تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي
تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي، يبحث العديد من النساء عن فرصة للقيام بمشروع يمكنهن القيام به من المنزل، حتى لو تم التخلي عن غرفة صغيرة في المنزل، وذلك للمساهمة في تكاليف المنزل وتوفير مصدر جديد للدخل للأسرة، وقد انتشرت في الفترة الأخيرة العديد من مشروعات الطبخ المنزلي والتي تعتبر من أكثر المشروعات مناسبة للسيدات في المنزل حيث تساعدهن في ملء الفراغ والاهتمام بمنازلهن دون الحاجة للخروج من المنزل وترك أبنائهن، وتعتبر أيضا من المشروعات الربحية التي لا تحتاج إلى رأس مال كبير، وسوف نتعرف في هذه المقالة على تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي على موقع الموسوعة.
تجربتي في مشروع الطبخ المنزلي:
هناك تجارب ناجحة كثيرة لمشروع الطبخ المنزلي ومن بين هذه التجارب التي قام بها مجموعة من الأعضاء ما يلي:
- تقول إحدى السيدات إنها بدأت في إعداد الطعام في المنزل للسيدات العاملات، بدءا من الجيران والأصدقاء، ثم قامت بإنشاء صفحة على وسائل التواصل الاجتماعي، واشتهرت بين السيدات وحققت دخلا شهريا مناسبا وأسست مطبخ جديدا.
ما هي معايير النجاح في مشروع الطبخ المنزلي:
عزيزتي السيدة، يجب عليك أن تعلمي أن هناك مجموعة من المعايير والعوامل التي تساعدك على النجاح في مشروع الطبخ المنزلي، ومن بين هذه المعايير ما يلي:
- النظافة الجيدة هي أحد أهم عوامل نجاح الطبخ المنزلي، حيث تسعى كل سيدة لتحضير طعام نظيف وآمن لها ولعائلتها، لذلك يجب أن تهتمي دائما بتنظيف الخضروات بشكل جيد وتحضير الطعام وتنظيف الأدوات والمكان، وحتى نظافتك الشخصية.
- يجب عليك تعلم جميع أساليب الطبخ الحديثة وممارستها لفترة من الوقت قبل تجربتها على الزبائن، كما يجب أن تعرفي وصفات أفضل الطهاة في مصر ومعرفة جميع الأسرار التي تجعل طعامك مميزا بشهادة الجميع.
- الانضباط في الالتزام بالمواعيد ضروري، حيث أن معظم العملاء سيكونون من العاملين أو أولئك الذين يحتاجون للمساعدة في الولائم والحفلات الكبيرة، وبالتالي يحتاجون إلى توصيل الطعام في مواعيد محددة، لذا لا يجب أن تتأخر في تسليم الطعام لهم.
- يجب أن يكون هناك اعتدال في الأسعار، حيث يكون السعر هو أول شيء يبحث عنه الشخص قبل الشراء، لذا يجب أن تكون الأسعار في متناول الجميع ولا ينبغي أن تكون مرتفعة بشكل مبالغ فيه مقارنة بقيمة المنتج.
- تعلمي كيفية تقديم الطعام واتبعي مبدأ العين تأكل قبل الفم لجذب انتباه الزبائن.
الأدوات والمعدات اللاتي تحتاجين إليها من أجل البدء في التجهيز لمشروع الطبخ المنزلي:
هناك مجموعة من الأدوات والمعدات التي ستحتاجين إليها في بداية مشروعك، ويتم تحديدها استنادا إلى ميزانيتك ولكنها لن تتجاوز هذه الاحتياجات
- البوتاجاز هو الأداة الأساسية، ولكن يفضل أن يكون كبير الحجم وحديث لضمان جودته العالية، ويفضل أن يحتوي على فرن يحتوي على مروحة وشواية.
- يفضل أن يكون لديك فرن كهربائي بالإضافة إلى فرن الغاز، حيث يساعدك في إعداد مجموعة كبيرة من الوجبات ويساعدك في إنجاز المهام المطلوبة منك بسرعة.
- مجموعة متنوعة من الأواني الحديثة مثل الجرانيت والسيراميك والتيفال.
- شفاط المطبخ ذو الحجم الكبير لسهولة التخلص من الروائح، وكذلك شراء الفريزر العميق لتخزين اللحوم والخضروات.
- أطباق وعلب بلاستيكية بجميع الأحجام والمقاسات يمكنكم البدء بشراء نصف كيلو من كل حجم، رول استريتش غذائي للتغليف، كمية من الملاعق والشوك والسكاكين البلاستيكية، ويفضل شراء هذه الأدوات من محلات الجملة لتوفير المال.
نصائح هامة لك سيدتي قبل البدء في مشروع الطبخ المنزلي:
نقدم لك سيدتي مجموعة من النصائح الهامة التي ستساعدك في بدء مشروعك، وهذه النصائح هي:
- ينبغي عليك سيدتي أن تجري اختبارا للسوق ويجب أن تبدأ في التسويق للمنتج قبل البدء فيه، ويمكنك ذلك من خلال الأهل والجيران والأصدقاء والمعارف ومن خلال صفحات مواقع التواصل الاجتماعي.
- ثم عليك أن تستفسري عن رأيهم في الطعام وتهتمي بالملاحظات التي يقدمونها لك العملاء وتعرفي احتياجات المنطقة المحيطة بك من الوجبات سواء كانت شعبية أو شرقية أو غربية.
- يمكنك تجهيز وجبات للموظفين أو الطلاب أو العمال وعمل عروض ترويجية لها.
- يمكنك إضافة خدمة توصيل الطلبات إلى المنازل ويمكنك تكليف زوجك بهذه المهمة إذا رغبتي في ذلك.
- اشتري احتياجاتك من محلات الجملة لتوفير المال، وهناك مجموعة من الأشياء الأساسية مثل الأرز والمعكرونة والبطاطس والملح والتوابل والبهارات، واللحوم والدجاج. أما بالنسبة للخضروات، فمن الأفضل شراؤها في يوم استعدادها لتجنب الفساد. بقية المكونات يمكنك الاحتفاظ بها دون خوف من التلف.
- اطبع مجموعة من قوائم الطعام مع الأسعار وقم بتوزيعها على المصانع والشركات والمارة وفي وسائل المواصلات.