خلطة السمسم لزيادة الوزن، المعروفة باسم جابر القحطاني، هي طريقة فعالة لزيادة الوزن وتعزيز الصحة في نفس الوقت، ولذا يقدم لك موقع الموسوعة هذه الطريقة، بالإضافة إلى عدة طرق أخرى فعالة، وأهم فوائد السمسم بشكل عام .
السعرات الحرارية في السمسم :
السمسم هو نوع من البذور الزيتية الصغيرة الحجم. ويتميز بغناه بالمواد الغذائية التي تعزز صحة الجسم وتزيد من القدرة على أداء المهام اليومية. بالإضافة إلى شهرته في زيادة الوزن بسبب احتوائه العالي على السعرات الحرارية التي تصل إلى 612 سعرة حرارية في المتوسط لكل 100 جرام. ولكن يجب استخدام السمسم بطريقة صحية لزيادة الوزن، سواء بتناوله بمفرده أو مع أطعمة غنية بالعناصر الغذائية، من أجل تحقيق الهدف الرئيسي لزيادة الوزن وتحسين المظهر وتعزيز الصحة في نفس الوقت
العناصر الغذائية في السمسم :
يتضمن السمسم الكثير من العناصر الغذائية مثل: البروتينات والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم والحديد والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم وحمض الفوليك، بدلا من فيتامينات أ وب وهـ
طرق استخدام السمسم لزيادة الوزن :
تعتمد طرق استخدام السمسم لزيادة الوزن على إضافته كعنصر أساسي في الأطعمة المتناولة يوميا. ومن أمثلة هذه الطرق:
طريقة السمسم والفواكه :
المكونات :
- نصف كيلو سمسم محمص.
- ربع كيلو مشمش.
- ربع كيلو تين.
- ربع كيلو خوخ.
- ربع كيلو موز.
- ربع كيلو مانجو.
- 2 كوب جوز هند طازج مبشور.
- 2 كوب مكسرات.
- 2 كوب عسل أبيض.
طريقة الإعداد :
- يُقشر الموز، ويُخلى التين، والخوخ، والمانجو.
- اقطع جميع أنواع الفواكه إلى قطع صغيرة قبل خلطها بالعسل، وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
- توضع الفواكه في وعاء غير قابل للالتصاق على النار عند درجة حرارة منخفضة حتى تصبح سميكة قليلا.
- تمزج الفواكه مع السمسم والمكسرات وجوز الهند.
- قم برفع الفواكه عن النار ووضعها في وعاء زجاجي وإغلاقها جيدا.
طريقة الاستهلاك :
- تناول 2 ملعقة كبيرة من الخليط يوميا بشكل منفصل أو مع المخبوزات المفضلة
طريقة السمسم والتمر لعلاج النحافة :
المكونات :
- كيلو تمر مخلي.
- ربع كيلو سمسم.
- ربع كيلو جبن حسب الرغبة.
طريقة الإعداد :
- يُخلط السمسم مع الجبنة.
- يحشى التمر بخليط من السمسم، ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التناول.
طريقة الاستهلاك :
- يتناول التمر كوجبة خفيفة.
طريقة الطحينة لعلاج النحافة :
المكونات :
- 2 كوب زيت سمسم.
- 6 كوب سمسم محمص مفروم.
- 2 كوب مكسرات محمصة ومطحونة.
طريقة الإعداد :
- يتم خلط جميع المكونات معا باستخدام الخلاط الكهربائي
- احتفظ بالطحينة في برطمان زجاجي وأغلقه بإحكام.
طريقة الاستهلاك :
- يمكن تناول الطحينة بطرق عديدة، مثل إضافتها إلى نوع من الجبن، أو مع العسل الأسمر، أو خلطها مع الزبادي لإعداد سلطة الزبادي
خلطة السمسم لزيادة الوزن جابر القحطاني :
المكونات :
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كيلو حلبة مطحونة.
- كيلو سمن بلدي.
- كيلو عسل أسود.
- نصف كيلو سمسم.
- كوب مكسرات.
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة مغات.
طريقة الإعداد :
- يوضع السمسم في وعاء على النار حتى يصبح سائلا
- يتم إضافة الدقيق تدريجيا ويتم تحميره بالتقليب المستمر
- يُضاف السمسم والمكسرات لتحميصهم.
- بعد ذلك يتم إضافة الحلبة والمغات ومواصلة الخلط لبضع دقائق
- في النهاية يضاف العسل مع مراعاة متابعة التقليب حتى يتكون مزيج متجانس القوام
- اترك المزيج جانبا ليبرد قليلا قبل إعبئته في وعاء محكم الغلق
طريقة الاستهلاك :
- ينصح بتناول 3 أو 4 ملاعق كبيرة يوميا حتى يصل الشخص إلى الوزن المطلوب