ما فوائد فيتامين ب الصحية وضرر نقصه ومصادره الغذائية

غالبا ما نسمع عن فيتامين ب المركب، فما هي أنواعه؟ وما هي مصادره المختلفة؟ وما هي الفوائد العديدة التي تنتج عن تناول الطعام الغني به؟ وإليكم المزيد من المعلومات عن الموسوعة .

مصادر vitamin B :

هناك عديد من الأنواع للمصادر التي نحصل عليها من خارج، وتشمل تلك الأنواع التي لا يمكن للجسم تصنيعها بمفرده، ومن بينها ما يلي:

الفيتامين ب 12 :

الفيتامين المسؤول عن تصحيح مشاكل الجهاز العصبي هو الفيتامين الذي يعمل على نمو وبناء الخلايا. يمكن العثور عليه بشكل رئيسي في اللحوم، بالإضافة إلى الألبان ومشتقاتها والبيض والمحار والأسماك والكبد. وبالتالي، يكون أولئك الذين يتبعون نظاما نباتيا أكثر عرضة لنقصه.

الفيتامين ب 6 :

يعد من الفيتامينات الرئيسية لتحويل الطاقة إلى مصدر للطاقة في جسم الإنسان. كما أنه يعزز جهاز المناعة ضد العدوى، وهو من ضروريات الحوامل والنساء المرضعات للحفاظ على سلامة الجنين والطفل وتمكينه من النمو الطبيعي دون مشاكل. يتواجد في السلمون والحبوب الكاملة مثل الشوفان والفاصوليا والكبد واللحوم المفرومة، بالإضافة إلى توفره في التونة والدجاج وبعض الفواكه مثل البطيخ.

فيتاميني ب1 وب2 :

من بين الفيتامينات التي يحتاجها الجسم البشري لتحويل الطعام إلى طاقة، يلعب فيتامين ب1 دورا هاما في صحة الأعصاب ومنع أي ضرر يمكن أن يحدث لها، ويحمي فيتامين ب2 العين ويمكن الحصول على فيتامين ب1 من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والسبانخ والحبوب المضافة إليها، ويتواجد فيتامين ب2 أيضا في الحبوب الكاملة بالإضافة إلى منتجات الألبان والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، والبيض.

الفيتامين ب3:

الطاقة متوفرة في الدجاج والأسماك واللحوم الحمراء، بالإضافة إلى بعض أنواع المكسرات مثل اللوز والحبوب الكاملة والكبد.

الفيتامين ب9 :

يعرف بحمض الفوليك وهو المسئول عن إنتاج ونمو كريات الدم الحمراء، ويمكن الحصول عليه من الحبوب الكاملة، أو الفواكه الحمضية، أو الأسماك، أو البقوليات، أو الخضروات الورقية.

الفيتامين ب فوائده :

له العديد من الفوائد من أهمها:

• المحافظة على سلامة المخ والعضلات والأعصاب.
• السماح للخلايا بالنمو والانقسام والعمل بفعالية وسلامة.
• تساعد على استخدام الجسم للمواد الكربوهيدراتية التي يحصل عليها من الطعام، وتخزينها للاستفادة منها كمصدر للطاقة فيما بعد.
• فيتامين ب2 يساهم في تحويل فيتامين ب6 إلى الشكل النشط ويساعد في إنتاج النياسين.
• يساهم في تحويل الطعام إلى طاقة نشطة تعطيك الحيوية.
• سلامة العين وسلامة الجهاز العصبي تحافظ عليها.
• يتم إدخال فيتامين ب3 في إنتاج العديد من الهرمونات، مثل الهرمونات الجنسية بالإضافة إلى إنتاج الجينات وإصلاح التلف الجيني.
• يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويحسن الوظائف الحيوية المختلفة في جسم الإنسان.
• يساعد فيتامين ب5 في تحويل الدهون والكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى طاقة، كما يشارك في إنتاج العديد من الهرمونات الجنسية والهرمونات التي تفرزها الغدة الكظرية في حالة التعرض للضغط.
• وفيتامين ب9 يساعد في تصنيع الأحماض النووية في الجسم والحفاظ عليها، ويقلل من خطر حدوث مشاكل خلقية للأجنة، لذلك مهم جدا للحوامل تناوله.

