أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
وصفة صينية دجاج بالفرن
بالتفصيل، إليك وصفة صينية لتحضير دجاج مشوي في الفرن في المنزل بسهولة وسرعة، تحتاجين إلى وجبة غنية ومتوازنة تحتوي على البروتين والنشويات والمعادن والفيتامينات، وهنا موسوعة تقدم لك واحدة من ألذ وأسهل الأطباق اللذيذة، صينية دجاج مشوي في الفرن.
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن
المكونات
- يجب تنظيف الدجاجة بالكامل أو قطعها أو استخدام صدور الدجاج بشكل جيد.
- حبتان من البصل المقطع بشكل عرضي.
- ثلاث قطع من الفلفل الأخضر، وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاثة حبات فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث قطع من البطاطس ومقطعة إلى مكعبات.
- فصان من الثوم المهروس.
- نصف كوب من المياه.
- أربع حبات من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات.
- معلقتين من الزيت الذرة.
- رشه من الكمون المطحون الناعم.
- ملح وفلفل.
- زيت نباتي للقلي.
- بهارات دجاج.
- البقدونس.
طريقة التحضير
- أولا، نقوم بوضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نضع الزيت النباتي حتى يسخن، ونضع البطاطس المقطعة ونقوم بالتقليب من وقت لآخر حتى تكتمل عملية النضج.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
- نحضر صينية ونضع زيت الذرة فيها.
- نضيف إلى ذلك الدجاج أو قطع الدجاج أو صدور الدجاج.
- ونضع معه البطاطس المقلية.
- ثم الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، وشرائح البصل، وقطع الطماطم.
- نقوم بإضافة الفلفل الأسود والكمون والملح وبهارات الدجاج.
- نقوم بالتحريك والمزج الجيد لجميع المكونات مع بعضها البعض.
- وأخيرا، أضف الماء إلى الصينية، ثم اغلقها بأوراق الألمنيوم.
- ضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتم النضج بشكل كامل.
- نخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج، ثم نضعها في طبق التقديم.
- نزين الطبق بالبقدونس المفروم ونقدمه ساخنا.
صينية دجاج بالبطاطس في الفرن
المكونات
- دجاجة مقطع إلي أربع قطع.
- أربع حبات من البطاطس، مقطعة حلقات.
- ثلاث حبات من البصل مكعبات.
- ربع كوب زيت نباتي
- معلقتان من زين الزيتون.
- نصف معلقة من الملح.
- نصف معلق من الفلفل الأسود.
- هيل مطحون نصف معلقة.
- بهارات الدجاج.
- كوب من مرقة دجاج، أو شوربة دجاج.
- معلقتين من معجون الطماطم .
- ربع كوب من عصير الطماطم.
- نصف معلقة من القرفة.
طريقة التحضير
- نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالملح والتوابل جيدا، ونفركها باليد حتى تتوزع جيدا على القطع.
- نقوم بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم نضع قطع الدجاج والبصل المفروم، ونتركهم على النار مع التقليب حتى يتحمر الدجاج من جميع الجوانب.
- نقوم بالمزج الجيد، معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير الطماطم
- بعد خلط المكونات جيدا، نضع الخليط في قدر على النار ونغطيه لمدة 6 دقائق.
- أضف قطع البطاطس مع الدجاج في الصينية مع السائل الناتج وكوب المرقة، ورش الملح والفلفل الأسود.
- يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج تماما حسب الفرن.
- نأخذها من الفرن، ونضع الخليط والدجاج بعد استوائهما في طبق التقديم ونرش السطح بقليل من زيت الزيتون، ونقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة.
- يقدم معها الأرز المحمر، أو الأرز المعمر، أو الأرز بالشعرية، بالصحة والشفاء
قدمنا لك أفضل طرق لعمل صينية الدجاج في الفرن بطريقتين مختلفتين، وهناك العديد من أنواع صينية الدجاج في الفرن مثل صينية الدجاج مع الخضار وصينية الدجاج بالجبن وصينية سلطة السيزر بالدجاج وصينية الدجاج المتبل. فإعداد الدجاج يعتبر من الواجبات الهامة وسهل التعامل معها ويمكن تحضير وصفات لذيذة وغنية بالطعم الرائع.