طريقة عمل كيكة الشوكولاته
وصفة كيكة الشوكولاتة في المنزل سهلة وسريعة وهي حلوى لا يمكن الاستغناء عنها في المناسبات المختلفة. يحب الجميع تناولها بأشكال وأساليب مختلفة. الكيكة الشوكولاتة هي الأكثر شهرة وتحبها الكبار والصغار. يتم تحضيرها في المنازل لتناولها مع الشاي في وجبة الإفطار أو للاحتفال بالمناسبات الخاصة. فيما يلي مقال من موسوعة يتحدث عن وصفة الكيكة بالشوكولاتة .
طريقة عمل الكيك بالشيكولاتة سهلة
تناسب هذه الطريقة السيدات والآنسات العاملات، والذين لا يجدون وقتا لإحضار المكونات أو خلطها، فإن عليك فقط الاعتماد على مستحضر كيك الشيكولاتة السريع التحضير وإضافة المقادير التالية:
- نصف كوب لبن
- نصف كوب سمنة مُذابة.
- ثلاث بيضات
الطريقة
- نقوم بإفراغ الزيت في إناء التحضير.
- نكسر ثلاث بيضات على الزيت ونقوم بخفق المزيج باستخدام المضرب السلك.
- نصب اللبن بالتدريج، ونستمر بالخفق.
- إذا تم التأكد من امتزاج المكونات السابقة، نقوم بإضافة مسحوق الكيك سريع التحضير تدريجيا ونستمر بالخفق.
- عندما يتحول المزيج إلى السمك المطلوب، قم بوضعه في صينية مناسبة مدهونة بالزيت
- نقوم بصب خليط الكيك في الصينية بالكامل ونشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة حتى تنضج تماما.
- يمكن استخدام خلة الأسنان أو سكين الكيك لاختبار النضج، إذا خرجت نصف السكين بمزيج الكيك، يجب تركها لتكملة النضج، وإذا نضجت تماما فلن يخرج مزيج مع سحب السكين.
- نقطعها بعد أن تنضج تماما ونتركها تبرد قليلا ، لكي نقطعها ونقدمها . أو يمكن حفظها في الثلاجة وتقديمها باردة.
طريقة عمل كيكة الشيكولاته منال العالم
المقادير
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب بودرة كاكاو سادة.
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
- 1/2 ملعقة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة ملح
- 1 كوب ونصف سكر
- كوب حليب
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ماء مغلي
- قم بإضافة كوب سكر ناعم مطحون، ملعقة كبيرة حليب، وبضع قطرات من اللون الغذائي للكريمة
طريقة العمل
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قم بتجهيز صينية أو قالب لخبز الكيك مدهون بالسمن البلدي، ورش قليلا من الدقيق على الجوانب وقاع الصينية، ثم ادفع الزائد منه خارج القالب.
- نقوم بفرز الدقيق والبيكربونات والبيكنج باودر والملح والسكر والكاكاو في وعاء الخفق.
- نخلط المكونات بسرعة بطيئة ثم نضيف الحليب والزيت والبيض والفانيليا بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- صب الماء المغلي على الخليط، ثم قم بالخفق لمدة نصف دقيقة حتى تحصل على قوام ناعم.
- اسكب الخليط في قالب الخبز وأدخله الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة.
- بعد النضج التام، نقوم بإخراج القالب من الفرن ووضع الكيك على لوح معدني أو كرتون وتركه حتى يبرد تماما.
- لتحضير الكريمة، ننقي السكر الناعم في وعاء عميق، ونضيف الحليب تدريجيا حتى نحصل على قوام العسل.
- نقسم الكريمة على 3 أطباق، ونضيف إليها بضع قطرات من ألوان الطعام لتمزج معها.
- نقوم باستخدام الكريمة في تزيين الكيك.
طريقة عمل كيكة الشيكولاته الاسفنجية
المقادير
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب سكر
- ملعقة كبيرة سمن
- كوبان من الدقيق
- ربع كوب بودرة كاكاو
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة العمل
- نمزج الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو في وعاء عميق.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نقوم بتجهيز قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشة الدقيق.
- نقوم بضرب السكر والبيض والزبدة حتى تتجانس المزيج، ثم نضيف الملح والفانيليا، ونستمر بالضرب.
- نقوم بإضافة الدقيق إلى السكر والبيض ونخلطهما جيدا حتى يتجانسوا.
- صب المزيج في القالب، ووضعه في الفرن، وتركه لمدة تقرب من الأربعين دقيقة أو حتى ينضج تماما .
- نستخرج القالب من الفرن، ونتركه حتى يبرد.
- يقدم الكيك دافئا أو باردا مع إضافة رشة سكر على السطح.
كانت هذه أهم طرق تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة في المنزل. يمكنك اختيار الطريقة المناسبة وفقا لوقتك والأدوات التي ستستخدمينها في تحضير الكعكة والتأكد من الحصول على نتيجة لذيذة ومسرورة لك ولعائلتك.