فوائد فيتامين ب للأعصاب :

• فيتامين ب1 يحافظ على صحة الجهاز العصبي، خاصة عند تناوله مع فيتامين ب2 الذي يؤدي نفس الدور، بالإضافة إلى قدرته على التخلص من الجذور الحرة التي تسبب الكثير من الضرر للجسم
• يساعد فيتامين ب3 الجهاز العصبي على القيام بعمليات حيوية مختلفة، ويقوم بنقل الإشارات العصبية المختلفة والإحساس والاستجابة للتأثيرات الخارجية وفي نفس الوقت يعزز مستويات الكوليسترول الجيد.
• يدخل فيتامين ب6 في تكوين الناقل العصبي والهرمونات المسئولة عن الحالة النفسية، والهيموجلوبين يحافظ على سلامة الدم والأعصاب ويقوم بنقل الأكسجين وتوزيعه في جميع أجزاء الجسم، ويساهم في نمو وتطور مخ الطفل وصنع هرمونات السعادة والتعامل مع ظروف الإرهاق البدني وتنظيم فترات النوم، وفيتامين ب6 أيضا ضروري للكبار في السن لمنع الإصابة بالزهايمر ومشاكل الذاكرة وتحسين القدرة على التفكير.
• فيتامين ب9 هو أحد الفيتامينات المسؤولة عن المزاج، وفي حالة نقصه، يمكن أن يصاب الشخص بالاكتئاب. يعتبر هذا الفيتامين أساسيا خلال الأشهر الأولى من الحمل لحماية أعصاب الجنين ومنع حدوث مشاكل خلقية في الدماغ والعمود الفقري.
• فيتامين ب12 يحمي الأعصاب ويقلل من احتمالية التلف، كما يساهم في تكوين الأحماض النووية المختلفة، وفي حالة نقصه يمكن أن يتسبب في الإصابة بالأنيميا والاكتئاب ومشاكل في الشعور والنسيان.

فائدة vitamin B للحامل :

من فوائده للحامل ما يلي:

• تقليل الشعور بالغثيان الصباحي الذي يحدث للنساء الحوامل
• من الانتفاخ ومعالجة الغازات.
• حماية أغشية الأعصاب الرقيقة المبطنة للأجنة وتسريع تحويل النبضات العصبية
• يساهم في نمو الأجنة بصورة طبيعية.
• يحظر حدوث تشوهات خلقية للأجنة بفضل وجوده نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري لسلامة الجنين
• المساهمة في إنتاج كريات الدم الحمراء ومكافحة مرض الأنيميا الذي يصيب الكثير من النساء أثناء الحمل

أهمية فيتامين ب للشعر :

من فوائد استعمال للشعر ما يلي:

1. فيتامين ب2 يمنع تساقط الشعر ويعزز تغذيته من الجذور، ونقصه يمكن أن يسبب مشاكل في نمو الشعر وضعفه.
2. فيتامين ب5 يستخدم في صناعة العديد من منتجات العناية بالشعر وفروة الرأس، حيث يحافظ على لمعانه وقوته ويساعد في الوقاية من التهابات فروة الرأس.
3. فيتامين ب6 يحافظ على سلامة الشعر والبشرة، وقد يؤثر نقصه على نمو الشعر وكثافته.
4. فيتامين ب7، المعروف أيضا بالبيوتين، يساهم في زيادة إنتاج الأحماض الدهنية في جسم الإنسان ويعزز عملية النمو ويحافظ على صحة الشعر ويسرع من نموه.

المراجع :

1

2