ما هي فوائد الخل والقمح؟ يعرف الخل والقمح بفوائدهما المتعددة التي تعود إلى توفرهما لعناصر غذائية مهمة. من أبرز العناصر التي يحتويها الخل الريبوفلافين وفيتامين ب؛ أما القمح فهو غني بمجموعة متنوعة من الألياف والبروتينات والمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات. كما يتمتع كل منهما باستخدامات واسعة، حيث يستخدم الخل في تتبيل الأطعمة وفي إعداد العديد من الوصفات الطبية البديلة والوصفات الطبيعية للتجميل، بينما يتناول معظم الأشخاص القمح يوميا بسبب دوره الرئيسي في صناعة المخبوزات. لذلك، من الضروري التعرف على الفوائد الصحية المتنوعة لهما، ويمكن أن يساعدك موقع الموسوعة في ذلك من خلال هذا المقال
ما فوائد الخل والقمح
فوائد الخل
- بعض الدراسات أشارت إلى أنه يمكن أن يساهم في تخفيض مستويات السكر والأنسولين بعد تناول وجبة تحتوي عليه
- زيادة فترة الشبع عن طريق تباطؤ معدل تفريغ المعدة، مما يؤدي بشكل إيجابي إلى خفض السعرات الحرارية المتناولة على مدار اليوم
- أظهرت بعض الدراسات أن الخل له فعالية في خفض مستوى الكوليسترول في الدم للحيوانات
- المساهمة في مكافحة العدوى بفضل تمتعه بخصائص مضادة للميكروبات
- من أجل مكافحة القشرة، ينصح بتنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس
- تنعيم البشرة عن طريق تحفيز خلاياها للتخلص من بقايا الجلد الضعيفة
أضرار الخل
تناول الخل بشكل مفرط يزيد من خطر الإصابة بالعديد من اضطرابات صحية مثل بعض اضطرابات الجهاز الهضمي واضطرابات الأسنان، بالإضافة إلى تفاعله السلبي مع بعض أنواع العلاجات
فوائد القمح
من الجدير بالذكر أن القمح كامل الحبة أكثر فائدة من تناول القمح المقشر، وتتمثل أهم فوائد القمح فيما يلي:
- تناول كمية تزيد قليلا عن 28 جرام منه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بمعدل 22 %، وقد أشارت دراسة أجريت في عام 2016 وتحليل نتائج 10 أبحاث إلى ذلك
- توضح تحليل نتائج 6 أبحاث شارك فيها حوالي 250000 شخص أن الأشخاص الذين يتناولون القمح كامل الحبة أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14%
- أظهر تحليل نتائج 15 دراسة شملت حوالي 120000 شخص أن تناول القمح الكامل 3 مرات في اليوم يرتبط بانخفاض الوزن الكلي للجسم وتقليل تراكم الدهون في منطقة البطن
- من خلال استعراض نتائج 16 دراسة، تبين أن استبدال تناول القمح المعالج بالقمح الكامل وتناوله في ما لا يقل عن وجبتين يوميا قد يساعد في الوقاية من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر، ويرجع ذلك جزئيا إلى احتواء القمح الكامل على الألياف بشكل كبير
- يمكن أن يساعد في الوقاية من تكوين حصوات الكلى، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان
- تعزيز صحة الكبد عن طريق تزويده بكمية كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة
- تحسين صحة البشرة يتم عن طريق تزويدها بالعناصر الضرورية لخلاياها مثل السيلينيوم والزنك وفيتامين هـ
أضرار القمح
- يسبب حساسية لأشخاص مصابين بحساسية الجلوتين
- زيادة تناوله يزيد احتمالات الإصابة بأمراض القولون
- تناوله بشكل غير صحي وغني بالسعرات الحرارية يزيد من مخاطر زيادة الوزن.
شاركنا بأفضل الطرق للاستفادة من الخل والقمح في حياتك اليومية، سواء كان ذلك من خلال إعداد الطعام أو استخدامهما في الوصفات التجميلية؛ وشاركنا أيضا في الأثر الإيجابي لاستخدامهما في حياتك بشكل عام؛ وللقيام بذلك، لا تتردد في التعليق على المقالة أو مشاركة تجربتك على وسائل التواصل الاجتماعي مع وضع الوسم #الموسوعة