أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل الجلاش الحلو
الجلاش هو عجينة بسيطة مكونة من الدقيق والماء والبيض، ويمكن إعدادها بسهولة أو شراؤها جاهزة من المتاجر، وعادة ما يتم حشوها بمكونات حلوة مثل السكر والفواكه المجففة ويمكن رشها بالعسل، ولكنها عالية بالسعرات الحرارية، لذا تم ابتكار طرق لتخفيض سعراتها الحرارية، ويمكنك معرفة كيفية إعداد العجينة وأطراف الدايت في هذه المقالة من موقع الموسوعة
طريقة عمل عجينة الجلاش
المكونات
- كوب دقيق شوفان.
- ¼ كوب ماء.
- ¼ كوب نشا.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة الإعداد
- تُخفق البيضة مع الفانيليا.
- يتم إضافة الماء ومزيج البيض تدريجيا إلى الدقيق مع مواصلة التقليب حتى تتجانس المكونات
- يتم وضع العجينة جانبا لمدة نصف ساعة ثم يتم قطعها إلى قطع متساوية الحجم
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة قبل توزيعها على سطح مرشح مرشح بالنشا بكمية قليلة
طريقة عمل الجلاش الحلو
المكونات
- 6 ورقات جلاش.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
- ملعقة كبيرة سكر بودر.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند الطازج المبشور
- ملعقة كبيرة تين مجفف مفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من المكسرات المحمصة والمطحونة قليلا
- ¼ كوب عسل.
طريقة الإعداد
- تُدهن ورقات الجلاش بالزبدة كلٍ على حدة.
- اخلط السكر مع جوز الهند والزبيب والتين والمكسرات
- يُسخن الفرن.
- تضع 3 طبقات من الجلاش في صينية خبز غير لاصقة
- يوزع خليط السكر على طبقات الجلاش العلوية، ثم يغلف المزيج بأوراق الجلاش المتبقية
- يُدهن الجلاش بالزبدة من الأعلى.
- يخبز الجلاش على درجة حرارة منخفضة ويوزع العسل فوقه فور نضجه
- يُقطع الجلاش إلى أشكال حسب الرغبة.
طريقة عمل الجلاش الحلو للدايت
المكونات
- 3 ورقات جلاش.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة تفاح مفروم.
- ملعقة كبيرة كيوي مفروم.
- ملعقة كبيرة خوخ مفروم.
- ملعقة كبيرة مكسرات محمصة ومطحونة.
طريقة الإعداد
- يتم توزيع الزيت على أوراق الجلاش وتقطيع كل ورقة إلى أربعة أجزاء
- يُسخن الفرن.
- تُخلط جميع الفواكه مع المكسرات.
- تحشى قطع الجلاش بالفواكه مع إغلاق كل قطعة جيدا ووضع جميع القطع في صينية غير قابلة للالتصاق
- تنخفض درجة الحرارة قبل وضع صينية الجلاش
- يتم تناول الجلاش دافئًا.
الآن، اترك جهازك الإلكتروني واختر أي من الطريقتين لإعداد الجلاش وابدأ في تنفيذها، ثم استمتع بتناوله، ولكن احذر أن تتناول أي من الأطعمة المعدة للدايت، فذلك لا يعني أنك تستطيع تناول أي كمية منها، بل يعني أنك تتناولها بشكل معتدل، حيث يجب أن يكون المجموع الكلي للسعرات الحرارية التي تتناولها يوميا أقل من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم