طريقة عمل الكبدة بالبصل

طريقة تحضير الكبدة بالبصل سهلة وسريعة. تشتهر الكبدة بفوائدها الصحية العديدة، حيث تعزز الطاقة في جسمنا وتقوي جهاز المناعة وتزيد من نسبة الحديد في الجسم والكثير من الفوائد الأخرى. لذلك، سنقدم لكم وصفة لذيذة وشهية للكبدة بالبصل وسنقدم أيضا طريقة تحضير الكبدة العادية والبلدي في هذه المقالة على موقع موسوعة .

طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم

المكونات :

• 1 كيلو كبدة تم تقطيعها إلى مكعبات .

• 4 طماطم تم تقطيعهم إلى قطع صغيره .

• 4 بصلات مقطعة .

• 6 ملاعق كبار من الزيت النباتي .

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

• شطة حسب الرغبة أيضا .

طريقة التحضير :

1. أولا، قمي بتسخين الزيت، وبعد ذلك أضيفي البصل واستمري في التقليب حتى يذبل .
2. عليك غسل الكبدة جيدا وتصفيتها  .
3. ثم قومي بإضافة الملح والفلفل إلى البصل ويضاف الكبد بعد ذلك إلى البصل ونستمر في التقليب .
4. ثم أضيفي الطماطم والشطة إلى الكبدة، وبعد ذلك قومي بتغطية الكبدة واتركيها على نار عالية لمدة ربع ساعة حتى تنضج جيدا .
5.  وأخيرا، قم برفع الكبدة الشهية واللذيذة التي أصبحت ناضجة من النار وضعيها في الطبق .

طريقة عمل الكبدة البلدى بالبصل

المقادير :

• 1 كيلو من الكبد البقري، مقطع إلى قطع صغيرة .
• 6 فصوص من الثوم المهروس .
• 4 بصلات، يتم فرمهم .
• 2 فلفلة حمراء مقطعة إلى شرائح .
• 4 فلفلة خضراء مقطعة إلى شرائح .
• معلقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
• 4 ملاعق كبار من عصير الليمون .
• ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة .
• معلقة صغيرة من الكمون .

طريقة التحضير :

من خلال اتباع الخطوات التالية تستطيعين إعداد طبق الكبدة الشهي :

1. أضيفي عصير الليمون إلى الكبدة المقطعة واتركيها قليلا .
2. الآن قم بتسخين الزيت جيدا على النار، ثم أضف الثوم والبصل وقم بالتقليب حتى يتحمران .
3. ثم يتم إضافة مكعبات الكبدة وتقليبها بشكل مستمر حتى تنضج .
4. ضعي شرائح الفليفلة الخضراء والحمراء في وعاء الكبدة مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق مع الكمون .
5. ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة تقريبا 15 دقيقة حتى ينضج .
6. وأخيرا، يتم تقديم الكبدة ذات الطعم اللذيذ مع إضافة لمسة من عصير الليمون .

طريقة عمل الكبدة بالبصل للشيف شربينى