية
• نضع الكرات في وعاء زجاجي يتحمل البرودة أو بيركس ونصب فوقها الحليب ونضعها في الفريزر لمدة تتراوح من 4 إلى 5 ساعات

أيس كريم القهوة والهيل :

المكونات :

1. كوب قهوة سائلة
2. ملعقة هيل مطحونة (يمكنك إضافة المزيد حسب رغبتك في قوة النكهة)
3. علبة حليب مركز

الطريقة :

• قومي بخلط الهيل والقهوة والحليب جيدا .
• ضعي الخليط بالفريزر لمدة ساعتين
• أخرجه وحركه وعيده إلى الفريزر مرة أخرى حتى يتماسك، يمكنك تزيينه بالمكسرات أو أي صلصة تفضلينها

أيس كريم الهيل بالقشدة :

المكونات :

1. ربع كوب هيل مطحون
2. كوب حليب ساخن
3. ملعقتين صغيرة قشدة
4. سكر

طريقة التحضير:

• نخلط المكونات جيدا ونضعها في قوالب مخصصة لصنع الآيس كريم ثم نضعها في الفريزر حتى تتجمد

طريقة عمل ايس كريم الكولفي الهندي

المقادير :

1. علبتان حليب
2. ¾ كوب قشدة
3. هيل عدد 6 حبات
4. نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
5. ¾ كوب فستق حلبي محمص وناعم

طريقة التحضير :

• يمزج الحليب والهيل والزعفران والقشدة في إناء كبير
• يتم وضع الخليط على النار حتى يبدأ في الغلي، ويقلب بين الحين والآخر، ويترك على النار لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى يتقلص حجمه
• نقوم بإضافة السكر ونقلب حتى يذوب ويصفى الخليط للتخلص من حبات الهيل ويبرد الخليط ونضيف إليه الفستق
• يجب وضعه في قوالب الآيس كريم ووضعه في الفريزر لمدة 3 ساعات
• قبل تقديمه مباشرة، يمكن قلب الكولفي وتقديمه مع الفاكهة أو المكسرات أو الفستق

أيس كريم بالهيل والقرفة :

المكونات :

1. 1 كيلو لبن
2. 6 بيضات
3. كوب عسل
4. 150 جرام سكر
5. كريمة الطبخ  
6. عيدان قرفة
7. زعفران
8. حبات هيل مكسرة
9. فانيليا (سائلة أو طازجة )

طريقة التحضير :

• اخلط الزعفران والهيل مع الحليب وضعهم على النار
• يخلط البيض والعسل والسكر .
• يتم وضع الحليب تدريجيا على خليط البيض مع التحريك حتى يمتزج بشكل جيد
• يتم تصفية الخليط ووضعه في آلة صنع الآيس كريم، ثم يتم إضافة الكريمة الطازجة إلى الخليط بعد ذلك
• يتم وضعه في الفريزر حتى يجمد .
• يقدم مع الفستق الحلبي أو أي نوع آخر من المكسرات

 

   استمتعي بتجربة صنع الايس كريم في المنزل مع صديقاتك أو أطفالك، يمكنك أن تجعلي أطفالك يساعدون في صنع الايس كريم بأنفسهم معك مما يخلق جو عائلي دافئ، قومي بابتكار العديد من النكهات وأضيفي لمستك الخاصة، يمكنك أن تبتكري نكهة جديدة وتسميها باسمك وتشاركيها مع صديقاتك وعائلتك

شاركينا تجربتك في صنع الايس كريم .