اطلع على السعرات الحرارية في المربى حسب نوعها وطريقة تحضيرها بوصفات صحية في المنزل، وتعد المربى منتجا مصنوعا من الفاكهة الطبيعية والسكر، ومن الممتع أن المربى الفاكهة يمكن تخزينه لفترات طويلة، وهو جزء أساسي من وجبة الإفطار للأطفال والكبار، وسنقدمها الآن بتفاصيل في موسوعتنا.
ما هي السعرات الحرارية في الملعقة الكبيرة من المربى ؟
- السعرات الحرارية ← 56 سعر حراري.
- الدهون ← لا يوجد.
- الدهون المتشبعة ← لا توجد .
- الألياف ← 0.2
- الكاربوهيدرات ← 13.77
- الكوليسترول ← لا يوجد.
ملحوظة: يمكنك حرق السعرات الحرارية الناتجة عن تناول المربى عن طريق المشي لمدة ربع ساعة، والهروب لمدة 6 دقائق، والسباحة المتواصلة لمدة 5 دقائق
عن المربي:
- من بين الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة، وتمنح الجسم الطاقة والنشاط.
- من المستحسن تناولها للأشخاص المصابين بأمراض ضغط الدم، وأمراض الكبد، وأي أمراض تغذية. كما يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية، حيث تعزز الرغبة في الأكل وتحفز إفراز اللعاب لتعطي شعورا بالجوع.
- هي من الأطعمة السريعة في الهضم وتناسب تماما الأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
- تمنح الجسم طاقة ونشاط، وتجعله دافئا أيام الشتاء والبرد.
- زراعة الخوخ مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الإمساك لأنها تحتوي على الألياف.
- يساعد مربو المشمش المصابون بفقر الدم على الشفاء.
- يساعد المربي على مقاومة العديد من الأمراض مثل النقرس ومرض السكري وأمراض الكبد.
ما هي طرق عمل المربي في المنزل:
أولاً مربي التين:
- 2 كجم من التين.
- 2 كجم من السكر.
- 2 ليمونة معصورة.
- نصف ملعقة من القرونفل.
- يتم غسل التين جيدا، ويقطع إلى قطع صغيرة في وعاء ويتم وضع السكر بين طبقات التين.
- يترك جانبا لمدة 3 ساعات حتى تخرج المياة منه.
- يتم وضعه على نار هادئة حتى يذوب السكر.
- ثم أضفي الليمون إلى الخليط على النار.
- يجب عليك أن تزيل الشوائب “الرغاوي” التي ستظهر فوق الوعاء.
- واتركيه يغلي لبعض الوقت ثم أضيفي القرفة.
- اتركيها على النار لبعض الوقت حتى تتأكدي من اكتمالها.
- اتركي الحلوى حتى تبرد ثم قومي بتقسيمها في علب وضعيفة في الثلاجة.
ثانياً مربي المشمش:
- 2 كيلو سكر.
- 2 كيلو مشمش.
- 2 ليمونة معصورة.
- يتم نزع النوي من المشمش.
- ثم يوضع المشمش في إناء وتوضع طبقة من المشمش ثم طبقة من السكر.
- يترك الوعاء مع السكر طوال الليل لصباح اليوم التالي.
- ثم يوضع الوعاء على نار هادئة ويقلب حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة الليمون ونتركه يغلي حتى يتعقد.
- ثم يتم إزالة الشوائب التي تظهر على الوعاء.
- اتركيه على النار حتى ينضج، ثم اتركيه حتى يبرد وضعيه في برطمانات وضعيها في الثلاجة.
ثالثاً مربي الجزر:
- كيلو جزر.
- كيلو سكر.
- ربع ملعقة من القرنفل أو القرفة حسب التفضيل.
- نصف ليمونة معصورة.
- يتم تقشير وغسل الجزر جيداً.
- يتم وضعه على نار هادئة في وعاء به ماء.
- بعد غلي الجزر وسلقه وتصفيته من الماء، يتم تركه جانبا خارج الوعاء.
- ثم نضيف السكر إلى الماء الذي تم غليه مع الجزر.
- نتركه يغلي لبضع دقائق ثم نضيف الليمون ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
- يتم إضافة الجزر المسلوق أو النقانق ونتركه لمدة 15 دقيقة.
- ثم نتركه يبرد ويتم تعبئته في علب أو برطمانات داخل الثلاجة.
رابعاً مربي الخوخ:
- 4 كوب خوخ قطع ومقشر.
- 2 كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة قرونفل
- نقوم بمزج جميع هذه المكونات في وعاء يحتوي على ماء ونضعه على نار هادئة مع التقليب لأكثر من ساعة حتى يصبح قوامها سميكا.
- سيتم إزالة الشوائب والرواسب التي ستتكون على أعلى المربى.
- ثم نتركها تغلي لبضع دقائق ومن ثم يتم تركها تبرد.
- تعبأ في علب أو برطمانات وتوضع في الثلاجة.
خامساً مربي الفراولة:
- 2 كجم من الفراولة.
- كجم سكر.
- 6 عود من القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- ليمونة معصورة.
- يتم تنظيف الفراولة وتقطيعها مربعات.
- يتم وضع الفراولة والسكر في وعاء مع الماء ويوضع على نار هادئة لمدة ساعة.
- يتم إضافة الليمون والقرفة وقشر البرتقال، ثم يترك لمدة 30 دقيقة.
- باستمرار قلبها كل خمس دقائق.
- ثم يتم رفع المربى عن النار وتركه حتى يبرد.
- ثم يتم تعبئتها في علب وبرطمانات داخل الثلاجة.
يمكن تناول المربى في الفطور أو العشاء، ويستخدم في تزيين الحلويات أيضا، وهو مهم جدا للأطفال بشكل خاص والمراهقين لأنه يمد أجسادهم بالطاقة والنشاط