اين أجد فيتامين b12
من بين الأسئلة الرئيسية التي تشغل بال الكثير منا (أين يمكنني العثور على فيتامين ب12؟) بناء على العديد من الفوائد الإيجابية التي تؤثر على صحة الجسم، حيث يساهم الفيتامين في تكوين خلايا الدم الحمراء وبناء حمض الدنا، بالإضافة إلى تجديد نخاع العظام وغير ذلك الكثير. وبناء على ذلك، سنقدم لكم المصادر الغنية بفيتامين ب12 في هذه المقالة من خلال موقع موسوعة .
أهمية فيتامين ب12
- يقوم بتنظيم عملية الميتابوليزم .
- يحتاج الخلايا الوراثية إلى كمية كبيرة من فيتامين ب12 وحمض الفوليك خلال عملية التكاثر والانقسام .
- يحمي من الإصابة بالأنيميا .
- الجسم يحتاج إلى فيتامين ب12 حتى يتمكن من إنتاج الطاقة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات .
- يعمل على زيادة سرعة السيالات العصبية .
- يحمي النسيج العصبي، مما يجعل له دورا هاما وفعالا في الجهاز العصبي .
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض الشرايين والقلبية .
- يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر .
أعراض نقص فيتامين b12
- الشعور دوما بالتعب والإرهاق .
- إصابة بفقر الدم نتيجة دخول فيتامين ب 12 في عملية بناء خلايا الدم الحمراء .
- يحدث الدوخة نتيجة عدم توفر فيتامين ب12 اللازم لجسمنا لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في الجسم بشكل صحيح .
- الشعور بضيق في التنفس .
- تصاب العضلات بضعف .
- مزاج الشخص يكون مضطرب ويتغير بسرعة .
- تتعرض الذاكرة لعدة مشكلات .
- ظهور عدة تغيرات عصبية مثل الشعور بوخز اليدين والساقين .
- يحافظ الشخص على توازنه بصعوبة .
- الذاكرة تصبح ضعيفة .
- تتعرض الأعصاب للتلف .
- الإعياء .
- يؤثر نقص الفيتامين على البصر مما يجعل الرؤية غير واضحة .
- الإصابة بالحمى .
- يعاين الشخص من العرق المفرط .
- يتعرض الجهاز الهضمي لعدة مشكلات .
- يصاب اللسان بالتهاب .
اين أجد فيتامين b12
أين يمكنني العثور على فيتامين ب12؟ هناك العديد من المصادر التي يمكنك الحصول على فيتامين ب12 منها أشهرها التالية:
اللحوم الحمراء
يتضح أن اللحوم الحمراء مثل لحم الخروف ولحم البقر تحتوي على نسبة مكافئة لـ 60% من الفيتامين .
المأكولات البحريّة
هناك العديد من أنواع الأطعمة البحرية التي تحتوي على فيتامين ب12 مثل الكابليا، والمحار، والجمبري، والكابوريا، والكافيار، والأربيان، ولحم الأخطبوط، والسردين والتونا، وسمك السلمون بنسبة ليست قليلة .
الكبد والطحال
نجد أن كبد الغنم أو البقر أو الدجاج يعتبرون مصدرا غنيا بفيتامين ب12 .
مصادر فيتامين b12 النباتية
من بين الأسئلة الشائعة التي يواجهها الكثيرون هي: أين يمكنني العثور على فيتامين ب12 إذا كنت شخصا نباتيا؟ ولكن لا داعي للقلق، حيث توجد عدة مصادر يمكنك الحصول على فيتامين ب12 منها بسهولة، ومن بين أهمها التالي:
الحليب
بالإضافة إلى العناصر الغذائية المتعددة الحاوية على الحليب، يحتوي الحليب أيضا على فيتامين b12، لذلك يمكن لكوب واحد من الحليب يوميا تلبية احتياجات جسمك من الفيتامينات .
حليب اللوز
إذا كنت من الأشخاص النباتيين وتحب حليب اللوز، فمبروك لك لأنه يتميز بالسعرات الحرارية المنخفضة واحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ب12
حليب جوز الهند
نجد أيضا أن حليب جوز الهند قادر على توفير الكمية التي يحتاج جسمك لها من فيتامين b12 يوميا، حيث يكفي كوب واحد فقط منه لتلبية 50% من الاحتياج اليومي من فيتامين b12 .
الجبن
الجبن لها أشكال متنوعة وألوان عديدة تناسب جميع الأذواق، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفوسفور والكالسيوم وفيتامين ب12 والبروتين والزنك .
البيض
من بين المصادر المعروفة التي تحتوي على فيتامين ب12 هو البيض، فتناول بيضة واحدة يوميا سيمكنك من الحصول عليه بالإضافة إلى أوميغا 3 والدهون غير المشبعة .
الزبادي
بتناولك الزبادي، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 50% من احتياجك اليومي من الفيتامينات .
الآيس كريم
الآيس كريم معروف بأنه محبوب من الكبار والصغار، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك فيتامين ب12 بنسبة جيدة .
الحبوب
من أهم المصادر الغنية بفيتامين ب12 هي الحبوب، وتحتوي أيضا على عدة عناصر غذائية أخرى هامة وضرورية لصحة الجسم .
الصويا
نجد أن الصويا بأنواعها المختلفة تتميز بوجود نسبة عالية من فيتامين ب١٢، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، ولذا ننصحك بتناولها يوميا .
الفطر
من بين الأطعمة البارزة غنية بعدة أنواع من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب12 بالإضافة إلى المعادن، مما يجعلها وجبة مثالية تمكنك من الاستفادة من عدة فوائد صحية .
ما هي الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12