طريقة عمل الجمبري
طريقة إعداد الجمبري في المنزل مثل المطاعم هي حلم كل ربة منزل ترغب في تحقيق مستوى طهو مماثل لتلك التي تقدمها الفنادق والمطاعم. هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد وطهي الجمبري، والذي يعتبر واحدا من ألذ وأشهى المأكولات البحرية. وفي هذا الدليل، نقدم لك بعض الطرق المذهلة لإعداد وطهي الجمبري، سيدتي.
طريقة عمل الجمبري
الجمبري هو نوع من القشريات البحرية المميزة بطعمها الشهي والفريد. يتميز الجمبري بسهولة هضمه ومضغه، ويحتوي على قيمة غذائية عالية. يعيش الجمبري في أعماق البحر ويختلف في طوله وحجمه ولونه. وفيما يلي أهم الطرق المفضلة لإعداد وطبخ الجمبري في المنزل.
طريقة عمل الجمبري بالزبدة و الثوم و عصير الليمون
المقادير:
- 1 كيلو جمبري مقشر
- نصف كوب زبدة
- 4 فصوص ثوم كبيرة مفروم
- عصير نصف ليمونه
- 2 معلقة من الماء
- ملح و فلفل اسود
- بقدونس مفروم للتزين
طريقة التحضير والطهي:
- سخني طاسة كبيرة على النار وضعي فيها ملعقتين من الزبدة.
- أضيفي الثوم المفروم إلى الزبدة واستمري في التقليب حتى يصبح لونه الذهبي المعروف.
- قم بوضع الجمبري بعد التأكد من تقشيره وتنظيفه مع الثوم والزبدة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الجمبري واستمري في التحريك برفق.
- استمر في التقليب حتى يتحول الجمبري إلى اللون الوردي المعروف.
- قومى بإضافة باقي مقدار الزبدة و الماء إلى الخليط واستمري في التقليب حتى تمام النضج.
- رفعي الطاسة من على النار وأضيفي عصير نصف الليمون وقلبي جيدا حتى يمتزج الجمبري بالليمون.
- ضعي الجمبري في طبق مسطح وزينيه بالبقدونس وقدميه بجانب الأرز الأبيض أو الأرز البني المقلي بالبصل.
طريقة عمل الجمبري بالعسل النحل
المقادير:
- 1 كيلو من الجمبري المقشر.
- 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
- 1 ملعقة بهارات.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير والطهي:
- اخلطي في وعاء مناسب عصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة الصويا وقلبيهم جيدا.
- أضف العسل والبهارات والبقدونس المفروم إلى الخليط السابق وامزجهما جيدا حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي الجمبري إلى التتبيلة السابقة واخلطيهما جيدا.
- يتم تغطية الوعاء جيدا ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة مع التقليب.
- ضبطي درجة حرارة الفرن على 230 درجة مئوية ليسخن قليلا.
- ضعي الجمبري في صينية مناسبة للطهي مع الخليط.
- ضعه في الفرن وانتظر حتى ينضج تماما.
- اخلطي ملعقة من البقدونس وقشر الليمون معا جيدا للتزيين.
- بعد النضج الكامل، ضعي الجمبري في طبق التقديم وقومي بتزيينه بالبقدونس المفروم وقشرة الليمون.
طريقة الجمبري بالمكرونة والخضار
المقادير:
- 250 جرام من المكرونة يفضل الإسباجتى
- 1 كوب و نصف من الجمبري المقشر
- هليون مقطع
- ثمرة فلفل حلو أحمر مقطعة
- كوب من البازلاء
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب ونصف زبادي
- ربع كوب صنوبر محمص
- ربع كوب بقدونس مفروم
- 3 ملاعق من عصير الليمون
- ملعقة زيت زيتون
- ملح و فلفل اسود ناعم
طريقة التحضير والطهي:
- احضري وعاء مناسب للطبخ ممتلئ بالماء المغلي وأضيفي إليه المكرونة واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
- اطلب من ضيوفي تناول المكرونة مع الجمبري والهليون والبازلاء والفلفل الحلو الأحمر واتركهم حتى ينضجوا تماما.
- اهرسي الثوم مع الملح في وعاء، ثم أضيفي الزبادي والفلفل وزيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون.
- قمي بإخراج المكرونة والجمبري وصفيهما بواسطة مصفاة جيدة ثم ضعي خليط الزبادي عليهما واخلطي جيدا حتى يتجانسوا معا.
- احضري طبق مسطح للتقديم وضعي المكرونة مع الجمبري ثم ضعي الصنوبر المحمص للتزيين.
هكذا قدمنا لكم سيداتي طرق لإعداد وطهي الجمبري وهناك أيضا بعض الأساليب مثل الجمبري المشوي والمقلي، بالإضافة إلى إمكانية طهي الجمبري وإعداد شوربة الجمبري بالكريمة، وبالهناء والشفاء.