ما هي فوائد الكمون وكيفية استخدامه واستفادته، يشتهر الكمون كواحد من أكثر أنواع التوابل استخداما، كما يستخدم في الأطعمة التي تساهم في خفض الوزن بشكل عام أو التخلص من الدهون المتراكمة في بعض أجزاء الجسم. يستخدمه العديد من الأشخاص لتعزيز قدرتهم على مكافحة بعض اضطرابات الجهاز الهضمي. ومع ذلك، لا يعرف معظم الناس فوائد الكمون أو سبب استخدامه، لذا يقدم موقع الموسوعة هذه المقالة لمعرفة ذلك ولإرشادك بأسهل وأهم طرق استخدامه.
أهم العناصر الغذائية في كل 5 جرام كمون
- البروتينات = 0.89 جرام.
- الدهون = 1.11 جرام.
- الكربوهيدرات = 2.21 جرام.
- الكالسيوم = 46.55 مليجرام.
- المغنيسيوم = 18.3 مليجرام.
- البوتاسيوم = 89.4 مليجرام.
- السيلينيوم = 0.26 ميكروجرام.
- الصوديوم = 8.4 مليجرام.
- المنجنيز = 0.17 مليجرام.
- الحديد = 3.32 مليجرام.
- الزنك = 0.24 مليجرام.
- النحاس = 0.04 مليجرام.
- فيتامين ب 6 = 0.02 مليجرام.
- فيتامين ج = 0.39 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.17 مليجرام.
- فيتامين ك = 0.27 ميكروجرام.
- حمض الفوليك = 0.5 ميكروجرام.
ما فوائد الكمون وطرق الاستفاده منه
المساهمة في تقوية الجهاز الهضمي
يزيد تمرين رفع معدل إفراز العصارات الهضمية، وبالتالي يساهم في تحسين عملية الهضم، كما أنه يقلل من احتمالية حدوث اضطرابات في المعدة والأمعاء بفضل احتوائه على عدد من المضادات الأكسدة القوية مثل السيلينيوم
تقليل معدلات الإصابة بنقص الحديد
نظرا لأن المعلقة الصغيرة من الكمون المطحون تحتوي على 1.4 مليجرام من الحديد، وهو يمثل 17.5% تقريبا من احتياجات البالغين اليومية من الحديد، ينصح بإضافة ملعقة صغيرة من الكمون لتتبيل وجبتك القادمة أو تناول كوبا من شاي الكمون للاستفادة من فوائده
المساعدة في ضبط معدل الكوليسترول في الدم
وفقا للعديد من الدراسات، تم الإشارة إلى فعالية الكمون في ذلك، مثل الدراسة التي شاركت فيها 88 امرأة لمدة 3 أشهر متتالية، حيث تناولوا 6 جرامات من الكمون يوميا مقسمين على مرتين، بالإضافة إلى كمية من الزبادي، وأشارت الدراسة إلى أن الكمون يساهم في زيادة معدل الكوليسترول الجيد في الدم
المساهمة في تحسين الحالة المزاجية
يرجع ذلك لدوره في توفير العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجهاز العصبي مثل المغنيسيوم ومضادات الأكسدة، مما يساهم أيضا في تقليل معدلات اضطرابات النوم وتعزيز القدرة على التركيز
تعزيز القدرة على مكافحة الأمراض
يقوم بأدوار عديدة متعلقة بهذه القضية من خلال تزويد الخلايا بالعناصر الضرورية لدعم صحتها العامة وتحسين قدرتها على امتصاص المغذيات المختلفة، بالإضافة إلى تعزيز المناعة نظرا لاحتوائه على مضادات الأكسدة
منح البشرة مظهرًا حيويًا
من خلال تنشيط الدورة الدموية، ودعم قدرتها على التخلص من رواسب الخلايا المتهالكة، وتقليل تأثير مظهر الخلايا مع التقدم في العمر، وذلك بفضل احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة؛ بالإضافة إلى دوره في تعزيز نمو الخلايا من خلال تزويدها بكمية كبيرة من المغذيات
أضرار الكمون
- قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الاضطرابات الصحية مثل انخفاض مستوى السكر في الدم وتثبيط معدل التخثر
- تناوله بشكل مبالغ فيه يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد
طرق الاستفادة من الكمون
شاي الكمون
المكونات
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- كوب ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون غير مُحلى.
طريقة الإعداد
- يُغمر الكمون في الماء.
- يُوضع الشاي جانبًا حتى يدفأ.
- يُصفى الشاي ثم يُضاف عصير الليمون.
سلطة الكمون
المكونات
- ملعقة صغيرة كمون بودر.
- كوب زبادي خالي الدسم.
- ½ ملعقة صغيرة عصير رمان غير مُحلى.
طريقة الإعداد
- تُخلط جميع المكونات معًا.
ماسك الكمون لتنقية البشرة
المكونات
- ½ ملعقة صغيرة كمون بودر.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة عسل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة زيت جزر.
طريقة الإعداد
- يُخلط الكمون مع السكر والعسل.
طريقة الاستخدام
- تُرطب البشرة بالقليل من الماء الفاتر.
- يُوزع المزيج على البشرة.
- تدلك البشرة بالمزيج لمدة دقيقة برفق في حركة دائرية
- غسل البشرة جيدا بالماء الفاتر ثم تجفيفها
- تُرطب البشرة بزيت الجزر.
إذا كنت من أصحاب المذاق الكموني المتعودين على إضافته لأطعمتهم، فشاركنا بأفضل الوصفات التي تستخدمونها. وإذا كنت لا تعتاد عليه، فجرب إضافته لتتبيل وجبتك التالية أو تناوله بأحد الطرق المذكورة في المقالة، ثم شاركنا رأيك عنه عبر وسائل التواصل الاجتماعي مع وسم #فوائد_الكمون و #الموسوعة