طريقة عمل الباتية بالجبنة
المخبوزات المحتوية على الجبنة هي من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وهناك العديد من أنواعها بسبب طعمها المميز، وهذاالأمر أدى إلى ابتكار العديد من المخبوزات التي تحتوي على الجبنة، ومن بينها الباتيه. يتكون الباتيه من عجينة بسيطة تحتوي على الدقيق والحليب والخميرة، وتحشى بالجبنة التي يمكن مزجها مع أي مكونات تفضلها. يمكنك معرفة طريقة تحضير الباتيه الأطيب والأسهل عن طريق قراءة هذه المقالة التي يقدمها موقع الموسوعة
طريقة عمل الباتية بالجبنة
المكونات
- ½ كوب دقيق.
- 3 ملعقة كبيرة حليب.
- 3 ملعقة كبيرة جبنة.
- ½ ملعقة صغيرة خميرة.
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر.
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح.
- ⅛ ملعقة صغيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة من جوز الهند الطازج المبشور بشكل ناعم
- ½ ملعقة صغيرة تين مجفف مفروم.
- ½ ملعقة كبيرة سمسم أبيض.
طريقة الإعداد
- يُذاب السكر في الحليب.
- يتم إضافة الخميرة ويتم تذويبها جيدا قبل ترك المزيج للتخمير
- يُخلط الدقيق مع الملح والزعتر.
- من خلال التحريك المستمر، يتم إضافة مزيج الخميرة تدريجيا إلى الدقيق حتى يتكون عجين قابل للتشكيل
- تقسم عجينة الباتية إلى قطع متساوية الحجم ثم تغطى وتوضع جانبا في مكان دافئ لتختمر
- يُسخن الفرن جيدًا.
- تُخلط الجبنة مع جوز الهند والتمر.
- تُشكل العجينة ثم تُحشى بخليط الجبنة.
- يوضع قطع الباتيه في صينية خبز غير لاصقة وتطهى على درجة حرارة متوسطة
طريقة عمل الباتية بالجبنة للرجيم
المكونات
- ½ كوب دقيق شوفان.
- 3 ملعقة كبيرة حليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الجبنة ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل الجبنة القريش
- ½ ملعقة صغيرة خميرة.
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح.
- ⅛ ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة جزر مبشور.
- احضر ملعقة كبيرة من الفلفل الملون المبشور.
- ½ ملعقة صغيرة مخلل زيتون مفروم.
طريقة الإعداد
- يتم ذوبان الخميرة والعسل في الحليب، ثم يترك المزيج ليختمر
- يُخلط الدقيق مع الملح.
- يتم إضافة الخليط إلى مزيج الخميرة مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات
- تُقسم عجينة الباتيه إلى أجزاء متساوية.
- يترك الباتيه ليتخمر، ثم يشكل ويحشى بخليط الجبنة ويخبز
حشوات الباتيه بالجبنة
يمكنك استخدام أي نوع من الحشوة الجبنية التي تفضلها في حشو الباتيه، ويمكنك خلق حشوات حسب رغبتك عن طريق مزج الجبنة مع المكونات المفضلة لديك، وبذلك يمكنك الاستمتاع بطعم مميز في كل مرة، ويمكنك أيضا استخدام أي من الحشوات التالية كما هي أو تعديلها حسب رغبتك
حشوة الجبنة مع اللحم
- 2 ملعقة كبيرة جبنة.
- 2 ملعقة كبيرة لحم مفروم مطهي.
- ½ ملعقة صغيرة تمر مفروم.
- ملعقة صغيرة عصير رمان غير مُحلى.
حشوة الجبنة مع المشروم
- 2 ملعقة كبيرة جبنة.
- ملعقة كبيرة مشروم مشوي مفروم.
- ملعقة كبيرة صنوبر مفروم.
حشوة الجبنة مع الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة جبنة.
- ملعقة كبيرة لحم دجاج مشوي مفروم.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال غير مُحلى.
حشوة الجبنة مع الخضروات
- 2 ملعقة كبيرة جبنة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- ملعقة كبيرة زبيب مفروم.
حشوة الجبنة مع الفواكه
- 2 ملعقة كبيرة جبنة.
- ملعقة صغيرة تفاح مفروم.
- ملعقة صغيرة فراولة مفرومة.
الآن اترك جهازك الإلكتروني واذهب مباشرة إلى مطبخك وحضر العجينة الباتية ثم اترك خيالك يبتكر خلطة فريدة لحشوة الجبنة باستخدام المكونات المتاحة لديك، ثم اخبزها وشاركها مع من تحب، ثم شاركنا تجربتك على وسائل التواصل الاجتماعي عن طريق إضافة هاشتاج # طريقة عمل الباتية بالجبنة و # الموسوعة